Recept na dýňový koláč krok za krokem

Dnes se naučíme Pumpkin pie - klasický dýňový koláč. Příprava je snadná a jemná chuť tohoto moučníku vás příjemně překvapí. FOTORECEPT krok za krokem.

Recept na dýňový koláč krok za krokem

1) Příprava surovin na těsto a náplň. 

Na těsto budeme potřebovat 175 g hladké mouky, 15 g třtinového cukru, 110 g másla, 1 špetku soli a 30 - 50 ml ledové vody. 

Dýňový koláč

Na náplň budeme potřebovat 400 g dýňového pyré z dýně hokaido, 3 vejce, 120 ml smetany ke šlehání, 100 g třtinového cukru, 1 lžičku mleté skořice, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1 - 2 rozdrcené hřebíčky a 1 špetku soli. 

Dýňový koláč

2) Mouku promícháme s cukrem a špetkou soli. Přidáme na plátky nakrájené máslo a zpracujeme v drobenku. 

Dýňový koláč

3) K drobence přilijeme trochu ledové vody a rukou zpracujeme v hladké těsto. 

Dýňový koláč

Ochutnejte také crostini s kuřecí pomazánkou

 

4) Těsto zabalíme do fólie a uložíme na 60 minut do lednice. 

Dýňový koláč

5) Mezitím si připravíme náplň. Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme. Přisypeme třtinový cukr, sůl a dobře promícháme. 

Dýňový koláč

6) Do směsi přisypeme skořici, roztlučený hřebíček a mletý zázvor. 

Dýňový koláč

7) Dýni rozkrojíme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. 

Dýňové kostky dáme do hrnce, krátce povaříme (stačí 5 minut), slijeme a následně rozmixujeme na pyré. 

Dýňový koláč

8) Dýňové pyré vlijeme do připravené vaječné okořeněné náplně a naposledy pečlivě promícháme. 

Dýňový koláč

Ochutnejte také rajčata nadívaná tuňákovou pomazánkou

 

9) Těsto rozválíme na kulatý plát a přeneseme jej do kulaté nízké formy. 

Okraje, které přečnívají, odřízneme. Dno propícháme vidličkou. 

Dýňový koláč

10) Na těsto vlijeme dýňovou náplň. 

Dýňový koláč

11) Dýňový koláč pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C °C 40 - 45 minut. 

Náplň ztuhne a okraje budou zlatavé. 

Dýňový koláč

12) Dýňový koláč necháme po vytažení z trouby vychladnout. 

Dýňový koláč krájíme na trojúhelníčky, zdobíme lístkem meduňky a podáváme jako netradiční pohoštění. 

Dýňový koláč

Ochutnejte také polévku z pečené dýně

 

Dýňový koláč a finanční náročnost

Za mouku, máslo a cukr na těsto si započítáme 20 Kč. Za dýni připočítáme 25 Kč, vejce 9 Kč, cukr 5 Kč, smetana 8 Kč a koření asi 8 Kč. Celý dýňový koláč nás tak vyjde zhruba na 75 Kč.  

Článek se mi líbí (Článek se líbí 3 lidem)
Michy autor článku:

Recept na dýňový koláč krok za krokem

Recepty: 2953

Fotografie článku: Recept na dýňový koláč krok za krokem

Recepty ke článku


Komentáře k článku Recept na dýňový koláč krok za krokem

Celkový počet komentářů: 1
Celkový počet komentářů: 1
Celkem záznamů: 1
Přidat příspěvek k článku Recept na dýňový koláč krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny a první pomoc při žlučníkové kolice

    Žlučníkové kameny jsou častým zdrojem potíží především u žen, u nás jimi navíc v různé formě trpí každý čtvrtý člověk. Je známo, že tyto kameny mohou způsobit bolestivý stav zvaný žlučníková kolika a jejich zanedbání může vést až k závažnému zánětu žlučníku.

  • Padání vlasů - příroda si s tím poradí!

    Padání vlasů - příroda si s tím poradí!

    Vypadat zdravě je v dnešní době velmi důležitým aspektem. Spolu s čistou pletí a štíhlou postavou jsou vlasy nepřehlédnutelnou vizitkou každého z nás. Padání vlasů může nepříjemně potrápit a zdát se neřešitelným problémem. Než sáhnete po drahých pilulkách, prostředcích proti padání vlasů apod., zaměřte se na přírodu a dary, které nám nabízí.




přidat nový recept