Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

Recept na výbornou polévku z pečených paprik. Chuťově lahodný krém skvěle doplní sýr brynza a na pikantnosti získá díky čerstvě mletému barevnému pepři. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

1. Příprava surovin.

Na polévku si připravíme 1 kg červené papriky, 2 - 3 středně velké brambory, 1 cibuli, 2 - 3 strouzky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 l vody nebo zeleninového vývaru, 1 - 2 lžičky balsamikového octa, bazalku, sůl a čerstvě mletý barevný pepř. 

K podávání budeme potřebovat 100 g brynzy.

2. Papriky položíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 20 - 30 minut. 

Když jsou na paprikách vytvořené puchýřky, slupka začne krabatět a zlátnout, jsou papriky upečené. 

3) Mezitím oloupeme cibuli a brambory a obojí nakrájíme na kostky. 

4) Ještě horké upečené papriky přendáme do mísy, přikryjeme pokličkou a necháme zapařit. 

5) Papriky pak jednoduše zbavíme slupky, semínek a nakrájíme na kousky. 

6) V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli. Přisypeme česnek, který necháme rozvonět, přidáme brambory a znovu krátce orestujeme. 

7) Do hrnce vsypeme papriky, zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a povaříme asi 15 minut. 

8) Do polévky přidáme 1 - 2 lžičky vinného octa a také trochu sušené či čerstvé bazalky. 

9) Polévku z pečené papriky rozmixujeme na hladký krém, podle potřeby dochutíme. 

10) Krém z pečených paprik podáváme horký s porcí brynzy a nezapomene opepřit čerstvě namletým barevným pepřem. 

Krém z červených paprik a finanční náročnost

Papriky v tomto ročním období pořídíme za cca 60 Kč. Brambory, cibule, česnek, olivový olej a koření nás přijde na cca 15 Kč. Brynza (100 g) na 40 Kč. Čtyři porce polévky tak připravíme za cca 115 Kč. 

Článek se mi líbí (Článek se líbí 1 uživateli)
Michy autor článku:

Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

Recepty: 3515

Fotografie článku: Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

Recepty ke článku


Komentáře k článku Recept na krém z pečených paprik krok za krokem

Přidat příspěvek k článku Recept na krém z pečených paprik krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept