reklama
hledat uživatel
       

Recept na houbovou smaženici s vejcem krok za krokem 

1) Příprava surovin. 

Na smaženici si připravíme 300 g čerstvých hub, 1 středně velkou cibuli, 4 vejce, 40 g másla. Na dochucení budeme potřebovat sůl, mletý pepř a drcený kmín. 

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. 

3) Na pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli a za častého míchání orestujeme do zezlatovění. 

4) Houby očistíme hadříkem, nohy oškrábeme, vyřízneme nepěkné části a zbytek nakrájíme na kousky. 

5) Nakrájené houby vsypeme do pánve a na středním plameni restujeme asi 5 minut za častého míchání, aby se nám houby nepřipálily. 

6) Podle potřeby podlijeme trochou vody a pod pokličkou podusíme doměkka. 

Houby osolíme, opepříme a okmínujeme. 

7) Vejce v misce rozšleháme, také trochu osolíme a opepříme. 

8) Rozšlehaná vejce přidáme k houbám a za stálého míchání necháme vejce s houbami spojit a ztuhnout. 

9) Houbovou smaženici rozdělíme na talíře a podáváme s čerstvým chlebem. 

Smaženici lze servírovat i na plátcích jiného pečiva či opečených toastech jako chuťovku. 

Houbová smaženice a finanční náročnost

Při troše štěstí nasbíráme hříbky či jiné vhodné houby v lese, tudíž nás budou stát pouze náš čas. Za vejce si započítáme 12 Kč, za máslo s cibulí a kořením 15 kč. Smaženice nás tak vyjde na pouhých 27 Kč. 


Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 3
  • ME
    ME

    Komentář k článku Recept na houbovou smaženici krok za krokem

    Pridavam k cibulce take trosku cesneku a spolu s houbama pridam i speticku drceneho ci mleteho kminu.
    Jindy pro obmenu pridam na mensi kousky nakrajene rajce a podusim s houbama, take je dobre az nakonec zamichat jemne usekanou petrzel.

    11.10.2017 05:29:08

  • Jan
    Jan

    Houby na smaženici se solí až na konci. Když je osolíte dřív ,pustí vodu a rozpatlají a hned máte tzv. blivajz.

    10.10.2017 14:57:22

    • Michy
      Michy

      Re: Smaženice

      Máte jiný postup, to je v pořádku. Klidně vaší rady mohou při vaření čtenáři využít. Nám smaženice i takto chutnala.

      13.10.2017 15:03:51

Celkem záznamů: 3

Přidat příspěvek k článku Recept na houbovou smaženici krok za krokem