Yzop nejen v bylinných likérech
Bylina yzop nabízí své květy i stonky k léčebnému užití
U nás se s yzopem ve volné přírodě nesetkáme, roste už jen jako medonosná bylina v zahradách a účinně vysazená. Yzopu prospívá kyselá půda a slunečné místo. Poznáme ji podle sytě modrých květů, kterých jsou celé klasy. Ale pozor, místy kvete i bíle nebo růžově. Množí se stonkovými řízky.
Yzop je bohatý na hořčiny, silice, třísloviny, flavonoidy a vitamín C. Chuť a vůně je nahořklá.
Yzop lékařský v lidovém léčitelství
Vnější použití natě yzopu
Vytrvalá bylina pocházející ze Středomoří se využívá ke kloktání při zánětu hrtanu a mandlí, protože působí dezinfekčně. V kosmetice se používá pro nečistou a aknózní pleť, léčí některé druhy ekzémů.
Nať yzopu k vnitřnímu použití
Protože yzop v podobě nálevu ulehčuje vykašlávání, používá se při chronickém zápalu průdušek a při astmatu. Užíváním vyluhovaného čaje také zlepšíme chuť k jídlu, účinkuje i proti nadměrnému pocení (podobně jako šalvěj), užívá se při nadýmání a zánětu střev.
Yzop se proti kašli užívá ve směsi s fenyklem a anýzem. Éterický olej s vůní yzopu zmírňuje depresivní stavy.
Příprava bylinného čaje z yzopu
Čajovou lžičku sušené yzopové natě zalijeme 200 ml vroucí vody a přikryjeme. Luhujeme 20 minut a potom yzop scedíme.
Yzop okoření řadu pokrmů
Yzop se používá čerstvý, sušený nebo mražený. V kuchyni doplňuje masité pokrmy, hodí se do nádivek, paštik, ke skopovému masu, zvěřině, rybám a do marinád určených ke grilování. Bylina napomáhá trávení tučnějších pokrmů.
Yzop využijeme i při přípravě dušené zeleniny, do pomazánek, polévek a omáček. Květy yzopu dozdobí chlebíčky, jednohubky, obložené mísy a zeleninové saláty. Yzopem dozdobujeme i míchané nápoje, často je součástí bylinných likérů díky svému aroma.. Yzopem můžeme okořenit i měkké sýry.
Těhulky, zbystřete!
Yzop, stejně jako šalvěj, se nesmí v těhotenství užívat. Pro svůj obsah ketonu je silice yzopu ve vyšších koncentracích nevhodná také pro epileptiky, může vyvolat křeče. Ale i všichni ostatní by jej měli dávkovat s mírou, stačí maximálně lžička dvě denně.
Doporučené kombinace s ostatními bylinami
Yzop kombinujeme s anýzem, fenyklem, levandulí, citrusy, rozmarýnem a tolik zmiňovanou šalvějí (muškátovou i lékařskou).
Foto: Pixmac.cz
Yzop nejen v bylinných likérech Komentáře k článku
Yo11nL <a href="http://mtskfgwzrqmd.com/">mtskfgwzrqmd</a>, [url=http://ropuyymiwlzq.com/]ropuyymiwlzq[/url], [link=http://mprqfokxeqpm.com/]mprqfokxeqpm[/link], http://wocjcoofnhsk.com/
YUigMW <a href="http://djdrlwrhreku.com/">djdrlwrhreku</a>, [url=http://cqslwqyapjge.com/]cqslwqyapjge[/url], [link=http://wjfydhtxxrvg.com/]wjfydhtxxrvg[/link], http://xaczdytvuwrv.com/
Prý se někde v Bibli píše, že "yzopem očistíš-li své tělo, tak čisté bude". Pak mě také zaujalo, že vynálezce penicilinu by neměl úspěch, kdyby právě keř Yzopu nerostl blízko, měl vliv na vývin právě oné léčivé plísně. :-)
Já mám několik keříků, vysokých asi 75cm. Rýčem oddělím kus keře a kam ho zasadím, tam roste. Používám ho do zeleninových salátů, do pomazánek i jen tak na chleba s máslem.
S Biblí jste mne dostala.Velice ale potěšila.Evženie
Také yzop pěstuji na zahrádce. V létě nádherně kvete, dobře na zimu zakrýt, někdy se stane, že vymrzne. Určitě se dá koupit v okrasných školkách, já ho mám namnožený od kamarádky.
Můžu říct, že tuhle bylinku neznám. Dá se sušená koupit normálně v lékárně ???
Já ho mám z obchůdku s čaji a různými bylinkami, ale v lékárně by měl být k sehnání taky.
Jj - překlep a to jsem to jednou opravovala. Díky za info - určitě vyzkouším.
A je to yzop. Asi překlep.
Pěstuji na zahrádce.Vše co bylo napsáno je pravda.Bohužel se těžko rozmnožuje.Jen semínkami.Výborná léčivka a opravdu málo známá.