Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Dýňové polévky patří v podzimním čase mezi jedny z nejoblíbenějších. Pokud dýni předem upečeme, chuť polévky bude výraznější. Fotorecept krok za krokem.

Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na polévku si připravíme 1 máslovou dýni, 2 středně velké cibule, 2 - 3 stroužky česneku, 750 ml zeleninového vývaru, 150 ml smetany na vaření, 1 špetku muškátového oříšku, 1 špetku kmínu, sůl, mletý barevný pepř a asi 2 lžíce olivového oleje. 

Dýňová polévka

2) Máslovou dýni oloupeme, rozkrojíme a část se semínky vydlabeme. Dýni nakrájíme na plátky nebo měsíčky. 

Budeme potřebovat 700 g čisté váhy. 

Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Česnek oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky. 

Dýňová polévka

3) Dýni vsypeme do pekáčku, přidáme cibuli s česnekem. 

Dýňová polévka

Naučte se také, jak z dýně vyrobit halloweenské strašidlo

 

4) Směs zasypeme solí, pepřem a zalijeme olivovým olejem. 

Dýňová polévka

5) Dýni pečeme na 200 °C asi 30 minut, až je měkká. Občas promícháme. 

Dýňová polévka

6) Pečenou dýni přendáme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme kmín a muškátový oříšek. 

Přivedeme k varu a jen krátce (2 - 3 minuty stačí) povaříme. 

Dýňová polévka

7) Polévku z pečené dýně tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. 

Dýňová polévka

8) Nakonec do dýňové polévky přilijeme smetanu, promícháme, prohřejeme a můžeme podávat. 

Dýňová polévka

9) Polévku z pečené dýně podáváme horkou, můžeme ji dozdobit smetanou a zelenou bylinkou. 

Polévka dobře chutná také s bylinkovými krutony, opraženými dýňovými semínky a lupínkem parmazánu. 

Dýňová polévka

Polévka z pečené dýně a finanční náročnost

Největší položkou je samozřejmě dýně, ta nás vyjde asi na 40 Kč. Smetana nás bude stát asi 10 Kč. Za cibuli s česnekem, olej a veškeré koření si započítáme 15 Kč. Čtyři porce polévky z pečené dýně nás tak vyjdou zhruba na 65 Kč. 

Článek se mi líbí (Článek se líbí 3 lidem)
Michy autor článku:

Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Recepty: 2905

Fotografie článku: Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Recepty ke článku


Komentáře k článku Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Celkový počet komentářů: 1
Celkový počet komentářů: 1
Celkem záznamů: 1
Přidat příspěvek k článku Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept