reklama
hledat uživatel
       

Podzimní svátky

Babí léto nám už odletělo a začíná nám trošku pochmurné, sychravé podzimní období, které máme spojené s poněkud mystickými, možná i trošku strašidelnými svátky. V Americe a Velké Británii slaví Haloween a u nás jsou to Dušičky. Možná bude pro mnohé z nás zajímavé pohlednout trochu do historie a dozvědět se, jak dané svátky vůbec vznikly.

Halloween nebo také, jak se někdy říká, svátek čarodějnic pochází z dávné Keltské historie. Keltové byli kočovné bojovné kmeny, jež uctívali přírodní síly a hledali své bohy v přírodě. Za jejich pravlast můžeme považovat střední Evropu. Postupem času však došlo k zatlačení keltů na území dnešního Irska, Velké Británie a severní Francie. Keltové slavili Nový rok 1. listopadu. Tento den považovali za poslední letní den a za začátek zimy a doby temna. Den před Novým rokem, tedy 31.října, se konaly velké oslavy pod názvem Samhain (vyslovuje se sow-in). Věřili, že v tento svátek se duchové vrací zpátky na zem.

Halloween nebo také, jak se někdy říká, svátek čarodějnic pochází z dávné Keltské historie. Keltové byli kočovné bojovné kmeny, jež uctívali přírodní síly a hledali své bohy v přírodě. Za jejich pravlast můžeme považovat střední Evropu. Postupem času však došlo k zatlačení keltů na území dnešního Irska, Velké Británie a severní Francie. Keltové slavili Nový rok 1. listopadu. Tento den považovali za poslední letní den a za začátek zimy a doby temna. Den před Novým rokem, tedy 31.října, se konaly velké oslavy pod názvem Samhain (vyslovuje se sow-in). Věřili, že v tento svátek se duchové vrací zpátky na zem.

Postupem doby se začala zvyšovat katolická moc. V 7. století se chtěl Papež Bonivác IV. zbavit pohanských zvyků a tak vytvořil svátek nový - Svátek Všech svatých. V 16. století se svátky a zvyky prolnuly tak, že se slavil jen jeden - All Hallows' Day, čili Den všech blahoslavených. Předvečer tohoto dne se jmenoval All Hallows' Evening, ve vesnickém slangu byl tento název zkomolen na Halloween.

Díky irským a anglickým přistehovalcům se tato tradice přenesla také do Ameriky. Halloween je v dnešní době, jak ve Velké Británii, tak ve Spojených Státech velmi oblíben a to hlavně u dětí. V tento den se porádají soutěže ve vyžřezávání strašidelných obličejů do dýní, děti se oblékají do různých masek a obcházejí své známé a sousedy, aby si „vykoledovaly“ nějakou tu sladkost nebo ovoce. Děti přichazejí ke dveřím se slovy „trick or treat“, což se dá volně přeložit jako “jestli nedostaneme nějakou dobrotu, tak tě začarujeme“.

U nás je se tento svátek také „slaví“, ale v úplně jiné podobě. Po 1.listopadu, tedy Svátku Všech svatých následují tzv.Dušičky, památka všech zemřelých. V tyto dny lidé navštěvují hřbitovy, aby uctili památku svých blízkých.Hroby zdobí věncem nebo svící, které jsou symbolem života. V minulosti se v tuto dobu na vesnicích peklo zvláštní pečivo zvané "dušičky", jímž se obdarovávali pocestní, žebráci u kostela a chudí lidé. Dnes se stále více a více díky určitému přebírání americké kultury stává symbolem podzimních svátků dýně.

Dýně – symbol anglosaského Halloweenu
Klasickým symbolem anglosaského Halloweenu jsou samozřejmě dýně a protože jsme portál zaměřený na vaření, rádi se o této zdravé pochutině zmíníme více. Oficiálnějším názvem potraviny je tykev a naopak lidovým výrazem, který možná ne všichni znají, je turek. Dýně jsou nejen velmi dekorativní, ale také jak již bylo řečeno velmi chutné a zdravé. Obsahují hodně fosforu a vápníku, díky kterým působí močopudně a mají zeštíhlující účinky. Významnou složkou je i vitamín A - na 100g připadá cca 4 950mg vitamínu, což je s ve srovnání s jinou zeleninou opravdu nemalý podíl. Vitamín A je dobrý pro oči (obzvláště pro vidění v šeru), pro tvorbu kostí a zubů a také nás ochrání proti infekci močového, trávicího a dýchacího systému. Čtenáři, kteří hodně dbají na štíhlou linii, jistě ocení, že na 100 g čerstvé dýně připadá pouze 25 kalorií.

Dýně skladujeme na chladném a suchém místě, aby nám vydržela třeba až do předjaří. Můžeme ji dobře použít jako zavářku do polévek a zeleninových omáček nebo je třeba naložit do sladkého nebo sladkokyselého nálevu. Semínka z tykví nemusí hned skončit v odpadkovém koši, ale můžeme je upravit na výtečnou pochoutku (podobně jako semínka slunečnicová) pro louskání u televize nebo jako lehkou svačinku.

Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 1
  • monika
    monika

    Sháním vše o svátku Halloween.chystáme na toto téme akci,ale zde v české republice je problém sehnat nějaké pokrmy z dýní, nebloť jsou pro nás netypické.To je přesně to co mi tu u vás chybí. monika

    03.09.2005 12:33:12

Celkem záznamů: 1

Přidat příspěvek k článku Podzimní svátky

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.