reklama
hledat uživatel
       

Recept na cibulový koláč krok za krokem

1) Na cibulový koláč si připravíme barevnou papriku (asi 4 ks), středně velkou cibuli (3 ks), vejce (3 ks), 3 stroužky česneku, 1 kelímek zakysané smetany, 100 g ementálu, čerstvou petrželku, sůl a mletý černý pepř.

Těsto můžeme použít kupované listové, ale my si připravíme domácí z 3 dl hladké mouky, čtvrt lžičky soli, 0,75 dl olivového oleje, lžíce tymiánu a 4 lžic vody.

2) Připravíme si těsto na cibulový koláč, které důkladně vypracujeme z výše uvedených surovin. Hněteme, dokud není těsto pěkně propracované, pak ho lehce vyválíme a vyložíme jím kulatou formu. Pomocí prstů těsto roztlačíme po celé ploše i na strany.

Těsto na cibulový koláč propícháme vidličkou a dáme ho na 10 minut předpéct do středně vyhřáté trouby.

3) Mezitím si připravíme zeleninu a bylinky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Papriku očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Petrželku nasekáme.

4) Vejce rozšleháme se smetanou, solí, pepřem, prolisovaným česnekem a nastrouhaným sýrem.

5) Na troše oleje lehce orestujeme cibuli s paprikou.

6) Zeleninu nasypeme na předpečené těsto a zalijeme smetanovo-vaječnou směsí. Nakonec cibulový koláč zasypeme petrželkou.

Cibulový koláč vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme asi 25 minut (podle typu trouby). Povrch slaného koláče by měl být zlatavý.

7) V tuto chvíli stačí už jen cibulový koláč nakrájet na trojúhelníčky a podávat. Chutná výborně teplý i studený.



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 5
  • Dalima
    Dalima

    Koláč jsem dopekla, a souhlasím s komentářem Sheilinky :-), těsto není vůbec dobré, opravdu jako syrové. Chce to použít místo toho olivového oleje raději máslo.

    24.02.2016 20:20:42

  • Sheilinka
    Sheilinka

    Cibulový koláč

    Dnes jsem vyzkoušela cibulový koláč. Náplň mi moc chutnala, jen těsto mi připadalo stále jako syrové, i když jsem koláč pekla dost dlouho. Příště udělám jiné těsto, ale náplň stejnou.

    27.06.2015 17:15:56

  • Roxy
    Roxy

    3dl hladké mouky? To je co? Ale jinak ráda vyzkouším :) Určitě bude výborný :)

    10.01.2015 18:20:11

  • rocky23l
    rocky23l

    Jako pecka, zkuste

    Jako pecka, zkuste se podívat na http://www.multybazar.eu a řekněte co si o tom myslíte. Vaše komentáře a názory by mohli být i docela zajímavé..:-):-)

    15.11.2014 19:35:52

  • Jerry
    Jerry

    Komentář k článku Recept na cibulový koláč krok za krokem

    Vypadá to lákavě, určitě o víkendu vyzkouším :-).

    07.11.2014 10:57:13

Celkem záznamů: 5

Přidat příspěvek k článku Recept na cibulový koláč krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.