Recept na čočkovou polévku krok za krokem

Recept na hustou čočkovou polévku vylepšenou opečenou slaninou. Podle postupu krok za krokem ji zvládne každý.

Recept na čočkovou polévku krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na čočkovou polévku budeme potřebovat 1 velkou cibuli, 2 - 3 mrkve, 200 g čočky, 100 g slaniny, 1,5 - 2 l vody, jíšku nebo hrašku na zahuštění polévky, 3 - 4 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, podle chuti sůl, mletý barevný pepř a majoránku. 

K dozdobení budeme potřebovat pár plátků slaniny (nemusí být).

Čočková polévka

2) Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě. 

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle, slaninu nakrájíme na kostičky. 

Čočková polévka

3) Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, slaninu a restujeme, dokud cibule nezesklovatí. 

Čočková polévka

4) Přidáme nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a krátce podusíme. 

Čočková polévka

5) Z čočky slijeme přebytečnou vodu a přidáme ji do hrnce. 

Čočková polévka

6) Zeleninu zalijeme vodou, osolíme, opepříme a zalijeme asi 1,5 l vody. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká. 

Po 3 hodinách namáčení stačí čočku vařit asi 30 minut. 

Čočková polévka

Čočková polévka

7) Když je čočková polévka uvařená, podle potřeby ji zahustíme hotovou jíškou nebo hraškou (bezlepková směs ze zdravé výživy) a už jen krátce provaříme. 

Nakonec polévku dochutíme rozmačkaným česnekem a rozemnutou majoránkou. 

Čočková polévka

8) Čočkovou polévku podáváme s plátkem opečené slaniny. 

Připravit si můžeme samozřejmě i vegetariánskou variantu - v postupu jednoduše slaninu vynecháme, polévka je stejně dobrá. 

Čočková polévka

Čočková polévka a finanční náročnost 

Za čočku si započítáme 10 Kč, ostatní zelenina, česnek a koření nás přijde asi na 12 Kč. Za slaninu (i na ozdobu) si započítáme 30 Kč. 5 - 6 porcí čočkové polévky nás tak přibližně vyjde na 52 Kč. 

Článek se mi líbí (Článek se líbí 1 uživateli)
Michy autor článku:

Recept na čočkovou polévku krok za krokem

Recepty: 2872

Fotografie článku: Recept na čočkovou polévku krok za krokem

Recepty ke článku


Komentáře k článku Recept na čočkovou polévku krok za krokem

Celkový počet komentářů: 1
  • opečná zelenina Amila 12.01.2016 14:51:13

    Mám vyzkoušené,že opečená zelenina na málśle a po té přidat čočku, ať zelenou nebo červenou,udělám polévku přímo božskou.Někdy přidám jíšku z pohankové mouky. Super

Celkový počet komentářů: 1
Celkem záznamů: 1
Přidat příspěvek k článku Recept na čočkovou polévku krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Sezóna borůvek, oblíbeného a velmi zdravého letního ovoce, je v plném proudu. Nejenže rostou v našich lesích, ale jsou jich také plné tržnice a stánky podél cest. Pokud jste letos borůvek měli jen po málu, dáme vám pár pádných důvodů, proč si je ve velkém dopřát, dokud jsou v čerstvé podobě.

  • Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skoliózu poznáme podle vyčnívající lopatky, vykřivení v bederní oblasti, zkrácení trupu a prozradí ji i ramena, to když jedno převyšuje druhé. V dospělosti navíc skoliózu doprovázejí nepříjemné bolesti. Dá se skolióza v pozdějším věku vůbec napravit? Jaké jsou možnosti léčby?




přidat nový recept