reklama
hledat uživatel
       

Recept na jablečný mřížkový koláč krok za krokem

1) Na koláč si připravíme následující suroviny. 

Na těsto budeme potřebovat 300 g hladké mouky, 200 g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce mléka a 40 g cukru moučka. 

Na náplň si připravíme 1,5 kg jablek, 2 - 4 lžíce cukru krupice (podle kyselosti jablek), 2 lžičky mleté skořice a trochu strouhanky. 

Mřížkový koláč

2) Příprava těsta.

Mouku odvážíme, promícháme s práškem do pečiva a prosejeme na vál. Přisypeme cukr, uděláme důlek a přidáme rozklepnuté žloutky. 

Mřížkový koláč

Přidáme změklé máslo nakrájené na plátky, přilijeme trochu mléka a rukama zpracujeme v těsto. 

Mřížkový koláč

Mřížkový koláč

Vyzkoušejte také recept na jednoduchý a lahodný francouzský koláč

 

3) Vál poprášíme moukou a připravené těsto rozválíme na kulatý plát, který by měl lehce přesahovat okraj formy. 

Mřížkový koláč

4) Těsto přehneme přes váleček a opatrně přeneseme do kulaté formy, kterou jsme předtím vymazali máslem a vysypali strouhankou. 

Okraje, které přesahují formu, ořízneme. 

Mřížkový koláč

Těsto propícháme vidličkou a jemně posypeme strouhankou. 

Mřížkový koláč

5) Připravíme si náplň. 

Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zasypeme cukrem, mletou skořicí a dobře promícháme. 

Mřížkový koláč

6) Jablečnou náplň rovnoměrně rozprostřeme na těsto.

Mřížkový koláč

Vyzkoušejte také recept na kakaovou roládu se šlehačkou krok za krokem

 

7) Z odloženého těsta odkrajujeme kousky, které na vále pomocí dlaně rozválíme na tenké válečky - budou tvořit mřížky. 

Mřížkový koláč

8) Válečky ukládáme od středu po okraje do kříže tak, abychom vytvořili mřížku. 

Mřížkový koláč

9) Jablečný koláč s mřížkou vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme asi 30 minut, až jsou okraje zlatavé. 

Mřížkový koláč

10) Jablečný mřížkový koláč krájíme až po vychladnutí. Koláč podáváme k čaji i kávě jako sladké pohoštění, podle chuti jej pocukrujeme. 

Mřížkový koláč

Jablečný mřížkový koláč a finanční náročnost

Za mouku a prášek do pečiva si započítáme 5 Kč, žloutky nás budou stát 9 Kč, máslo s mlékem a cukrem asi 22 Kč. Za jablíčka si započítáme 40 Kč, za cukr, strouhanku a mletou skořici asi 4 Kč. Jablečný mřížkový koláč nás tak vyjde asi na 80 Kč.  

Mřížkový koláč



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 7
Celkem záznamů: 7

Přidat příspěvek k článku Recept na jablečný mřížkový koláč krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.