reklama
hledat uživatel
       

Cukety a jejich variabilita

Cuketa se používá v kuchyni na mnoho způsobů. Téměř vždy se podává tepelně upravená, ale dobře chutná i syrová, což málokdo ví. Sama o sobě má velmi jemnou chuť a naopak snadno přejímá chuť přísad. Cuketu dusíme, pečeme, smažíme i zapékáme. Z cukety připravujeme výborné placičky, plníme je, grilujeme, děláme z nich polévky, knedlíky, moučníky a mnoho dalšího.

Recept na cuketovou polévku krok za krokem

1) Na cuketovou polévku budeme potřebovat:  40 g másla, 2 lžíce olivového oleje, 750 ml zeleninového vývaru, 1 kg mladých neloupaných cuket, dále nesmí chybět 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 sušená chilli paprička, 2 větvičky petrželové natě, sůl a pepř.

Na krutony si připravíme toastový chléb.

2) Na másle s olivovým olejem necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.  

3) Na základ cuketové polévky přidáme na plátky nakrájenou cuketu, chilli papričku a nasekanou petrželku, vše necháme 10 minut dusit.

Přilijeme dobrý zeleninový vývar a vaříme, až je cuketa měkká, stačí jí 15 - 20 minut.

4) Cuketovou polévku rozmixujeme dohladka a dochutíme solí, muškátovým oříškem a pepřem.

Chléb nakrájíme na kostičky a nasucho opečeme dozlatova.

5) Cuketovou polévku podáváme horkou s připravenými krutony. Je jednoduchá a chuťově skvělá!



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 3
  • Kokot
    Kokot

    Jo, cuketu mám rád, často s ní v kuchyni kouzlím. A minule, jak jsem tu psal o brokolici, jeden jouda nepochopil nadsázku. Brokolici taky žeru jako kyselina.

    31.07.2019 08:38:22

  • prochy
    prochy

    Komentář k článku Recept na cuketovou polévku krok za krokem

    Povedla se! http://i.mimibazar.cz/h/bc/10/ 080729/15/j22927.jpg

    05.09.2014 12:43:17

  • Roman
    Roman

    Vdicki vezmu v praci protoze nigdo to prinese a neha to v "lunch room" abi si to nigdo vzal protoze toho maj asi hodne v zahratce. Hladovec vezmu a pak to sedi. Tohle muze bejt zajimavi ale muze to bit trosku "horky"? Pardon Cestina je trosku slabski protozo sem jeno udelal prvni tridu v praze. :P

    04.08.2014 01:28:30

Celkem záznamů: 3

Přidat příspěvek k článku Recept na cuketovou polévku krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.