reklama
hledat uživatel
       

Broskve zdrojem vitamínů

Broskve spadají do skupiny peckovice a samotné plody obsahují až 88 % vody, 9 % cukrů, jsou bohatým zdrojem celé řady minerálů a vitamínů (vápníku, draslíku, železa, sodíku, zinku, hořčíku a niancinu). Z vitamínů jsou broskve bohaté na provitamín A, vitamín C a vitamín B3. Jejich konzumace není náročná na trávicí soustavu, jelikož broskve obsahují látky, které mají blahodárný vliv na vylučování a lehce projímavý účinek.

Recept na krémový koláč s broskvemi krok za krokem

1) Do středně velké mísy si připravíme 200 g hladké mouky, 120 g tuku na pečení a 1 lžičku soli.

Z uvedených ingrediencí rukama rychle zpracujeme těsto. Pokud je třeba, můžeme přidat až dvě lžíce vody, ale většinou to není nutné.

2) Z těsta uděláme bochánek a necháme v lednici krátce odležet.

3) Osm půlek středně velkých broskví nakrájíme na tenčí plátky. Můžeme použít i kompotované broskve, které jsou cenově dostupné.

4) Ve středně velké míse vyšleháme 150 ml zakysané smetany, 200 g cukru krupice, 3 žloutky a 30 g hladké mouky. Šleháme tak dlouho, dokud není hmota dokonale promíchaná. 

5) Odleželé těsto rozválíme do koláčové formy, okraje zvedneme pomocí vidličky.

6) Broskvemi poklademe celý povrch koláče a krémovou směsí je opatrně polijeme.

Troubu si předehřejeme na 160° C. Krémový koláč s broskvemi začneme zvolna péct, dokud krém nezačne tuhnout.

7) V míse rukou zpracujeme 60 g másla, 75 g hladké mouky, 60 g cukru krystal a 1/2 lžičky mleté skořice na drobenku.

8) Drobenku nasypeme na napůl upečený koláč, vrátíme zpět do trouby a dopečeme.

Koláč necháme asi hodinu chladnout.

9) Před podáváním rozkrájíme dvě poloviny broskve na plátky a koláč ovocem ozdobíme.

 

10) Krémový koláč s broskvemi se hodí nejen ke slavnostním příležitostem, ale i jako dezert a sladká svačina.

Pro přidání receptu do své kuchařky navštivte přímo stránku s přidaným receptem Krémový koláč s broskvemi.



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 7
Celkem záznamů: 7

Přidat příspěvek k článku Recept na krémový koláč s broskvemi krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.