reklama
hledat uživatel
       

Světové hnutí Slow Food se snaží o návrat regionálních surovin na stoly jižní Moravy a vrácení tradice "pomalého jídla" do mysli konzumentů. Spojuje zemědělce, bylinkáře, rybáře, restauratéry (kuchaře), farmáře i jedlíky. Každý rok pořádá slavnosti "Jídlo z blízka" doplněné bohatým programem pro každého návštěvníka.


Doprovodný program je rozdělen do tří kategorií: Dílna, Speciální degustace a Víno z blízka. Na veškeré akce je potřeba si vstup předem rezervovat. Doprovodný program nabízí restaurace přímo ve svých prostorech.

Dílna na gastro slavnostech

Doprovodný programu kategorie Dílna návštěvníkům nabízí:

  • besedu o vzniku medu, skladování a jeho významu pro člověka, již 19. 7. v restauraci Leporelo+ si můžete zakoupit med i domů
  • ochutnávku absintu v Kavárně Era dne 19. 7.
  • přípravu tradičního křehkého štrúdlu pod vedením Dáši Šteflové v restauraci La Bouchée v neděli 22. 7.
  • ochutnávku pálenek i kompotů z netradičního ovoce (oskuruše, moruše) a seznámením s pěstováním ovocných stromků v restauraci U kastelána v úterý 24. 7.
  • přípravu BIO meruňkové marmelády pod vedením Jiřího Kargera ve středu 25. 7. v restauraci La Bouchée
  • úpravu hovězího masa jak by jste ho sami nepřipravili s Michalem Göthem ve středu 25. 7. v kavárně ERA
  • na nádvoří Hradu Veveří 28. a 28. 7. pečení slaného a sladkého koláče

Speciální degustace - zastavte se na Jídlo z blízka

Z kategorie Speciální degustace je před námi již jen jedna akce. V neděli 22. 7. v Bistru Franz proběhne autogramiáda první kuchařky Škoda nevařit autora Martina Škody a ochutnávka jeho menu.

Víno z blízka na gastro slavnostech

Tato kategorie nabízí ochutnávku prvotřídních moravských vín:

  • v úterý 24. 7. v Bistru Franz můžete ochutnat vína od BIO vinaře z ročníku 2011
  • ve čtvrtek 26. 7. v Kavárně Era proběhne degustace vína od mladého vinaře

Foto: Photos.com



Přidat příspěvek k článku Jídlo z blízka a doprovodný program

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.