reklama
hledat uživatel
       

Rakytník řešetlákový

Miluji květiny a rostliny. Ráda se dívám na rozkvetlou louku, na obsypaný ovocný strom, nebo na rozmanité okrasné keře. Ještě do nedávna jsem nevěděla, že okrasný keř se stříbřitými podlouhlými lístky a oranžovými bobulemi není jen pouhou ozdobnou rostlinou, ale velmi chutné, malé ovoce, které může významně a příznivě ovlivnit naše zdraví.

Rostlina rakytník

Rakytník je trnitý keř dorůstající výšky až 2 m s dlouhými podzemními výhonky. Listy jsou střídavé, krátce řapíkaté, úzce kopinaté, na líci lysé, na rubu stříbřitě plstnaté. Rostlina je dvoudomá. Prašníkové květy jsou vměstnané do krátkých jehněd. Plody jsou žluté až oranžové tečkované peckovice.

Původ a výskyt rakytníku

Rakytník se nejrozsáhleji vyskytuje v Číně, Mongolsku, Nepálu, Indii a na Sibiři, avšak dnes již je rozšířený po celé Evropě. Název Hippophaë pochází ze staré řečtiny a v překladu znamená třpytící se kůň. Staří Řekové totiž věděli, že zvířata pasoucí se v oblastech, kde rostla tato dřevina, tloustla a jejich srst dostávala lesklý nádech.

Složení rakytníku

Rakytník má 10x více vitamínu C než pomeranč. Vědci uvádějí, že denní doporučenou dávku vitaminu C pokryje jedna jediná bobulka. Mimo vitamínu C obsahuje ještě vitamíny A a B, organické kyseliny a glykosid kvercetin.

Účinky rakytníku na organismus

Rakytník má značné biostimulační účinky, výrazně podporuje imunitní systém a je velmi vhodný při rekonvalescenci. Podporuje tvorbu žluči a trávicích enzymů, stimuluje činnost jater a plic, reguluje krevní oběh. Pomáhá při plicních nemocech, léčí žaludeční vředy a různá kožní onemocnění včetně akné, je schopný tlumit bolest a rakytníkové masti regenerují tkáně při omrzlinách a popáleninách. Rakytník také zabraňuje vypadávání vlasů, je vynikajícím lékem na choroby sliznic a oční nemoci, zvláště poruchy vidění v noci a rozeznávání barev. Vynikající je pro očistu organismu od toxických zplodin, dále rozpouští hleny, zlepšuje stav kloubů při revmatismu, jeho konzumace snižuje riziko výskytu rakoviny.

Použití rakytníku

Rakytník se nepoužívá pouze jako léčivá rostlina. Některé odrůdy, vyšlechtěné především u našich sousedů v Německu, nebo Maďarsku, poskytují plody dobré chuti. Šťáva z nich vylisovaná se přidává do některých ovocných džusů, které jsou chuťově nevýrazné a chudé na biologicky aktivní látky. Rakytník v nich plní významnou funkční roli. Z potravinářského "odpadu" se získávají semena, ze kterých se lisováním nebo super kritickou extrakcí získává čistý, světle hnědý olej s charakteristickou obilnou vůní. Jako léčivý prostředek se používá nálev z listů rakytníku (2 g řezaných listů na šálek vody, denně 2 šálky) při prevenci nebo ovlivňování chorob, které byly v předešlém testu uvedeny. Pokud potřebujeme použít olej ze semen zejména pro ovlivňování vředové choroby žaludku, používají se 1 - 3 tobolky denně. Olej z rakytníku má vysoce regenerační schopnosti, jedná se o biogenní stimulátor, který především ovlivňuje růst tkání při poškození kůže a sliznic. Má také nemalé baktericidní účinky. Významný je i obsah vitamínů, především A, C a E a další. Užíván je vnitřně i vně.

Rakytníkový džem

Ingredience:

1 kg ploD rakytníkové bobule, 700 g cukru, 100 g petóza (tekutý pektin)

Postup:

Bobule očistíme, omyjeme, dáme do nerezového hrnce, podlijeme troškou vody a vaříme do změknutí. Potom postupně přidáváme cukr s petózou a vaříme do zhoustnutí. Ještě vroucím džemem naplníme čisté skleničky, uzavřeme je víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Již jste někdy ochutnali bobule rakytníku? Pokud ne, doporučuji vyzkoušet. Foto: Profimedia.cz

Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 3
  • Nelli
    Nelli

    Ahojky našla jsem dobré stránky zkuste se tam kouknout :-) http://www.prodejbylin.cz/raky tnik_plod/index.html

    19.07.2011 14:49:56

  • Jindra
    Jindra

    Dík za článek, dost jsem už věděla. Pěstuji ho díky sousedce na zahrádce, která ho má a dala mi odnože. Dávám ho zatím pouze do mrazáku a kuličky pak do čaje. Ale ne jednu, klidně menší hrst. Snad to nevadí?? A mohou se zalévat horkou vodou? Nepřichází pak o vitamín? Zajímal by mě také nějaký fígl na sběr. Zatím stříhám kuličku po kuličce nůžkama, letos už asi 5 l bobulek, a je to docela fuška. Řezat celé větve a dávat do mrazáku a pak oklepat....jak kdosi radil, na to nemám v mrazáku prostor. Takže ví někdo nějaký fígl?? Díky.

    30.05.2009 15:54:20

    • paul
      paul

      Už jste psala před delší dobou, ale snad jst stále na příjmu a dostanete moji
      reakci na Váš dotaz. Vyzkoušejte sbírat plody rakytníku vidličkou. Pod místo
      sběru podložte misku. Je to sice také zdlouhavé, ale zatím mám s tímto způsobem
      dobré zkušenosti, jen je třeba vybrat nejvhodnější typ vidličky. Plody sbírám
      v tuto dobu, ještě jsou poměrně kompaktní, trochu tvrdší, ale zůstávají vcelku.
      Zdraví K.

      08.08.2015 16:16:57

Celkem záznamů: 3

Přidat příspěvek k článku Rakytník řešetlákový

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.