Slavný návrat remosky
Narodila se remoska
Možná si vzpomenete na mísu s velkým víkem, pod nímž se skrývaly všelijaké dobroty. V šedesátých letech stála na kuchyňské lince většiny domácností – chlouba české gastronomie jménem remoska. Tehdy se vyrobily téměř tři miliony remosek. Pekly se v ní buchty, vařilo maso, zavařovalo ovoce. Po čase tento kuchyňský spotřebič hospodyňky odložily jako zastaralý, doba mikrovlnek a teflonových pánví zastínila jeho slávu. Ne na dlouho. Výrobci remosek zapracovali na inovaci výrobního materiálu a nová remoska s teflonovým povrchem znovu dobývá srdce hospodyněk.
Vaření bez trápení pomocí remosky
Ptáte se proč se vyplatí vařit v remosce? Jak už bylo zmíněno, remoska se pyšní teflonovým povrchem, díky němuž můžeme na přípravu jídla používat jen minimum tuku, a přitom zaručeně nic nespálíme. Hlavní výhoda remosky ale spočívá v jednoduchosti přípravy pokrmů. Zpravidla do mísy dáme jen všechny příslušné ingredience a za příslušný čas víko remosky otevřeme a můžete servírovat. V remosce se vytváří pára odváděna přes dva ventily ve víku, což zaručuje šťavnatost pokrmu a zachování jejich biologických hodnot. Pokrm si také déle zachová svou vůni. Přestože se může zdát samotná tepelná úprava pokrmu dlouhá, remoska má malou spotřebu elektrické energie a vaření v ní je dokonce levnější než v klasické troubě.
Co umí remoska
Remoska griluje, peče, vaří, zavařuje, rozmrazuje, sendvičuje, dusí, smaží a mnohé další. Skládá se ze tří částí - mísy, stojánku a víka s topnou spirálou. Víko je opatřeno skleněným okénkem, které vám umožňuje kontrolovat obsah mísy.
V dnešní uspěchané době si nemůžeme dovolit trávit nad přípravou pokrmů několik hodin. Dáváme přednost rychlému vaření, které šetří biologickou hodnotu potravin. Požadavky na rychlost, jednoduchost a kvalitu výsledného pokrmu splňuje právě remoska. Vařily v ní naše maminky a babičky, a dnes se přesouvá až za hranice republiky a usnadňuje práci Američanům, Angličanům i Australanům. Remoska je jediným typicky českým gastronomickým výrobkem takového úspěchu a jistě se ráda ohřeje i u Vás doma.
Foto: Profimedia
Slavný návrat remosky Komentáře k článku
Na pečení masa a zapékání je úžasná, ale kvůli tomu, že hřeje jen od víka, podařilo se mi v ní pěkně důkladně spálit lasagne - horní vrstvy na uhel, spodní syrové. Také perník se mi vždycky chytí, tak tu spálenou vrstvu odřežu. Ale pro to, co se dá během přípravy obracet, nebo se nemusí v remosce hřát moc dlouho, je vážně dobrá.
remoska je výborná věc, mám mini a originál, ale původní, hliníkové. Pečou výborně, ale nové remosky s teflonem mají právě vadu, že spodek bývá nedopečený. Hliník vede teplo výborně, ale s teflonem je to horší, Proto raději používám starou osvědčenou hliníkovou remosku
Jsem s remoskou spokojena používám ji téměř 37 let. peču v ní vepřové, kuřecí i rybí maso, dělám v ní řízky i zapékám těstoviny. Jenom moučníky jsem žádné nevyzkoušela.ale jinak na remosku nedám dopustit.