reklama
hledat uživatel
       

Recept na buchtičky s krémem krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na těsto budeme potřebovat 500 g hladké mouky, 100 g cukru moučka, 1 kostku čerstvého droždí, 1 dl rostlinného oleje, 350 ml mléka, 2 žloutky a špetku soli. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu. 

Na vanilkový krém si připravíme 750 ml mléka, 2 - 3 lžíce cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru a 1 vanilkový pudinkový prášek. 

2) Hladkou mouku prosejeme do mísy, uděláme v něm důlek, přidáme lžicku cukru, trošku teplého mléka a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek

3) Ke kvásku přilijeme zbylé vlahé mléko. 

Vyzkoušejte také recept na kynuté povidlové buchty

 

4) Přilijeme olej, přidáme žloutky, cukr a sůl. 

5) Těsto na buchtičky důkladně zpracujeme, až je krásně hladké.

Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 1 - 1,5 hodiny kynout. 

6) Těsto nám ztrojnásobí svůj objem. 

7) Pekáček vymažeme olejem. Z těsta uždibujeme kousky a tvoříme kuličky, které klademe do pekáče těsně vedle sebe. 

Každou vloženou buchtičku pomažeme ze všech stran rozpuštěným máslem, aby šly po upečení dobře oddělovat. 

Buchtičky vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme cca 20 minut. 

8) Připravíme si vanilkový krém. V hrnci rozehřejeme mléko, část oddělíme do hrnku a rozmícháme v něm pudinkový prášek. 

Rozmíchaný pudink vlijeme do teplého mléka, přisypeme cukry a za stálého míchání necháme zhoustnout. 

9) Pokud krém nebudeme podávat dětem, přidáme pro chuť trochu rumu

10) Upečené buchtičky rozdělíme na talíře, pokud jsou větší, jednoduše je překrojíme. 

11) Buchtičky přelijeme vanilkovým krémem a ihned podáváme jako sladký hlavní chod. 

Buchtičky s krémem a finanční náročnost

Těsto na buchtičky nás bude stát přibližně 30 Kč, vanilkový krém cca 18 Kč. Čtyři i více porcí buchtiček s krémem nás tak vyjde na pouhých 48 Kč. 

Další tipy na skvělé buchtičky s krémem či šodó

Buchtičky se šodó
(doba přípravy )

Domácí buchtičky s vanilkovým krémem a marinovanými švestkami v rumu
(doba přípravy 2 h 40 min )

Buchtičky s krémem
(doba přípravy 1 h 30 min )

Kynuté buchty s tvarohem
(doba přípravy 1 h 30 min )



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 7
  • KAREL
    KAREL

    pečeni nebo vařeni

    Nic vám neudělá větší radost když si vše uděláte pěkně doma.Kupovat polotvary to je pro hloupé a lenošné lidi.

    29.03.2019 12:05:53

  • Anna Bauerová
    Anna Bauerová

    Krém na buchtičky také dělám a buchty koupím v pekárně mají je čerstvé a jinak super recept.

    04.11.2016 05:53:02

  • Jokerboy
    Jokerboy

    Komentář k článku Recept na buchtičky se šodó krok za krokem

    Doporučuji nastudovat co vlastně šodó je. Váš škrobový puding bych tak nenazval :-)

    03.10.2016 14:20:20

    • vodnářka
      vodnářka

      Re: Komentář k článku Recept na buchtičky se šodó krok za krokem

      a vy víte co šodo ' má správně vše obsahovat aniž byste se hned nešel podívat na recept do kuchařka ???

      03.10.2016 23:27:47

  • lumik
    lumik

    Komentář k článku Recept na buchtičky se šodó krok za krokem

    to se mi líbí,buchtičky vždy mazat máslem a ne olejem jak to někde radí,mazané máslem mají daleko lepší chuť

    02.10.2016 16:23:01

Celkem záznamů: 7

Přidat příspěvek k článku Recept na buchtičky s krémem krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.