Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem

Někdy stačí opravdu málo surovin, abychom si dopřáli dobrý oběd. Dnes si krok za krokem připravíme žampiony plněné sýrem niva.

Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem

1) Na recept (4 porce) si připravíme následující suroviny.

Budeme potřebovat 500 g žampionů, 100 - 120 g nivy. 1 - 2 stroužky česneku, sůl, černý pepř. Dále hladkou mouku, vejce a strouhanku na trojobal, nezapomeneme na pořádnou dávku oleje na smažení.

2) Nivu nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme ji s prolisovaným česnekem a trochou čerstvě namletého pepře.

3) Žampiony očistíme, odkrojíme nožičky a sloupneme pomocí příborového nože.

Poté je opatrně zbavíme lupenů.

4) Kloboučky žampionů naplníme ochucenou nivou.

Poté vždy dva kloboučky přitiskneme k sobě a po stranách opatrně spíchneme párátky.

5) Připravíme si trojobal - hladkou mouku, rozšlehaná vejce se špetkou soli a strouhanku.

Plněné žampiony nejprve obalíme v hladké mouce.

Poté ve vajíčku.

A nakonec ve strouhance.

6) Obalené žampiony smažíme pozvolna v rozpáleném oleji.

Usmažené žampiony by měly být pěkně zlatavé. Po usmažení necháme žampiony okapat na papírovém ubrousku a opatrně z nich vyndáme párátka. 

7) Smažené plněné žampiony podáváme s různě upravenými brambory jako hlavní chod.

Doplníme studenou omáčkou podle chuti.

Článek se mi líbí (Článek se líbí 5 lidem)
Michy autor článku:

Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem

Recepty: 2819

Fotografie článku: Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem

Recepty ke článku


Komentáře k článku Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem

Celkový počet komentářů: 1
  • Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem Karofka 01.05.2015 16:25:43

    Plněné žampiony se mi osvědčilo obalovat ne v trojobalu, ale v hrašce. Je to rychlejší a zdravější i chutné.. Hraška sice tuk také přijímá, ale ne tolik jako trojobal a ubrousek ho nasákne do sebe.. Hraška se dá už koupit ve zdravé výživě i v některých běžných obchodech nebo na internetu.

Celkový počet komentářů: 1
Celkem záznamů: 1
Přidat příspěvek k článku Recept na smažené plněné žampiony krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Lepek - klady, zápory a příznaky intolerance

    Lepek - klady, zápory a příznaky intolerance

    Lepek je směs dvou bílkovin, gliadinu a gluteninu. Proto se mu říká též gluten. Nachází se v některých obilovinách, hlavně v pšenici, ale v menší míře také v žitu a ječmeni. Udává se, že čím více lepku a méně škrobu v obilí, tím kvalitnější mouka se namele. Těsto z této kvalitní mouky je pak pružnější. Množství lepku se měří podle závazné normy a udává se v procentech.

  • Senná rýma - příznaky, léčba a prevence

    Senná rýma - příznaky, léčba a prevence

    Senná rýma je pylová alergie. Jde o stav, kdy imunitní systém přehnaně reaguje na některé neškodné podněty, např. pylová zrna, prach, roztoče, zvířecí srst či některé potraviny.




přidat nový recept