reklama
hledat uživatel
       

Recept na křehký koláč s lesním ovocem 

1) Příprava surovin.

Na těsto budeme potřebovat 300 g hladké mouky, 70 g mletého třtinového cukru, 150 g másla, 1 žloutek, 1 lžíci vody a 1 lžičku mleté skořice.

Dále budeme potřebovat 800 g ovoce (maliny, ostružiny, rybíz, borůvky apod.), 70 g třtinového cukru a 70 g mletých mandlí.

Na potření okrajů těsta si připravíme ještě 1 žloutek. Nezapomeneme ani na máslo na vymazání formy a strouhaný kokos na vysypání.


2) Sypké suroviny promícháme v míse (mouka, cukr, mletá skořice). Přidáme studené a na větší kousky nakrájené máslo.


3) Prsty rychle zpracujeme na hrubou drobenku, aby se máslo příliš nezahřálo, větší kousky másla nevadí.




4) K drobence přidáme lžíci vody a 1 žloutek. Zpracujeme v hladké těsto.

5) Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici minimálně 2 hodiny odpočinout.


6) Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem. Těsto rozválíme na plát a vyložíme jím formu. Okraje seřízneme, nebo je naopak trochu vymačkáme nahoru.

7) Ovoce opláchneme, necháme okapat a poté jej promícháme s třtinovým cukrem. 


8) Těsto posypeme strouhanými mandlemi, poklademe oslazeným ovocem a uhladíme. 

Okraje těsta potřeme druhým žloutkem. 


9) Koláč s lesním ovocem vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut, až okraje zezlátnou.

Upečený koláč necháme vychladnout na mřížce. 


10) Křehký koláč s ovocem nakrájíme na porce a podáváme. Je osvěžující, lehký a skvělý jen tak. V létě mu nikdo neodolá!


Koláč s lesním ovocem a finanční náročnost

Těsto nás vyjde přibližně na 55 Kč. Ostatní suroviny (bez ovoce) na 40 Kč. Pokud ovoce nasbíráme na vlastní zahrádce či v lese, výrazně ušetříme. Křehký koláč s vlastním ovocem nás tak vyjde na pouhých 95 Kč. 





Přidat příspěvek k článku Recept na křehký koláč s lesním ovocem krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.