Recept na bramborový guláš
1) Příprava surovin.
Na bramborový guláš budeme potřebovat 700 g brambor, 2 klobásy, 1 větší cibuli, 2 stroužky česneku, 1,2 l vody, 1,5 lžíce oleje, 1 lžíce hladké mouky, 1,5 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, drcený kmín, majoránka, sůl a mletý pepř.
2) Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3) Nakrájenou cibuli necháme na rozpáleném oleji zesklovatět.
Klobásky nebou jinou uzeninu nakrájíme na menší kousky.
4) Klobásku vsypeme k cibulce a necháme krátce orestovat.
Přidáme trochu drceného kmínu, sladkou a pálivou papriku a necháme zpěnit.
5) Vše zalijeme litrem vody, přidáme oloupané a na větší kostičky nakrájené brambory.
Vaříme do změknutí brambor.
6) Guláš zahustíme lžíci hladké mouky rozmíchané ve 2 dl vody a krátce povaříme.
Nakonec buřtguláš dochutíme majoránkou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
7) Bramborový guláš s klobásou podáváme samotný nebo s chlebem.
Bramborový guláš a finanční náročnost
Bramborový guláš se řadí mezi levná jídla. Za 4 porce dáme asi 40 Kč bez přílohy.
