Losos s květákem v bešamelové omáčce krok za krokem

Příprava tohoto zapékaného pokrmu je poměrně jednoduchá a rychlá. Hlavními surovinami je květák, filet lososa a vše spojí bešamelová omáčka vylepšená strouhaným sýrem. Recept krok za krokem.

Recept na lososa s květákem v bešamelové omáčce krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na 4 porce si připravíme 130 g lososa, 1 větší květák, 400 ml mléka, 150 g sýru cheddar, 100 g sýru ementál, 50 g másla, 50 g špaldové mouky, muškátový oříšek, sůl a pepř.

2) Květák rozebereme na růžičky a 5 minut povaříme v osolené vodě. Vodu slijeme a květák necháme stát bokem.

3) Filet z lososa opečeme zprudka z obou stran na olivovém oleji.

4) Sýr cheddar a ementál nastrouháme na hrubém struhadle.

5) V menším hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání necháme udělat jíšku.

Nepřestáváme míchat a pomalu vlijeme mléko, chvíli povaříme a nakonec nasypeme nastrouhané sýry. Mícháme, dokud se sýry nerozpustí a všechny suroviny nespojí.

6) Bešamelovou omáčku dochutíme solí, mletým pepřem a mletým muškátovým oříškem.

7) Zapékací mísu vymažeme máslem a nasypeme do ní povařený květák. 

8) Lososa natrháme na kousky a vmícháme do bešamelové omáčky.  

9) Květák přelijeme bešamelovou omáčkou a dáme na 20 minut zapéci do trouby vyhřáté na 200 °C.

10) Lososa s květákem v bešamelové omáčce podáváme s vařenými či jinak upravenými brambory.

Můžeme posypat čerstvými bylinkami, například oreganem.

Losos s květákem v bešamelové omáčce a finanční náročnost

Chlazený filet lososa koupíme za 143 Kč, květák za 20 Kč. Bešamelová omáčka nás díky sýrům vyjde na 83 Kč. 4 porce lososa s květákem v bešamelové omáčce tak uvaříme za 246 Kč.

autor článku:

Losos s květákem v bešamelové omáčce krok za krokem

Recepty: 108


Komentáře k článku Losos s květákem v bešamelové omáčce krok za krokem

Přidat příspěvek k článku Losos s květákem v bešamelové omáčce krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept