reklama
hledat uživatel
       

Recept na perníkové chaloupky na hrneček

1) Příprava surovin.

Na těsto si připravíme 500 g hladké mouky, 200 g moučkového cukr, 5 lžic rozpuštěného medu, 100 g rozpuštěného másla, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 2 kávové lžičky koření do perníku, 1 lžičku mleté skořice a 1 lžičku sody.

Ihned po upečení perníčky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Na polevu budeme potřebovat: 1 bílek, 140 g moučkového cukru a pár kapek citronové šťávy.


2) V menší misce si smícháme tekuté suroviny, tedy rozpuštěné máslo (ne horké), vajíčka a rozpuštěný med (pokud je zcukernatělý, rozpustit také). Ve větší míse si smícháme sypké suroviny, tedy mouku se sodou, cukr, kakao, koření a skořici.


3) Misku s tekutými surovinami přelijeme do mísy se sypkými surovinami a vypracujeme hladké těsto.


4) Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň pár hodin odpočívat v lednici.


5) Poté necháme pár minut odstát a vyválíme placku cca 4 mm silnou. Díly na malé chaloupky vykrajujeme pomocí vykrajovátka či vytvořených šablon.

Vždy jsou potřeba dva stejné díly na přední a zadní část domečku s prokrojenými dveřmi, tím bude pak držet na hrnku. Dále dva menší dílky na boky domečku a dva větší dílky na střechu.


6) Dílky si postupně skládáme s rozestupy na plech vyložený pečícím papírem. Perníčky pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 5 minut, dle trouby. Pozor, perníčky nesmíme přesušit do tvrda.


7) Ihned po vytažení z trouby potřeme perníčky připraveným rozšlehaným vajíčkem pomocí mašlovačky a necháme vychladnout.

8) Připravíme si polevu z bílku, citronové šťávy a postupně proséváme a přimícháváme moučkový cukr, dokud nedosáhneme požadované konzistence tak, aby se poleva neroztékala.

Můžeme vyzkoušet na jednom perníčku, případně dodat více cukru, pokud je moc řídká, nebo naopak citronovou šťávu, pokud je příliš hustá. Dílky na chaloupky si naskládáme na pečicí papír.


9) Libovolně nazdobíme jednotlivé dílky dle své fantazie, případně můžeme i přizdobit jedlými ozdobami na cukroví.


10) Po zaschnutí vezmeme přední díl domečku, ze zadní strany po krajích navrstvíme polevu a přitiskneme boční dílek s okénkem, totéž na druhé straně.

11) Po přitisknutí i druhého bočního dílku navrstvíme polevu po krajích i na zadní stranu domečku a přitiskneme z druhé strany bočních dílů tak, aby se domeček uzavřel.

12) Nakonec navrstvíme polevu i na okraje dílků na střechu a přitiskneme shora na připravené korpusy na domečky. Můžeme ještě pro jistotu přidat polevu pro zpevnění.

13) Hotové domečky necháme zaschnout a poté skladujeme naskládané vedle sebe nejlépe v plechové krabičce v chladu, podobně jako klasické perníčky.

Perníkové chaloupky podáváme ke kávě či čaji, stačí je nasunout na okraj hrnečku. Perníčky jsou hned měkké, nemusí se nechávat odležet. 


Perníkové chaloupky na hrneček a finanční náročnost

Ingredience na perníkové chaloupky nás vyjdou na cca 70 Kč, záleží na výběru surovin.

K pečení perníčků určitě přijde vhod i domácí voňavý punč



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 6
  • Jana
    Jana

    Komentář k článku Perníkové chaloupky na hrneček krok za krokem

    Našla jsem na Fleru, ale čekat na něj nebudu - 3D tiskárna už mi ho tiskne. ;)
    https://www.fler.cz/zbozi/vano cni-vykrajovatko-mini-chaloupk a-10011796

    11.12.2018 13:43:51

  • Mirka
    Mirka

    Tady je ke koupi

    https://www.lunzo.cz/vykrajov atka/pernikova-chaloupka-vykra jovatko-3-ks/

    07.12.2018 18:13:33

  • Hana
    Hana

    Perníková chaloupka na hrneček

    Haloooooo, prosím o informaci, kde se dá koupit nebo objednat formička - vykrajovátko na tuto nádhernou perníkovou chaloupku - víte někdo, prosím sdílejte!! Moc děkuji a hezké vánoční pečení

    07.12.2018 11:24:40

    • Irena Karolová
      Irena Karolová

      Re: Perníková chaloupka na hrneček

      Připojuji se k dotazu Hany --- taky bych měla zájem o vykrajovátko, aby to nebylo tak pracné. Děkuji za zprávu a přeji příjemný advent a krásné vánoce.
      Irena

      07.12.2018 16:48:30

    • Fanda
      Fanda

      Re: Perníková chaloupka na hrneček

      To plastové vykrajovátko jsem nenašel ale z plechu třeba zde - https://www.lunzo.cz/vykrajova tka/pernikova-chaloupka-vykraj ovatko-3-ks/ a nebo u " číňanů " , např tady - https://www.aliexpress.com/ite m/3Pcs-Christmas-Gingerbread-H ouse-Biscuit-Cutter-Set-Stainl ess-Steel-Cookie-Mould/3284111 5124.html?spm=2114.search0104. 3.1.11d5368dS3c5E0 & ws_ab_test=searchweb0_0,search web201602_4_10065_10068_319_31 7_10696_10084_453_454_10083_10 618_10304_10307_10820_10821_53 8_537_10302_536_10059_10884_10 887_100031_321_322_10103,searc hweb201603_2,ppcSwitch_0 & algo_expid=be4f35b6-b2f4-4c5e- 997c-de34013068e5-0 & algo_pvid=be4f35b6-b2f4-4c5e-9 97c-de34013068e5

      08.12.2018 23:08:58

Celkem záznamů: 6

Přidat příspěvek k článku Perníkové chaloupky na hrneček krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.