Kokosy jsou plody exotické palmy rostoucí v tropickém podnebí a milující slunce a horka. Kokos a všechny produkty z něj získané jsou velice výživné, zdravé a chutné potraviny, díky kterým si celkově zlepšíte zdraví, uchráníte se od mnoha civilizačních chorob a také rychleji zhubnete.
Kokosové ořechy mají své využití i v kosmetickém průmyslu. Kokosové mléko, voda, olej, a strouhaný kokos, to vše zpracovává potravinářský průmysl, skořepina z ořechu se pak často využívá jako dekorace.
Voda, kterou najdete v kokosovém ořechu, není kokosové mléko. To se vyrábí z dužiny kokosového ořechu a z vody. V tropických a subtropických oblastech, především v jihovýchodní Asii, v Tichomoří, Jižní Americe, Karibiku, na Madagaskaru a v jihovýchodní Africe, se používá už stovky let při vaření dezertů, omáček, polévek, kari a jeho kvašením se vyrábějí i alkoholické nápoje. V moderní gastronomii je kokosové mléko součástí známých a oblíbených exotických koktejlů (např. Piňa Colada).
Jedinci trpící alergií na živočišná mléka, intolerancí laktózy a ti, kteří nemohou či nechtějí pít živočišná mléka z nejrůznějších důvodů (náboženských, etických apod.) mohou využít předností právě kokosového mléka, které svými vlastnostmi hravě předčí všechna ostatní. Je vhodné také např. při přemnožení kvasinek v organismu.
Kokosové mléko obsahuje vodu, sacharidy, bílkoviny, tuk, vápník, vlákninu, železo, hořčík, selen, fosfor, draslík, zinek, měď, mangan, sodík, omega 6 mastné kyseliny, kyselinu listovou, kyselinu pantotenovou a vitamíny B,C,E,K.
V kosmetice se využívá pro své příznivé účinky na eliminování tvorby vrásek a na zpevnění nehtů a vlasů. I když má vyšší energetickou hodnotu, je lehce stravitelné a obsahuje množství látek podporujících proces zdravého hubnutí.
Kokosová mouka je rostlinný produkt s vysokým podílem zdraví prospěšných látek, vyrobená odtučněním a semletím čerstvé dužiny kokosového ořechu. Je lehce stravitelná, bezlepková, nezatěžuje střeva a velmi rychle se vstřebává do krevního oběhu v podobě energie. Je rovněž vhodná při hubnutí a pro udržení či zlepšení celkového zdraví. Podporuje trávení, pročišťuje organismus, pomáhá při detoxikaci a překyselení žaludku.
Zdroj: zdravi.peknetelo.eu, modrykonik.cz
Foto: Sxc
autor admin_vareni
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena