reklama
hledat uživatel
       

Recept na mrkvové muffiny

1) Příprava surovin.

Na mrkvové muffiny si připravíme: 300 g mrkve, 150 g medu, 100 g třtinového cukru, 180 g polohrubé mouky, 4 vejce, 150 g rozpuštěného másla nebo slunečnicového oleje, 1/2 balení prášek do pečiva, 100 g vlašských ořechů, 1 lžičku skořice, půl lžičky mletého zázvoru, špetku soli, půlku citronu.


2) Nejprve si na jemném struhadle nastrouháme očištěnou mrkev.

3) Nastrouhanou mrkev orestujeme 3 minuty na másle a odstavíme.

4) Do orestované mrkve vmícháme skořici, zázvor a necháme vychladnout.

5) Mezitím si rozdělíme žloutky a bílky do dvou misek. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme do sněhu. Poté vyšleháme žloutky s cukrem, zašleháme i rozpuštěný med a rozpuštěné máslo či olej.

6) Do vyšlehané žloutkové směsi přidáme šťávu a kůru z citronu, mleté ořechy a polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vmícháme i vychladlou mrkvovou směs.

7) Nakonec jemně vmícháme do směsi i vyšlehaný sníh.

8) Těstem plníme důlky v plechu na muffiny vystlané papírovými košíčky, a to zhruba centimetr pod okraj.

9) Muffiny pečeme na 175 °C cca 15 minut. Propečenost otestujeme špejlí. Vychladlé muffiny můžeme ještě ozdobit jednoduchým lehkým krémem, který vytvoříme vyšleháním smetany ke šlehání s mascarpone a lžící cukru moučka.

Mrkvové muffiny a finanční náročnost

Ingredience na mrkvové muffiny nás vyjdou na zhruba 100 Kč.

I tyhle muffiny stojí za zkoušku:

Muffiny z müsli
(doba přípravy 35 min )

Hrníčkové borůvkové muffiny
(doba přípravy 30 min )

Brusinkové muffiny
(doba přípravy 35 min )

Skořicové muffiny s jablky
(doba přípravy 45 min )

Lahodné čokoládové muffiny
(doba přípravy 20 min )

Jablečné muffiny
(doba přípravy 1 hod )



Přidat příspěvek k článku Mrkev na sladko: Upečte si rychlé mrkvové muffiny s medem a ořechy

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.