reklama
hledat uživatel
       

Recept na čočkovou polévku krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na čočkovou polévku budeme potřebovat 1 velkou cibuli, 2 - 3 mrkve, 200 g čočky, 100 g slaniny, 1,5 - 2 l vody, jíšku nebo hrašku na zahuštění polévky, 3 - 4 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, podle chuti sůl, mletý barevný pepř a majoránku. 

K dozdobení budeme potřebovat pár plátků slaniny (nemusí být).

Čočková polévka

2) Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě. 

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle, slaninu nakrájíme na kostičky. 

Čočková polévka

3) Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, slaninu a restujeme, dokud cibule nezesklovatí. 

Čočková polévka

4) Přidáme nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a krátce podusíme. 

Čočková polévka

5) Z čočky slijeme přebytečnou vodu a přidáme ji do hrnce. 

Čočková polévka

6) Zeleninu zalijeme vodou, osolíme, opepříme a zalijeme asi 1,5 l vody. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká. 

Po 3 hodinách namáčení stačí čočku vařit asi 30 minut. 

Čočková polévka

Čočková polévka

7) Když je čočková polévka uvařená, podle potřeby ji zahustíme hotovou jíškou nebo hraškou (bezlepková směs ze zdravé výživy) a už jen krátce provaříme. 

Nakonec polévku dochutíme rozmačkaným česnekem a rozemnutou majoránkou

Čočková polévka

8) Čočkovou polévku podáváme s plátkem opečené slaniny. 

Připravit si můžeme samozřejmě i vegetariánskou variantu - v postupu jednoduše slaninu vynecháme, polévka je stejně dobrá. 

Čočková polévka

Čočková polévka a finanční náročnost 

Za čočku si započítáme 10 Kč, ostatní zelenina, česnek a koření nás přijde asi na 12 Kč. Za slaninu (i na ozdobu) si započítáme 30 Kč. 5 - 6 porcí čočkové polévky nás tak přibližně vyjde na 52 Kč. 

Další recepty z čočky pěkně pohromadě 



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 2
Celkem záznamů: 2

Přidat příspěvek k článku Recept na čočkovou polévku krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.