reklama
hledat uživatel
       

Recept na čevabčiči krok za krokem 

1) Připravíme si následující suroviny. 

Na 4 porce budeme potřebovat 600 g kvalitního mletého masa, 1 středně velkou cibuli, sůl, mletý černý pepř, mletou sladkou papriku a olej na smažení. Máme-li, použijeme koření čubrica

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. 

3) Maso dáme do mísy, přidáme cibuli, osolíme, opepříme a přidáme asi lžičku mleté sladké papriky. 

4) Mleté maso pečlivě promícháme s přidanými surovinami, prohněteme rukou, aby se vše dobře spojilo. 

5) Ze směsi tvoříme stejně velké šišky - čevabčiči. 

6) Čevabčiči klademe do rozpáleného oleje a pozvolna smažíme ze všech stran. 

7) Čevabčiči rozdělíme na talíře a podáváme s brambory, hořčicí a čerstvou cibulí. 

Čevabčiči a finanční náročnost

Maso jsme u řezníka pořídili za 60 Kč. Za cibuli, sůl, koření a olej si započítáme zhruba 10 Kč. Čtyři porce čevabčiči bez přílohy nás tak bude stát 70 Kč.



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 8
  • JAndy
    JAndy

    Má pravdu

    07.03.2020 20:18:14

  • Petr
    Petr

    To jsou pouze šišaté karbanátky

    Bez skopového pouze šišaté karbanátky. Lituji ty co neumí upravovat skopové, tak aby každému chutnalo. Stačí málo, pořádně odblanit a naložit a třeba i na týden. Pak si i děti pošmáknou.

    06.03.2020 20:40:13

  • Oto
    Oto

    Čevabčiči

    Jistě by bylo lepší ze skopového ale to každý nemusí. Vajíčko v oroginálním receptu
    skutečně není, být tam ale jistě může už jen kvůli lepší soudržnosti šišek.

    04.03.2020 09:05:39

  • Petr
    Petr

    Komentář k článku Recept na čevabčiči krok za krokem

    A co vajicko

    03.03.2020 22:52:39

  • Petr
    Petr

    Za 60kč jsem nikde skopové u řezníka nenašel :-) Čevapčiči bez skopového, jsou jen šišaté karbanátky.

    Divný recept, jako od pohlreicha. Ten také radí jak ošálet zákazníka v restauraci za pár korun.

    03.03.2020 21:54:36

  • Elena
    Elena

    čevabčiči

    Pokud mám 600 g mleté maso, z toho cca 10 % výpek, nedokážu si představit, jak udělám ze 125 g 3 - 4 válečky na porci. Mám malé vnoučátka, ty snědí na posezení 4 ks, odhadují 150 g už usmažené...

    06.06.2015 21:36:43

    • sqr
      sqr

      Re: čevabčiči

      ....česká šetřivá klasika by vám jistě zkušeně poradila, že to máte nastavit strouhankou! :-))

      03.03.2020 20:29:21

    • kuchařík
      kuchařík

      Re: čevabčiči

      Paní Eleno, a co si tak koupit toho masa třeba 2 kila, když máte ta vaše " malé " vnoučátka jak otesánky. Recept není dogma, ale inspirace. Někomu 120g. masa stačí .-) A pokud musíte kritizovat, prosím. A zkuste vkládat vaše recepty, určitě jsou dokonalé.

      04.03.2020 17:21:12

Celkem záznamů: 8

Přidat příspěvek k článku Recept na čevabčiči krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.