Vegetariánství
I v dnešní době si každý z nás pomalu uvědomuje, že zdraví je to jediné, co nám zůstane, pokud přijdeme o všechno. Jak si ale "udržet" zdraví v době plné emulgátorů, konzervantů, stabilizátorů a tuků? A což teprve aféry týkající se masných výrobků v supermarketech. Jednou z možností je stát se vegetariánem. Určitě mnoho z vás protáhlo obličej skoro na zem., protože jako má vegetariánství spoustu příznivců, má také spoustu nepřátel. Přibližme si tedy klady, zápory a důvody přechodu na vegetariánskou stravu a také tuto kuchyni.
Historie vegetariánství začíná už na samém počátku světa a člověka a to ať to vezmeme podle náboženství nebo podle Darwinovy teorie evoluce. Podle Bible se Adam s Evou živili v Ráji jen ovocem a zeleninou. Bůh jim dal rostliny a stromy s plody nebo semeny. Podle Darwina jsme se vyvinuli z opic a ty jak známo jsou býložravci. Tedy můžeme říci, že jsou také vegetariáni.
S postupem času byla na zemi místa, kde se lidé živili masem (Eskymáci – na sněhu samozřejmě žádné rostliny nerostou) nebo místa, kde se lidé živili jen ovocem a zeleninou. Jednalo se o místa v teplých a úrodných oblastech. Samozřejmě kultura a životní podmínky zde hráli také důležitou roli.
Kněží v dávném Egyptě maso všeobecně nejedli, protože podle jídelníčku se jednalo o jídlo nečisté. Mrtvoly zvířat byly nečisté a proto se jich kněží nesměli dotýkat.
V roce 1847 vznikla první britská vegetariánská společnost, která vytvořila i současné slovo - vegetarián.
Co však vede lidi k přechodu na vegetariánskou stravu?
Většinou jsou to etické a zdravotní problémy. Proč etické? Byli jste se někdy podívat na jatkách? Nemyslím zabijačku na malém dvorku, kde se nahání jedno či dvě "prasátka" ve všeobecném veselí a opojném stavu. Myslím tím opravdová hromadná jatka, kde se poráží drůbež či prasata nebo dobytek. A co teprve "moderní" velkokomplexy pro chov. Osobně bych na tuto podívanou neměla srdce jako mnoho z nás, ale při sbírání podkladů pro tento článek jsem se dočetla o takových hrozných věcí, že má představivost začala pracovat na plné obrátky a opravdu příště rozmyslím, jestli si koupím na oběd trochu drůbežího nebo se spokojím se sojovým masem nebo lehkým zeleninovým salátem. Mnoho vegetariánů chce svým stravovacím režimem přispět k mírumilovnější společnosti. Proto jsou etické důvody pro jejich vegetariánství nejdůležitější. Přeci jen musíme při řešení velkých problémů začít u sebe. Ne marně se říká, že si nejdříve musíme zamést před vlastním prahem, a pak teprve poukazovat na chyby ostatníchNěco málo statistik
Každý rok zavraždíme 1,6 miliardy savců a 22,5 miliardy drůbeže. Počet zabitých ryb jde do biliónů. Za každých 16 kg obilí, sloužících k výkrmu dobytka, získáme nazpět pouze 1 kg masa. Jeden akr půdy vyprodukuje asi 82 kg hovězího masa nebo 10000 kg brambor! Harvardský odborník v oblasti výživy Jean Mayer odhaduje, že snížení produkce masa o 10% by uvolnilo dostatek obilí k výživě 60 mil. lidí. V USA jde 90% všech obilovin na výkrm zvířat, která skončí na jídelním stole. Za každých 16 kg obilí, sloužících k výkrmu dobytka, získáme nazpět pouze 1 kg masa. V rozvojových zemích člověk spotřebuje přibližně 200 kg obilí ročně, většinou z toho přímou spotřebou. Průměrný Evropan nebo Američan však spotřebuje ročně už 1000 kg obilí. 90% z toho však nejprve nakrmí zvířata ve výkrmnách. Vypěstování 1 kg pšenice vyžaduje pouze 60 kg vody, zatímco k produkci 1 kg masa je potřeba 2500 až 6000 kg vody. V Kostarice a Guatemale je ročně likvidováno 50.000 až 70.000 hektarů lesa, aby zde mohl být chován dobytek, jehož maso je po určité době nutné pro výkrm vyváženo a upravováno pro potřeby restaurací firmy Mc Donalds. Nelze se divit, že se stále zvyšuje surovost mezi lidmi a také krutost. Myslím, že tyto čísla hovoří za vše (i s ohledem na ekonomiku a životní prostředí) a není třeba je rozebírat. Mnoho lidí však přechází na vegetariánskou stranu ze zdravotních důvodů. Neustále se omílají připomínky a varování před vegetariánstvím z důvodů nedostatku životně důležitých složek potravy.Všeobecně je však známo, že konzumace masa je hned po tabáku a alkoholu největší příčinou úmrtí v Evropě a dalších vyspělých oblastech světa. Ptáte se jakto? Podívejme se na důvod z anatomické stránky. Lidské trávící ústrojí není uzpůsobeno k častému trávení masa. Střeva masožravých zvířat mají délku jen trojnásobek těla, aby se maso dostalo z těla co nejrychleji. Při jeho rozkladu totiž vznikají zdraví škodlivé látky. Naopak střeva býložravců jsou nejméně šestkrát delší než jejich tělo. A kráva má přeci 4 žaludky. Člověk má střevní ústrojí jako býložravci. Také naše stavba těla je uzpůsobena na rostlinnou stravu. Časté pojídání masa tedy zatěžuje náš trávící trakt, přetěžuje ledviny a vede k dalším onemocněním. Není výjimečný vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu a s tím související onemocnění srdce a mozku, hromadění tuku na vnitřních stěnách cév a nízká průtokovost krve. V posledních 20 letech se prokázala souvislost mezi pojídáním masa a rakovinou tlustého střeva, konečníku, prsu a dělohy. Zvířata jsou vykrmována a udržována při životě nepřetržitým podáváním uklidňujících prostředků, hormonů, antibiotik a mnoha jiných látek. To nemluvíme o úpravách masa před prodejem. Většina těchto látek je samozřejmě karcinogenních. Jak tedy jíst maso a zdravě? Jednou z možností je konzumace biopotravin. U těchto výrobků by mělo být zaručeno, že chov i pěstování je nezávadné a je v souladu se životními podmínkami zvířat. Další možností je vlastní chov a pěstování rostlin. Snad každý z nás má své políčko nebo zahrádku, kde si pěstuje brambory a mrkev. Poslední možností je právě vegetariánství.Samotné vegetariánství se dá rozdělit na další druhy:
- Ovo-lakto-vegetariáni - nejedí maso ani ryby, ale jedí vejce, mléko a produkty z nich vyrobené a samozřejmě rostlinnou stravu
- Lakto-vegetariáni - nejedí kromě masa a ryb ani vejce
- Vegani - nejedí žádné výrobky živočišného původu, tedy ani máslo, mléko a med
- Ovo-vegetariáni - nejedí maso, ale jedí vejce a rostlinnou stravu
Vegetariánství Komentáře k článku
1.Opice ani lidoopi nejsou obecně vegetariáni. Např. gorily ano, ale šimpanzi, s kterými jsme daleko příbuznější, loví i jiné opice (např. guerézy) pro maso a velmi si ho cení (ve skupině si je nabízejí nebo naopak odpírají podle společenského postavení). Tedy jsou všežravci. 2. Existuje např. i dosti známá hypotéza, že bez živočišných bílkovin by člověku v průběhu evoluce nenarostl větší mozek. 3. Nejpodobnější trávicí soustavu má člověk a prase, což nemyslím jako urážku, prostě to tak je. Prase je typický všežravec, divoké prase žere např. i mršiny a prasátka ve vepřínech klidně zbaští nějakého toho pomalejšího potkana...
Hypotéza je to pěkná,ale chybná.Díky společenskému životu lidoopů si zajistili poměrně bezpečné zázemí a dokázali přetrvat na světě až do dnes.Podle antopologického ústavu byl člověk v pravěku až do příchodu doby ledové býložravec,až tehdy přešel na živočišnou stravu, protože mu nic jiného nezbývalo. a pokud by mu rostl mozek až z masa tak je to paradox,protože jak si mohl ulovit zvíře když měl malý mozek?To bylo až druhotné,mozek měl vyvinutý dostatečně a až potom začal lovit ve skupinách!
Zklapni a dej si kejtu.
Chtěl bych Vás moc poprosit o vyplnění velmi krátkého dotazníčku na téme Vegetariánství a zdravá výživa. Jedná se o dotazník zpracovávaný v rámci mé diplomové práce a jeho vyplnění by mi moc pomohlo.. Pro vyplnění stačí kliknout na odkaz: http://www.vyplnto.cz/databaze-dotazniku/vegetarianstvi-a-zdrava-vyziva/
jsou poněkud zavádějící. Ať už se díváme na svět podle jakékoliv teorie tak nemůžeme popřít že maso jedli všichni, ne jenom Eskymáci. Ať už to byli lovci mamutů, Indiáni před příchodem lidí z Evropy, starověké civilizace nebo současné přírodní národy. Některé z těchto kultur se zemědělstvím nezabývaly vůbec, jiné si s chutí dávaly maso ke chlebu či plackám. Včetně Indů a Egypťanů. Maso je hlavním pokrmem Indiánů, australských domorodců i subsaharských kultur. Člověk je stavbou chrupu i zažívání všežravec. Tak jsme se to učili ve škole a ukazovali nám rozdíly oproti býložravcům. Čistě býložravých zvířat je v přírodě dost málo. Maso si dá veverka i opice, stejně jako skoro všichni ptáci. I zrnožraví krmá mláďata masem. S vyjímkou holuba který bobule a zrní předtráví ve voleti. Proto je symbolem míru. Některé opice dokonce loví ve smečkách jiné menší opice a trhají je zaživa. Například šimpanzi. Argument s hladovým světem také neobstojí. Nejvyšší životní úroveň je v naší euroamerické civilizaci kde zbyde dost masa i rostlin na všechny a ještě máme nadprodukci. U nás nemají hlad ani bezdomovci. Jinde není ani maso ani rostliny. To bychom je tam museli dovážet a zajistit distribuci a pomoct jim vybudovat civilizaci jakou máme my. Další možnost je jídlo vyhazovat nebo nechat ležet půdu ladem. Nic z toho by rozvojovým zemím nepomohlo. Na to že nejedí maso je řada vegetariánů značně agresivních. Snaží se nám pokazit oběd nechutnostmi, vnucovat svoje názory a nemají se rádi ani mezi sebou, pokud patří k jinému směru který připomíná často sekty. Často pláčou dobře na špatném hrobě. Proti zabíjení a smažení pejsků by měli jet bojovat do Číny. Občas by mohli spolu s militantními ochránci zvířat používat i zdravý selský rozum. Kvůli testování krému který neublíží ani dítěti opravdu není nutné upnout živého králíka do svěráku a odříznout z něho polovinu. Živou lišku nebo psa opravdu není možno zvednout za ocas aniž by člověk litoval poslední hlouposti kterou udělal. Orientální tržnice či křižovatka v pozadí opravdu není kožešinová farma. Je možné že podobné záběry aranžují sami ekoteroristi. Stejně jako počítačové animace kde má mývalovec kuní velká očka jak medvídek PÚ a občas na nás z obrazovky lišácky mrkne když ho mordují.
Jenže maso jí ´´lidé´´ poměrně krátko,přešli na něj v době ledové,protože jaksi nebylo co jiného.A to je jen malinkatý zlomek z vývoje člověka. Před touto dobou byl výhradně býložraví,tvrdí to i odborníci z antropologické fakulty.Potvrdily to nálezy z těchto dob. stavba chrubu apod. A nevím kde berete právo na to ubližovat takhle zvířatům? Připomíná mi to otroctví,kdy trpí jiní za problémy truhých. :-) To že vám záleží pouze na chuti jídla,je dosti sobecké,zvlášť v dnešní době, kdy jsou možnosti nejíst maso a zbytečně tak netýrat miliony zvířat.
Když mi nechutná květák, tak se do něj nemusím nutit, protože ho dám prasátku a všechny látky které obsahuje se ke mně dostanou po zabijačce. Doporučuji netradiční pohled na stránkách občanského sdružení Přátelé vepřové pečínky.
Když vám nechutná květák,tak jsou zde i jiné náhražky masa.A když se je naučíte dobře vařit,určitě vám bude chutnat. Nebo jste sobec že kvůli chuti zabijete živého tvora,ať přímo nebo nepřímo?!
Autorka tohoto článku by si před psaním dalších podobných článků měla ujasnit, o čem je Darwinova teorie. Rozhodně nespočívá v tvrzení, že se člověk vyvinul z opice, jak se konstatuje v článku. To je naprostý nesmysl a degradace Darwinovy teorie!
sice ne z opic ale z opů,lidoopů až jsme byli homo... Ale v celku to napřed byli opice co se živili rostlinou stravou. a degradace to není!!
přispěju taky svou troškou do mlýna :-) Jsem vegetariánkou 12 let (přes půlku života), porodila jsem a odkojila 2 zdravé děti.. Nikdy mi nic nechybělo, žádnou slabost ani nedostatek energie jsem nepocítila... po jídle se cítím dobře, netrpím na bolesti břicha jako lidi, co maso jedí... to jenom ze všech stran poslouchám jak je komu špatně a kde koho něco bolí :-) No, setkávám se s představou lidí, že vegetarián snad nic nejí... asi je ta představa taková, že jíme jen přílohy a nic víc... ve skutečnosti máme strašně bohatahý jídelníček a navíc velmi chutný... zatím se mi nestalo, že by moje "výplody" někomu nechutnaly... bez masa se nejen dá žít, ale žije se bez něj skvěle a hlavně zdravě... stane se, že to nějaký jedinec nezvládne a ublíží si, protože se stravuje jen pečivem a smaženým sýrem nebo jen zeleninovými saláty :-( Ale podle těhle pár jedinců se nedá posuzovat celá komunita... to je jako se vším
Vegetariánkou jsem už 5 let. Cítím se dobře. Se Sandy souhasím. Maso jsem nahradila jinými jídly, které potřebné látky obsahují. Stále slýchávám, že v masu jsou látky, které ničím jiným nenahradím. Není to pravda. Potřebné bílkoviny, které se nacházejí v mase se nacházejí i v jiných živočišných produktech (mléko, vajíčka, sýry, jogurty) i v rostlinných (soja, tofu, luštěniný apod.). Maso jsem jedla, k patnáctému roku, jsem začala jíst už jen kuřecí maso, do roka jsem přestala jíst i to. Vůbec mi to nechybí. Náhražky ze soji jsou taky moc dobré, a někdy mi přijdou i chutnější. Mám z toho dobrý pocit, tzv. čisté svědomí. Nikomu nezakazuji jíst maso, je to jejich volba, ale ať nikdo nezakazuje moji volbu.
Jsem vegetarián 20 let, poslední dobou vegan. Cítím se naprosto v pořádku, jsem zdráv-k lékařům téměř nechodím. Vím v ČR o lidech, kteří jsou ze třetí i páte generace stoprocentních vegetariánů a vidím, že čím déle, tím v každé generaci lépe, a to jak s chápáním žité etiky, tak se zdravím. Nedávno jsem byl na přednášce amerického lékaře a pak i amerického dietologa a oba velmi silně varovali před konzumací masa a doporučovali výhradně stravu rostlinnou (obohacenou nutně o vitamin B12!!). Například pro "výrobu" 1kg masa je potřeba 50x až 100x více pitné vody, než na vypěstování 1kg pšenice, přičemž proteiny a pocit zasycení z dobře okořeněného pšeničného karbanátku jsou stejné, ne-li lepší než ze zavražděného neviného tvora. Třetí světová válka, pokud by byla, bude dle všech prognóz o pitnou vodu. Přátelé, máte své děti rádi teoreticky, nebo i prakticky?
Veselá mysl – půl zdraví.POSLEDNÍCH PÁR SLUŠNÝCH VTIPŮ NA TÉTO PLANETĚ…http://www.jidlojakolek.cz/vesela-mysl-pul-zdravi/------------------------Jeden na ukázku: Farář se ptá Pepíčka: „Modlíte se před jídlem??“ „No, jen když máme jíst houby, co nasbíral tatínek.“
suhlasim. lakto-ovo vegetarianka som coskoro 2roky(zacala som po velkej noci, ked som si dala jeden a posledny platok sunky. uz vtedy mi nechutila) hlavne je mat pestru stravu.. byt vege este neznamena stravovat sa zdravo. sama som objavovala a stalenachadzam uzasne potraviny ako je Proso-JAHLE jedina zasadita strava aj po tepelnej uprave!, mungo boby..na tisic sposobov a klicky z nich su lahodky ako cerstvy hrasok aj v zime, rovnako mam rada uvarenu psenicu, celozrnny kus kus,, cestoviny uz nejedavam skoro vobec, myslim ze celezrnne kusky spaldy a kus kusu ich celkom vytlacili z mojho jedalnicka. mimochodom mak obahuje 3nasobok zeleza oproti hovedziemu masu. pozivanim Mellasu- nou som si vyrovnala hladinu zelaza v krvy-od detstva som bola anemicka. a mimochodom leziem, moja uroven sa zvysuje, ale myslim ze je to umerne praci na sebe a nie pojedanim masa, ci nizkoenergetickej zeleniny. co mi este vyhovuje... moja vaha nekolise ako inym dievcatam v mojom veku (22r) . jednoducho rozhodnutie sa pre vegetarianstvo a zoznamovanie sa s tym co jem/aj po chemikej stranke/ ma plne uspokojuje,)
také jsem vegetarián asi měsíc a žádné velké rozdíly nepoci´tuji,vždy jsem jedla jen velmi málo masa a tak to pro mě není velký problém
Jsem vegetariánka sedmým rokem a ujišťuje vás, že mi maso vůbec nechybí.
Musím potvrdit, že vegetariánství donutí člověka, aby svůj jídelníček rapidně zpestřil. Už to nejsou jen klasické pokrmy, ale hledáte každý den něco neobvyklého, nové kombinace a podobně.
Vegetariánkou jsem se stala před pěti lety( nejí maso a ryby, jím vejce a mléčné výrobky). Žádné zdravotní komplikace jsem kvůli vegetariánství nikdy neměla. Bohužel si spousta lidí myslí, že veg. jedí jen ovoce a zeleninu a pořád to samé dokola. Můj jídelníček je velmi pestrý a maso mi vůbec nechybí. Je ale důležité si maso nahradit jinými jídly obsahující bílkobiny( tofu, vejce atd)jíst luštěniny.+spoustu zeleniny a ovoce. Jako hlavní jídlo mám nejčastěji těstoviny, rýži,brambory, zeleninu...tyto jídla se dají dělat na 1000 způsobů a jídelníček bude velmi pestrý. Být vegetariánem je skvělý pocit, stojí to zato! Tak se toho nikdo nebojte a zkuste to také! Hezký den:-)
Jsem 6 let vegetariánkou.Před tím jsem měla spoustu zdravotních potíží.Vypozorovala jsem že když zrovna nejím maso,je mi podstatně lépe.Tak jsem ho jíst přestala a nikdy!!,ani na lékařský příkaz ho jíst nezačnu.Časem jsem ke všem věcem z masa získala takový odpor,že mi vadí přejít okolo řeznictví.Když vařím pro dceru maso,vše pečlivě umyji,nezamíchala bych si stejnou vařečkou ani brambory.Je to i o přesvědčení.Uvědomila jsem si,že jíst něčí "mrtvolu"asi nemůže přinést nic pozitivního.Ale je to jen Vaše volba. Vegetariánka.
nechapu lidi co řvou fuj maso chudáci zvířata treba takoví tygr by si vás dal k svačině at jste vegetarian nebo ne zkoušel jsem to a bylo mi pekne zle po roce se vyskytli nečekané příznaky miožná je to tim že místo sunaru mi davali jitrnice ano soju uznavam ale cpat seni 3x tydně a na tisíc spůsobů ročně to je jako kuchařka králík stokrat jinak přerazil byach autora jídlo má být pestré masem se nemusíte krmit pořád ale aspon 2x týdně jej zařadit do jídelníčku to pořádně mastné koleno nevím ja se nevyžívám v klepajícím kopci sádla i když koleno ho moc nema ale takové to podkrčí na stojáka v masně a ještě k tomu si ho dává chlap nebo ženská o hmotnosti nad 100 kg neli více to zůstává rozum stát ale každému podle chuti každý musí vědět sám co je pro něj lepší a co vyhovuje jeho trávícímu ustrojí a názory typu maso bych nikdy nežral jsem slyšel mnohokrát a pak na mne nezbyl ani jeden skopový řízeček doporučuji všem se zeleninovou přílohou a brambory mně kdysi lékař řekl vy už jen zrní ani deci vína jen vodu a zrní tak co mám dělat ,nedělám nic dávám si to zrní k masu zapíjím vodou a čekám co mio řekne příště diety k ničemu většinou je to pak ještě horší chybý vám stopové prvky a jiné minerály pak máte špatný obraz krve nebo vam začne ochabovat svalstvo na kole neujedete ani polovinu protože vás začnou bolet nohy v kloubech ano můžete se nacpat gelatinou a jsme u toho nakonec budete utrácet nesmyslné peníze za dražší preparáty a doplnky stravy že vám nezbyde ani na ten celozrný rohlík! jsou zde chyby za ty se omlouvám dopéká se mi kachna na staročesky zpusob je na čase dát tělu co žádá P.S. sejdem se na chýře se žlučníkem.
S vegetariánstvím jsem také začal přibližně před měsícem. Je pravda, že musíme dbát na správnou stravu a všechny důležité složky masa, o které jsme se připravili musíme nahrazovat. Zesláblost na sobě zatím nepozoruju, ale je možné že přijde. Nicméně, nikdo se nestane vegetariánem ze dne na den. Občas si maso dá každý.
a nemam s tim zdravotne vubec problem. Pravdou je ze diky tomu se muj jidelnicek dost zpestril a dokazu vnimat i jemnejsi chute. Stal jsem se vegetarianem z etickych duvodu a tento krok jsem zvazoval asi 2 roky, nez jsem se rozhodl. Je fakt ze mi uz maso docela smrdi. Nejhorsi veci na vegetarianstvi je pro me, porad to vysvetlovani proc. Ja to teda nikomu necpu ale kdyz to maso nejim tak si toho ty lidi vsimnou a pak se vyptavaji. I kdyz se to uz trochu zlepsilo.
Děkuji za Váš příspěvek, zcela souhlasím. Jsem vegetarián od r. 1990, stejné zkušenosti, žiji ve vegetariánské komunitě a jsem kuchařem.Vaříme na indický způsob- rýže, luštěniny, placky -čapáty, chléb, domácí sýry, zelenina v mnoha podobách s indic. kořením, salát, sladkosti z obilovin či mléka.A mnoho dalších jídel ze západní kuchyně, pizza, těstoviny...za těch 20 let jsem ani jednou nezapochyboval, ani nedostal chut´ na maso. Říká se tomu vyšší chut´- když dostanete něco lepšího, snadno se vzdáte toho nižšího( horšího). Když třeba dostanete barevnou televizi, snadno se vzdáte té černobílé........ Vegetariánská kuchařka on-line: http://www.harekrsna.cz/cvs/2008/kucharka Fyzická kniha -kuchařka - s názvem 108 receptů od Govindy: Praktická vegetariánská kuchařka, aneb jak žít zdravě a moudře.108 inspirativních receptů, z kterých vytvoříte chutné menu.Cena: 60 Kč Najdete zde: http://www.govindabutik.cz/nabidka.knih8.html
KURZY VAŘENÍ- Brno, Durďákova 34 , http://www.jidlojakolek.cz/ Na stejné adrese také: Léčivé čerstvé večeře v Brně – od 18.00 do 20.30, do 21.00 meditační hudba (zásaditá strava, čerstvé suroviny, převážně bezlepková dieta, bez bílé mouky, bílého cukru, bílé rýže, denně syrový salát) Menu za 60 Kč, chuťovka 1 kus 10 Kč Výdej i možnost konzumace: Durďákova 34, Brno Objednávky do 15.00 na tel. 731445474
Místa prodeje vegetariánských kuchařek (108 receptů od Govindy) a skvělého veget. jídla jsou tato: -Veget. jídelna Govinda v Soukenické ul. 27,Praha 1 (metro Nám. Republiky) Otevírací doba: pondělí – pátek od 11.00 do 18.00 hodin.V přízemí je taky butik . http://www.govindabutik.cz/ganga.html -Veget. jídelna Govinda Na hrázi 5, Praha 8-Libeň, (u metra Palmovka) Tel.: +420 - 284 823 805http://www.govinda.cz/ Otevírací doba:pondělí – pátek od 12.00 do 18.00 hodin. -Veget. jídelna BALARAMA (Indická vegetariánská restaurace) Orlická 9, Praha 3 - Vinohrady http://www.balarama.cz/ Otevřeno:Po - Pá 11:00 - 20:00 -Vegetariánská Restaurace Gopál Nerudova 32, Praha 1,http://www.gopal.cz/ Tel : +420 604 434 931 Otevírací doba : PO-NE 10.00 - 20.00 Hod. (Otevřeno i o víkendu) Také se můžete zůčastnit kurzu vaření, které pořádá příležitostně Govinda v Soukenické.
Vegetariánská kuchařka on-line: http://www.harekrsna.cz/cvs/2008/kucharka Fyzická kniha -kuchařka - s názvem 108 receptů od Govindy: Praktická vegetariánská kuchařka, aneb jak žít zdravě a moudře.108 inspirativních receptů, z kterých vytvoříte chutné menu.Cena: 60 Kč Najdete zde: http://www.govindabutik.cz/nabidka.knih8.html
Vegetariánství a děti Jak se k tématu vyjadřuje Americká dietetická asociace? Krátký výňatek z článku o vegetariánství od Americké dietetické asociace (ADA), která vznikla již během první světové války a od té doby až do současnosti nastřádala bohaté poznatky a zkušenosti. Společnost s mnoha experty přes stravování se zabývá správnou výživou populace, provádí v této oblasti výzkumy, léčí onemocnění pocházející z nesprávného jedení a také vzdělává veřejnost v otázkách zdravé výživy. ....Vegetariánská strava poskytuje tělu dostatek výživných látek. Navíc mezi vegetariány se obecně mnohem méně vyskytují srdeční choroby, zvýšený krevní tlak, cukrovka, obezita a určité druhy rakoviny.Dobře plánované vegetariánství je vhodné během celého života včetně těhotenství, období kojení, dětství i dospívání. Vegetariánská strava je navíc prospěšná v tom, že obsahuje nižší podíl nasycených tuků, cholesterolu a živočišných bílkovin. Kromě toho obsahuje více uhlohydrátů, vlákniny, magnézia, draslíku, vitamínů C a E než strava masitá (ADA, 2003.) Zdroj (celý článek): http://harekrsna.cz/cvs/2007/vegetarianstvi_deti
zamyslite sa nad tym, odkial cerpate.. kráva má přeci 4 žaludky. Člověk má střevní ústrojí jako býložravci. takze mame 4 zaludky???clovek nie je bylinozravec, hoci sa casto upozornuje, ze nema traviacu sustvau ako masozravec, nema ju ani podobnu bylinozravcom! taketo clanky su presne tie, ktore sposobuju, ze sa vacsina populacie vegetarianom vysmieva.
Ano, člověk není masožravec, ani všežravec, ani býložravec!!! Člověk je dle všech fyziologických znaků jasný plodožravec!! Masožravec svými zuby a drápy trhá oběť a syrovou i s vnitřnostmi ji konzumuje. Všežravec je takto uzpůsoben alespoň částečně. Býložravci dupou kopyty po trávě a drsným jazykem spásají trávu, kterou tráví např.ve čtyřech žaludcích. No a plodožravec má ruce na trhání plodů, řezáky na ukousnutí a stoličky na rozmělnění =člověk a někteří lidoopové. Kdo chce, zjistí si více. Člověk není dravec, ale tvor míru, pokud chce.
Mila anicko, oprasme si ted zakladni znalosti se zakladni skoly. Krava ma 4 zaludky protoze je prece prezvykavec prve se naji a teprve po naplneni zaludku zacne travit u jinych bilozravcu a take cloveka traveni zacina okamzite jiz v puse pomoci travicich enzymu obsazenych ve slinach. Jsem vegetarian jiz pres 10 let a maso bych nepozrel mam rad zvirata i sebe !!!
autorka tohohle článku je fakt vedle, odkdy mají masožravci stejné trávící ústrojí jako býložravci???? při rozkladu masa nevznikají škodlivé látky, bílkoviny se rozkládají na aminokyseliny, ze kterých si tělo syntetizuje další pořebné bílkoviny nebo jinak upotřebí, tuk obsazený v mase tělo využije jako energii. Nemoci jako: "vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu a s tím související onemocnění srdce a mozku, hromadění tuku na vnitřních stěnách cév a nízká průtokovost krve" nezpůsobuje maso, ale přemíra tuku v něm (a málo pohybu), a to v masu strojově upraveném, kde vám do paštik a různých salámů namelou co jim přijde pod ruku( s tím souvisí mimochodem i cukrovka-tu také způsobují tučné výrobky). A co se týče cizorodých látek v potravinách-jsou přesně stanovené limity množství cizor.l. v potravinách, které musí výrobci dodržovat. tyto limity jsou pro každou potravinu stanoveny tak, aby při běžné konzumaci neohrozily zdraví. pro dětskou výživu jsou tyto limity ještě přísnější. já sama maso moc nejím, ale tenhle článek mě naštval. až autorka bude chtít zase o něčem psát, ať se radši zeptá odborníků.
Dobrý den, při psaní tohoto článku jsem čerpala z odborných publikací. Článek je již však asi 3 - 4 roky starý. S dobou se samozřejmě mění poznatky. Pokud jste odbornice, napište nám svůj článek. Rádi se necháme poučit.
Kráva není snad jediný býložravec! Většina býložravců má jeden žaludek! Tím, čím jsme blíže k býložravcům je způsob trávení: masožravec tráví zahníváním, býložravec kvašením a člověk kvašením a enzymatickým rozkladem stravy, takže na počtu žaludků zase až tak nezáleží. Jsem vegetariánka už přes 8 let a nemám žádné zdravotní problémy, dokonce jsem po celou dobu nebyla v pracovní neschopnosti, protože jsem neměla ani sebemenší nachlazení. S vegetariánstvím jistě souvisí i jiný (mírumilovnější) náhled na svět a tak si dle své zkušenosti myslím, že vegetariánství mi přináší jen samá pozitiva a nechci tento svůj životní styl měnit. Chápu, že pro mnoho lidí je takovýto život nepřípustný, ale pokud někdo argumentuje čtyřmi kravskými žaludky, svědší to o jeho inteligenci
AhOj.. je mi 12.. sem vegetarián :) a chtěla bych se zeptat prOč vegani nejí med když se vlastně získává od včel..? Děkuju mOc.. nashle.
Nejim maso 9 let, od 18 (do te doby mi ho rodice jeste sem tam dokazali vnutit), je mi skvele, nejsem ani slaby ani nemocny, citim se dobre a na kole ci pri jinem sportu mam stale stejne vykony...
S tímhle souhlasím. Kdyby všichni ochránci zvířat, odpůrci kožichů atd. prosadili svou, ta zvířata prostě nebudou. Taková zajímavost - po válce běhala po Čechách spousta volně žijících koní. Přezimovali všichni. Žádný z nich nepřežil jaro. Netušili, že se nesmějí napást spoustou čerstvě vzrostlého osení. Kromě toho - kdysi - a myslím, že to bylo už před komunisty - jsme se učili, že v rostlinných bílkovinách prakticky nejsou čtyři aminokyseliny, jež člověk nutně potřebuje, neumí si je vytvořit. Žádná vyvážená potrava s tím nic nenadělá, pokud nic živočišného takový vegan nejí.
nevím tdy, cos chtěl svým příspěvkem říct, ale za to moc dobře vím, proč mám tento svůj nick- veganství je totiž to, k čemu rychle směřuji. Nesmysly a dogmata omílaná ještě v roce 2008 o tom, jak je potřeba jíst maso a když už tedy ne maso tak aspoň mléko , mléčné výrobky a vejce, aby odsejpal odbyt tohoto výnosného průmyslu, nemohou totiž ovlivnit ani ani mě ani žádného jiného vegetariána a hlavně vegana. A na závěr- přirozená smrt koně, který se jaksi přežral řerstvé trávy(je-li to vůbec pravda) je na hony, dlouhé hony vzdálena od vraždění koní a dalších zvířat kvůli výrobě kožichů a kožede´ělných výrobků a dalších "vymožeností".
Na zahrádku potřebujeme trochu hnoje, na velká pole tisíce tun. Něčím se hnojit musí. Další možností jsou chemikálie. Nebo zelené hnojení. Mám ekologickou zahradu kde si s podobnými věcmi hraju ale nikoho podobné zemědělství neuživí ani kdyby to dělal celý den a nic jiného. Když to nikdo nedotuje z jiných zdrojů.Po revoluci takhle žilo pár lidí třeba na Šumavě spolu s dětmi a kozičkou. Pán ale bral podporu v nezaměstnanosti a paní byla na mateřské.
Od skollky nejem mäso, vobec mi nechuti, stale ma z neho napinalo na vracanie. Niekedy som vobec nejedla ani ryby, no raz na vianoce som vyskusala a celkom mi zachutili. Okrem toho nejem ani alepaciu polievku. No vsak na mliecne vyrobky, syry atd. nedam dopustit. Myslim ze je to dobry sposob ako jest vyvazenu stravu aj s trochou zivocisneho pokrmu.
Vegetarianství je skvělá a zdravá kuchyně.
ahojky, mohl bych s eprosím zeptat na vegetariánství? děkuji
ahojky, mohl bych s eprosím zeptat na vegetariánství? děkuji
ahojky, mohl bych s eprosím zeptat na vegetariánství? děkuji
ahojky, mohl bych se tě zeptat na vegetariánství? děkuji
kazdy musime zit sam za sebe a respektovat sve bratry.mezi zviraty a lidmy nevidim rozdil,lide se chovaji jako neurvala zver a zver ma i lidskou tvar.slova....vegetarianstvi je jen mali dil na teto ceste...po ktery jdeme kazdy sam za sebe,s bohem,s jeho detmi,se zviraty.........
Vážená autorko tohoto článku, je mně zcela lhostejné jak se kdo stravuje a můj názor je, ať každý svým rozumem posoudí zkušenosti jiných a sám se rozhodne co je pro něj dobré. Jelikož nejsem odborník na výživu, dávám přednost pracem vědeckým pracovníkům, kteří mají důkazy podložené výsledky svého mnohaletého bádání v oblasti výživy člověka. Je mně moc líto, ale ani jeden nedoporučuje zdravému člověku vynechat živočišnou složku stravy a naopak zdůrazňují, že je tato složka ve výživě nenahraditelná. Ale vrátím se k Vašemu článku plnému nepravd a demagogií. Hned z úvodu by mě zajímalo datum "počátku světa" . Kdy to začalo...ten svět plný pasoucích se lidí. Dále by mě zajímalo, jak jste přišla na to, že všechny opice jsou býložravci. Nikdy jste v televizi neviděla přírodopisný film o šimpanzích (ze všech živočichů nelbližších příbuzných člověku), jak v tlupě loví jiný druch opice (ve Vaší terminologii ...vraždí...) a pak úlovek (zavražděné zvíře, nečistou mrtvolu) s chutí celá tlupa pojídá. Já to viděl mnohokrát. Mám rád pravdivé dokumenty o přírodě. Co se týká Darwina, tak to se mi chce opravdu plakat. To jste naposled slyšela na základní škole a ještě jste nedávala pozor, co paní učitelka říkala. Vůbec se mi nechce poučovat o tom, že Darwin položil pouze základy teorie evoluce a že současné vědecké poznatky podložené miliony důkazů jsou o jiných předcích člověka než jsou opice. A ty názory na vraždění zvířat, chovaných pro výživu lidí, těch mnoho chudinek rybiček... a vůbec, jak je te svět strašně zlý a co nám to běhá po světě miliard vrahů - predátorů. Někteří "zvrácenci" se dokonce na takové vrahy chodí dívat se svými dětmi do zoologických zahrad. Hrůza!... v čem to žijeme. Naučme se spásat trávu, naučme to všechny šelmy, aby už nelovily, pardon, nevraždily antilopy a další zvířata a ten zlý svět se stane mírumilovným. PS. To jsem se ještě nevyjádřil k dalším blábolům Vašeho článku.
Stačí si přečíst učebnici fyziologie a zjistíte, že lidský organismus je přizpůsoben trávení živočišných bílkovin. Naopak neumí trávit celuózu - polysacharid, který je zdrojem energie pro mnohé býložravce. Pouze rostlinná výživa je zdrojem nekompletních proteinů, které nemají dostatečné množství eseniálních aminokyselin důležitých pro tvorbu proteinů lidského těla. Tolik praví teorie. Ovšem proč brát někomu jeho přesvědčení. Kdo chce jíst maso, ať ho jí, ale rozhodně ať se jím nepřejídá. Kdo ho jíst nechce, proč ho přesvědčovat, pokud dokáže kompenzovat nutriční nedostatky jeho nepřítomnosti ve stravě. Základ zdravého životního stylu je v dostatku pohybu, zdravé mysli a vyvážené stravě,ať s masem nebo bez masa.
Dobry den, pro svou bakalarskou praci (sociologie - UK) hledám několik vegetariánských párů, ochotných se se mnou v cca hodinových rozhovorech podělit o zkušenosti s výchovou svých dětí (k rozhovoru postačí účast jednoho z partnerů). Tyto rozhovory by sloužily pouze pro účely mé práce a na vaše přání mohou být anonymizovány. Platí po celé ČR - ráda za vámi kamkoliv přijedu . Odměnou vám budiž dobrý pocit a balíček výrobků z ekologického zemědělství. Pro další informace mne prosím kontaktujte na e-mailu vegetarianstvi@seznam.cz. Diky!
4. Trocha protipropagandy: Když nebudete, milí vegetariáni, jíst kravičky, tak to nedopadne tak, že se po pastvinách budou prohánět kravky s vidinou dlouhého klidného stáří. Naopak. I kravky, které dnes žijí celkem spokojený a dlouhý život jako matky dalších generací hovězího, půjdou do salámu (a možná do salámu pro psy), protože po budoucím hovězím nebude poptávka. Takže mnoho krav nebude zabito jen proto, že se vůbec nenarodí. Což vám sice může v konečném výsledku připadat jako prima, ale myslím, že kdyby si mohla kráva vybrat, jestli bude naživu a většinu jejího potomstva někdo sežere, nebo nebude naživu a někde bude mít někdo dobrý pocit, jak to krásně vyřešil, no, tak ta kráva by neváhala. To, že od jedné matky přežije jedno, nejvýš dvě děti, ale někdy taky žádný, to je totiž příroda, víte? Chápu, že se vám nelíbí velkojatka. Mně taky ne. ale to lze řešit jinak. Slušným přístupem ke zvířatům, třeba i moudřejším přístupem k vlastní výživě (ano, jíme nadbytek masa, ale přestat ho jíst úplně může být stejná pitomost jako se jím cpát od rána do večera). A když vám někdo argumentuje tím, kolik tisíc kilo pšenice by vypěstoval na ploše, na které vychová pár kilo hovězího, tak se ho nezapomeňte zeptat, čím tu pšenici bude za pár let hnojit. On ten koloběh v přírodě je složitý... a každý sedlák věděl, že když chce přikoupit pole, musí přikoupit krávu a naopak.
Milá pisatelko, to taky je to nejlepší, co se stane, když pobudoucím hovězím nebude poptávka. Tobě zřejmě unikla ta skutečnost, že hovězí maso je produktem živočišné výroby. To nemá nic splečného s pasoucíma se kravičkama na louce. Jedná se o specielně vyšlechtěné krávy a přededvším o specielně vyšlechtěné býčky, kteří louku ani neviděli- A slyšela jsi někdy o tom, že na Zemi je několikrát víc užitkových zvířat než samotných lidí? Asi ne, že? Jinak bys těžko napsala ty věty o hnojení. Ono to totiž chce myslet trochu dál než na htraniced plotu vlastního pozemku. 10 kopek hnoje je něco jiného než tisíce tun hnoje . Zalít zvou zahradu a dát napít svým zvířatům je snazší než to samé dělat ve velkém , v celosvětové měřítku. Ale já osobně nemyslím tak dalekosáhle. Být vegetariánkou je mé osobní rozhodnutí za sebe samou. Jsem jí ráda a je mi úplně jedno, co jí opice, co jí prasata, je mi jedno co si kdo myslí. J
tento clanek musel napsat absolutne zatvrzely vegetarian..neuznavam takto neobjektivni pristup..maso obsahuje celou skalu prvku bez kterych se mozna mohli obejit predci(opice) ale nase telo,ktere proslo dlouhou evoluci,je bez prisunu techto latek minimalne oslabeno..nesouhlasim s timto clankem
vážená masarko, v klídku přijímám označení absolutně zatvrzelého vegetariána, protože jím doopravdy jsem.
Pokud si vegetarián doplní chybějící železo a vitaminy z řady B a to hlavně B 12 tak proč ne.Není v tom nic nezdravého.
Na druhou stranu jsi nikdy nejedla maso, takže vlastně nemůžeš srovnávat. Po 19 letech začít jíst maso, to by asi bylo maso :)
Ano, to je pravda,že vegetariáni jsou často předkládáni jako lidé živící se trávou, v lepším případě ovocem a zeleninou. Proto jsou většinou označováni jako bý(í)ložravci. Jak směšné,že? Samozřejmě že existuje specifická část vegetariánství, a tím je vitariánství. To si ale může dovolit opravdu zkušený vegetarián, ještě lépe vegan. A v tom je právě ten problém.Že řada lidí přecházejících na vegetariánskou stravu podlehne výše zmíněným hláškám o tom, že se "vegouši" živí jen ovocem a zeleninou , a tak namísto toho, aby vegetariáni začátečníci maso a masné výrobky nahradili dnes velmi dobře přístupnými zdroji bílkovin,živí se pouze tito ovocem, zeleninou a občas nějakým jogurtem. A to je chyba, Protože ve skutečnosti je vegetariánství parádní, flexibilní, chutné, voňavé a hlavně životy zvířatům zachraňující. Nebojte se tedy být vegetariány, ale myslete svojí hlavou při sestavování svých jídelníčků. konec konců naše prababičky a naši pradědečkové také nejedli maso každý den.
Ano,celkem známý citát,že?A já opravdu mohu prohlásit že "Myslím,tedy jsem."Právě teď se ze mě stal ovo-lakto vegetarián.Myslím-ano přemýšlím o tom,co jsem tady přečetla...A jsem...Vegetarián:)
Tak nevím jestli bych vydržela bez masa. Ale nemám nic proti vegetariánství.
Uz 8 let jsem vegetarianka a v prvni rade bych chtela podekovat za tento clanek,protoze jsou tam fakta,ktera doufam privede dalsi lidi k vegetarianstvi..Ja sama nikomu vegetarianstvi nevnucuji,ale nemam rada otazky typu - a proc jsi vegetarianka?a co prosim te jis? Mne prijde vegetarianstvi naprosto normalni a prirozene.Nikdy jsem zadne zdravotni problemy nemela a citim se velmi dobre.
Zkousela jsem byt nekajou dobu bez masa.. Jedla jsem zeleninu, orisky, ovoce.. ale NE maso a muzu jen potvrdit, ze pocit je mnohem lepsi. Sice mi zprvu chybelo maso,ale nahradila jsem ho cockou,syrem,zelim a bylo po problemu. Clovek ma v sobe najednou tolik energie a citi se jako pirko, ze muze pracovat do pozdnich hodin a vecer neni vubec unaveny. Po masu jsem mi vetsinou ztezkl zaludek, najednou jsem byla z niceho nic unavena a mela jsem spis pocit, ze si pujdu dat slofika nez jit nekam na prochazku nebo se venovat svym beznym cinnostem. Takze vynechani masa z jidelnicku muzu jen doporucit, pokud ne trvale, tak aspon castecne. Kdo vaha, at zkusi!;-)
Jím ráda a jím ráda i maso, ale v určitém věku jsem se z etických důvodů upřímně snažila začít se stravovat vegetariánsky. Po měsíci jsem se cítila narosto vyčerpaná, úplně bez energie /žádná autosugesce, opravdu jsem vypadala jako ploužící se stín¨/. Asi bude něco pravdu na dietě založené na krevních skupinách, protože věřím i tomu, že jsou lidé, kterým vegetariánství nijak nevadí a nezpůsobuje jim žádné změny.
Vegetariantvo je hlupost! Som aktivny sportovec a skusil som to bez masa. Dopadol som ako vyslabeny, vychudnuty jedinec, moj vykon rapidne klesol. Ak sa pustite do studia stravy viac, nez len povrchnym precitanim si nejakeho clanku, zistili by ste, napr. , ze nie je bielkovina ako biekovina. Rastlinna bielkovina je horsie spracovatelna, nez zivocisna bielkovina. Teda z masa ma organizmus viac. Okrem toho, ten blud o creve usposobeny na travenie zeleniny nepovazujem na argument. Nepasli sme sa predsa v praveku s mamutmi na luke. Co sa vsak tyka dopovaniu zvierat chemiou, antibiotikami, hormonami, to je fakt. Treba sa zrejme rozhodnut, ci jest hydinu s rastovymi hormonmi, ci hovadzie s antibiotikami alebo ryby ako zhromazdovatel toho svinstva co sa pusta do oceanov.
Dobrý den, nevím jestli jsem zdravější, vitálnější a spokojenější než "masožravci", protože maso jsem v podstatě nejedla nikdy (občas - hlavně v dětství - jsem nějaké ochutnala, ale nikdy mi to nic "neříkalo"). Mám moc ráda zvířata, tak je to pro mne dost nepředstavitelné je jíst. Pravda je, že když někde řeknu, že maso nejím, tak se na mne všichni dívají jak na mimozemšťana a takové ty poznámky o bláznech, nebo dokonce o nějakých těch sektách mne ale nevytáčejí. Nikdy jsem nikoho nenutila aby maso nejedl, můj manžel ho rád a syn také, dcera (22 let) je ovo-lakto vegetariánka jako já, ale v dětství masíčko s tatínkem jedla, a ráda. Nemám ani vysoký cholesterol a nejsem alergik jako můj manžel, ale za to mám nějaké to kilo navíc (manžel je štíhlý). Co je ale způsobeno stravou a co dědičnými dispozicemi nevím. Ve svém okolí znám (kromě své dcery) vegetariána jen jednoho, takže vegetariántví asi moc rozšířené není, ale myslím si (a doufám) že jednou bude, protože zvířata cítí (i když je to někomu k smíchu) stejně jako my lidé a čím bude společnost "civilizovanější", tím se k nim bude chovat lépe a přestane je tedy i zbytečně zabíjet. Hlady v našich zeměpisných šířkách nikdo bez masa neumře.
Pro vegetariánství jsem se i manželka rozhodli před třemi roky.Bylo to jak z etického tak i ze zdravotního hlediska.Za tu dobu jsem nepozoroval zhoršení zdravotního stavu.Daří se mě dobře i když mám práci fyzicky náročnou a v nepřetržitém provozu. Maso jde bez problému nahradit.Jde jen o to , že jsme zvyklí jíst maso ,proto nám schází.První rok to byl ještě trochu problém.Ale spíše je teď problém s příbuznými a známými .Jsou dosti velké tlaky a slovní útoky na vegetariánství.(i někdy dost drsné).To mě velmi rozčiluje,protože mám snad právo co si zvolím.
Ja jsem byla vegetarianka asi 7 let, z toho ciste vegankou cca 5 let. Kdybych to mohla vratit zpet, tak to vratim a jim od vseho trosku. Bohuzel jsem asi spravne nedoplnovala chybejici latky, nastoupila unava, vycerpanost. V te dobe se mi proste maso protivilo, pak uz vsechny zivocisne produkty a telo tihlo jen k ovoci, zelenine, seminkum. Zpocatku jsem byla plna energie, mela jsem pocit, ze zvladnu vsechno, tak to trvalo asi ctyri roky. Pak mi najednou zacala schazet energie, byla jsem cim dal unavenejsi a bledsi. Nasledky citim obcas dodnes, i kdyz uz jim vse, tedy hovezi a veprove vyjimecne, maximalne tak sunku, ale rybam a kurecimu masu se uz nevyhybam. je mi lip, opet mam barvu v tvari a hlavne vydrzim vic, taky imunita se mi zlepsila. Kdo se rozhoduje, zda byt ci nebyt vegetarianem, tomu doporucuju, at si o tom nejdriv hodne precte, nastuduje a nevidi-li jine vychodisko, nez vegetarianem BYT, pak at si stale doplnuje vedomosti, jak vhodne vyvazit jidelnicek, aby byl pestry na vsechny ziviny. Tot ma zkusenost.
Chyba byla v nevyváženém jídelníčku, ne v tom, že by vám chybělo maso. Já jsem měla něco podobného - nejedla jsem sice maso, ale jinak jsem měla k zdravému životnímu stylu daleko. Pak jsem začala jíst hodně luštěnin, obilovin a zeleniny a teď se cítím naprosto fit.
Jsem vegetariánkou 12 let (nejím vejce, mléč. výrobky ano).A už bych maso nemohla vzít do úst. Za čas vám začne totiž s prominutím smrdět . Uvědomíte si, že maso jsou vlastně mrtvolky. Cítím se skvěle a mám mnoho přátel i dětí vegetariány, kteří mají stejné zkušenosti. Pestrá vegetariánská strava je to nejlepší pro tělo. A cvičení. Je dokázáno, že vegetariáni jsou zdravější a mnohem méně se jich dotýká např. rakovina střev. A jak začít? Třeba prostudováním vegetariánských kuchařek a pak stačí zajít do obchodu se zdravou výživou.Kde najdou i začátečníci chutné veget. salámy, paštiky řízky, karbanátky atd..... Mnoho odpovědí je na internetu. Např. na vegetarian.cz Vegetariánství se rozšiřuje. A vy, kteří o tom uvažujete, nenechte se prosím ,lidmi, kteří vegetariánství odsuzují, aniž by o tom něco věděli, zastrašit . Jsou to staré zaběhnuté názory- ale vývoj jde dál...
Já jsem začla být veget. a teď už jsme čistě jen vegankou, jde jen o to přečíst si podrobnosti, doplnit veg. vit. b12 a celkově jíst zdravě, nepřehánět to s tuky, bílým cukrem, bílou moukou, veg. neznamená jíst ještě zdravě, hodně lidí je vegetarián a cpe do sebe nezdravé věci, nezajímá se o své tělo a ani o svoji hlavu.... veg. taky je určitá cesta, která je ale skvělá ... být vegan neznamená jen že něco jíš, ale znamená to mnohem více, není to ani o pocitu, je to o tom, že je to ta jedna z nejlepších věcí které můžou být, .. u zdraví se cítím nejlíp, jak jsem se kdy cítila, doma jsme vždy jedli zdravě, ale po veganství, dělo asi každému poděkuje, .. o veg. by se mohly psát eseje, ale určitě se toho nebojte, nežijete za někoho jiného, žijete hlavně sám za sebe !
Vegetarian su skoro 5 let. Donutil mě k tomu soucit a svědomí, nikdo nemá právo ze zvířat dělat stroje. Je normální, že se zvířata v přírodě požíraj navzajem, stejně tak je mužeš ulovit Ty a sněst je nebo naopak, ale velkochovy jsou hnus, a nezáleží jestli se k nim chovaj slušně nebo špatně, na tohle prostě nikdo nema pravo. Zvířata nemaj ani šanci, o to, pokusit se přežít. Všichni vegetariani říkaj, jak se cití lepší, vitalnější a podobně, ja jsem tohle nikdy nezažil, ale ani naopak, žadné negativní ani pozitivní zkušenosti nemam. Kdybych měl někdy naké zdravotní problemy, způsobené touhle stravou, tak sem schopnej jíst moučné červy a hmyz/výborné:)/ a možná bych se ještě snížil na ryby, ale víc už fakt ne.
Pro ty kteří chtějí vědět jak se správně vegetariánsky měli stravovat, aby jim nechyběla žádná důležitá složka potravy, zasílám odkaz na tuto problematiku http://vegetarian-vegan.cz/showpage.php?name=vorsilka_plantbased
Vegetariánkou jsem něco málo přes dva roky. Se zdravím také problém nemám, právě naopak. Spotřeba zeleniny se zvýšila o 300%, cítím se skvěle, mám více energie, jím jídlo, které mi chutná a které mě poté nikde "netlačí". Tento způsob výživy mi vyhovuje jako nic jiného. Všem doporučuji si to aspoň na chvíli vyzkoušet, ať už z jakýchkoli důvodů.
Ja jsem vegeteriankou pet let, z toho 4 roky veganka. Muzu rict ze zadne zdravotni komplikace nemam (jak bylo psano vyse). Jde jen o to jist vyvazenou stravu a doplnovat nezbytne vitaminy a mineraly.
vegetarianem jsem dva roky, me duvody jsou ryze eticke (protoze clovek je sice vsezravec. ale nema pravo degenerovat zvirata na stroje), mleko jsem velmi omezila pouze na bio (jinak nahrazuji ovesnym ci sojovym) a vejce se snazim kupovat z chovu na podestylce.... od te doby, co maso nejim, se citim celkove mnohem lepe, vubec mi nechybi, nahrazuji jinymi vyrobky....a hlavne, objevila sem opravdu neobvykla a zdrava jidla a kdyz nekoho pohostim, tak se jen divi=) myslim, ze nejde aby se vsichni stali vegetariany, ale resenim je omezeni spotreby masa...(myslim ze plne postacuje pro potreby tela jedenkrat tydne)..to je reseni pro budoucnost..
Vegetariánkou jsem celý život, jelikož oba rodiče mám vegetariány. Maso jsem tím pádem nikdy v životě neochutnala. Je mi 19 let a nepociťuji na sobě apsolutně žádné zdravotní rozdíly od masožravců.Být vegetarián je pro mě jeden z nejlepších a nejdůležitějších pocitů...
Bohužel mé zkušenosti s vegetariánství jsou naprosto negativní. Všichni vegetariáni, které znám, začali mít po delším období zdravotní potíže od zesláblosti přes vážnější věci a dokonce lékaři jim doporučili začít jíst maso. Pak bohužel morální aspekty musí jít stranou. Teď si už všichni dají i pořádně mastné koleno a je jim dobře.