Bezlepkové výrobky jsou výrobky speciálně určené pro správné dodržování bezlepkové diety - neobsahují lepek. V současné době vám Globus nabízí v oddělení suchých potravin v obchodech na 70 druhů výrobků speciálně určených pro bezlepkovou dietu a přes 120 výrobků z vlastní výroby v řeznictví.
Celoživotní bezlepková dieta je základní a ničím nenahraditelnou léčbou celiakie. Bezlepková dieta znamená úplné vyloučení lepku z potravy. Lepek je bílkovinný komplex obsažený v obilných zrnech - pšenice, ječmene, žita a ovsa. Při dodržování bezlepkové diety, jsou obiloviny nahrazovány takovými produkty jako jsou rýže, kukuřice, brambory, pohanka, sója a amarant. Lepek ovšem může být obsažen v celé řadě potravin, kde jej laik nepředpokládá (např. instantní pokrmy, hořčice, kečup, uzeniny, kypřící prášky, zmrzlina). Jako bezlepkové, mohou být suroviny a potraviny označovány pouze tehdy, obsahují – li méně než 10 mg gliadinu ve 100 g sušiny
Foto: Pixmac.com
autor Vilienka
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena