reklama
hledat uživatel
       

Jablková bábovka s ořechy krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na jablkovou bábovku budeme potřebovat 250 g másla, 300 g třtinového cukru, 370 g polohrubé mouky, 4 vejce, 5 - 6 středně velkých jablek, 2 lžičky mleté skořice, 1 kypřící prášek do pečiva a 100 mletých vlašských nebo lískových oříšků. 

Na vymazání a vysypání bábovkové formy si připravíme kousek másla a hrubou mouku. Na závěrečné posypání počítejme se 1 lžící cukru moučka. 

2) Mouku odvážíme a prosejeme do mísy společně s práškem do pečiva. Přidáme 2 lžičky mleté skořice a promícháme. 

3) Středně velká jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. 

4) K suché směsi v míse přidáme cukr, mleté ořechy, rozpuštěné a trochu vychladlé máslo, rozklepnutá vejce a těsto dobře promícháme. 

5) Nakonec do těsta na bábovku vmícháme nastrouhaná jablka, která trochu vymačkáme od přebytečné vody. 

Vznikne nám hutné těsto. 

6) Velkou formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. 

7) Těsto vlijeme do bábovkové formy a uhladíme. 

Jablkovou bábovku s ořechy pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 - 50 minut. Když do těsta vpíchneme špejli, měla by po vytažení zůstat suchá. 

8) Bábovku vyjmeme z trouby, opatrně i s formou otočíme na talíř, formu zakryjeme vlhkou utěrkou, tu překryjeme ještě suchou utěrkou a necháme vychladnout. 

Bábovka nám díky tomuto triku půjde skvěle vyklopit.

9) Zcela vychladlou jablkovou bábovku pocukrujeme, nakrájíme na dílky a podáváme k šálku kávy nebo čaje

Bábovka podle tohoto receptu je vláčná, nadýchaná a vůbec ne suchá. 

Jablková bábovka s ořechy a finanční náročnost

Máslo, mouka, kypřící prášek, cukr, mletá skořice a vejce budou stát přibližně 70 Kč, mleté ořechy a jablíčka asi 60 Kč. Jablková bábovka s ořechy nás tak vyjde na cca 130 Kč. Je vhodná i pro slavnostní příležitosti. 

Další skvělé recepty na bábovku najdete zde 



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 6
Celkem záznamů: 6

Přidat příspěvek k článku Recept na jablkovou bábovku s ořechy krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.