Čeká vás o prázdninách oslava? Pak přijde vhod tento recept na nadýchaný a vláčný kakaový korpus, jemný krém z mascarpone a čerstvé ovoce - tak málo stačí k dokonalému výsledku. Vyzkoušejte recept na nahý dort, který není vůbec těžký na přípravu.
Na kakaový korpus budeme potřebovat 140 g hladké mouky, 140 g polohrubé mouky, 4 - 5 vajec (podle velikosti), 180 g třtinového cukru, 1/2 dl oleje nebo rozpuštěného másla, 1/2 dl vody, 2 - 3 lžíce kakaa, 1 balíček vanilkového cukru a 1 balíček prášku do pečiva.
Na krém si připravíme 1/2 kg mascarpone, 1 kelímek tučného tvarohu, 1 kelímek smetany ke šlehání a 1,5 balíček vanilkového cukru.
Na dozdobení se nám bude hodit čerstvé ovoce (maliny, borůvky, jahody apod.).
Použijeme formu o průměru 22 - 26 cm. Kakaový korpus na dort pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut, záleží na typu trouby. Pokud do těsta zapíchneme špejli a zůstane suchá, máme hotovo. Korpus vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Krém z mascarpone uložíme před používáním na 30 minut do chladničky.
Krému je dost, takže nám vyjde i na 3 vrstvy.
Použili jsme čerstvé maliny a borůvky, ale může být i jiné ovoce, hoblinky čokolády, ořechy a jiné.
Těsto nás bude stát přibližně 50 Kč, krém je díky mascarpone trochu dražší - vyjde na cca 120 Kč. Ovoce v závislosti na sezóně, v tuto chvíli si za hrst borůvek a malin připlatíme (až 100 Kč). Dort s mascarpone a ovocem nás v základu tedy vyjde na 170 Kč plus zdobení.
Vtipné dorty (nejen) k narozeninám
Dort k narozeninám – to už je dnes veliký kumšt. Komu nestačí osvědčená klasika, chce zapůsobit, ohromit a třeba i rozesmát, ten má rozhodně o čem přemýšlet. Famózních dortů je plný internet a nabídky cukráren se stále víc snaží o originalitu v pravém slova smyslu. Co když ale nemáte vůbec představu, jak by měl takový dort vlastně vypadat?
autor Michy
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena