Recept na houbovou smaženici krok za krokem

Klasická houbová smaženice je tím nejlepším a zároveň nejjednodušším, co si lze z čerstvě nasbíraných hříbků a jiných hub připravit. A ta vůně během přípravy! Dnes si smaženici s vejci připravíme krok za krokem.

Recept na houbovou smaženici s vejcem krok za krokem 

1) Příprava surovin. 

Na smaženici si připravíme 300 g čerstvých hub, 1 středně velkou cibuli, 4 vejce, 40 g másla. Na dochucení budeme potřebovat sůl, mletý pepř a drcený kmín. 

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. 

3) Na pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli a za častého míchání orestujeme do zezlatovění. 

4) Houby očistíme hadříkem, nohy oškrábeme, vyřízneme nepěkné části a zbytek nakrájíme na kousky. 

5) Nakrájené houby vsypeme do pánve a na středním plameni restujeme asi 5 minut za častého míchání, aby se nám houby nepřipálily. 

6) Podle potřeby podlijeme trochou vody a pod pokličkou podusíme doměkka. 

Houby osolíme, opepříme a okmínujeme. 

7) Vejce v misce rozšleháme, také trochu osolíme a opepříme. 

8) Rozšlehaná vejce přidáme k houbám a za stálého míchání necháme vejce s houbami spojit a ztuhnout. 

9) Houbovou smaženici rozdělíme na talíře a podáváme s čerstvým chlebem. 

Smaženici lze servírovat i na plátcích jiného pečiva či opečených toastech jako chuťovku. 

Houbová smaženice a finanční náročnost

Při troše štěstí nasbíráme hříbky či jiné vhodné houby v lese, tudíž nás budou stát pouze náš čas. Za vejce si započítáme 12 Kč, za máslo s cibulí a kořením 15 kč. Smaženice nás tak vyjde na pouhých 27 Kč. 

Článek se mi líbí (Článek se líbí 1 uživateli)
Michy autor článku:

Recept na houbovou smaženici krok za krokem

Recepty: 3515

Fotografie článku: Recept na houbovou smaženici krok za krokem

Recepty ke článku


Komentáře k článku Recept na houbovou smaženici krok za krokem

Celkový počet komentářů: 3
  • Smaženice Jan 10.10.2017 14:57:22

    Houby na smaženici se solí až na konci. Když je osolíte dřív ,pustí vodu a rozpatlají a hned máte tzv. blivajz.

  • Komentář k článku Recept na houbovou smaženici krok za krokem ME 11.10.2017 05:29:08

    Pridavam k cibulce take trosku cesneku a spolu s houbama pridam i speticku drceneho ci mleteho kminu.
    Jindy pro obmenu pridam na mensi kousky nakrajene rajce a podusim s houbama, take je dobre az nakonec zamichat jemne usekanou petrzel.

Celkem záznamů: 3
Přidat příspěvek k článku Recept na houbovou smaženici krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept