reklama
hledat uživatel
       

Lasagne s mletým masem krok za krokem 

1) Příprava surovin. 

Budeme potřebovat 500 g mletého masa (mix hovězího a vepřového), 1 balíček lasagní, 1 cibuli, 2 - 3 stroužky česneku, 1 konzervu sekaných rajčat, 150 g tvrdého sýru, 2 lžíce oleje, sůl, pepř a tymián. 

Na bešamel si připravíme 60 g másla, 250 ml smetany na vaření, 250 ml vody, 4 lžíce hladkého mouky, sůl, pepř a muškátový oříšek. 

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, stejně tak česnek. 

3) Na pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a orestujeme. Přidáme česnek a necháme rozvonět. Poté vsypeme mleté maso. 

4) Maso narychlo osmažíme a pak vařečkou rozdělíme na menší kousky. 

5) Maso osolíme, opepříme a přidáme také čerstvý nebo sušený tymián. 

6) Přilijeme krájená rajčata s omáčkou, dobře promícháme, přikryjeme pokličkou a cca 10 minut podusíme. 

7) Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku. Máslo necháme v kastrolku rozpustit, přidáme mouku a za stálého míchání smažíme. 

8) Poté postupně přilijeme smetanu s vodou, stále mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. 

9) Bešamelovou omáčku mícháme do zhoustnutí. Nakonec ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. 

10) Zapékací mísu vymažeme máslem nebo olejem. Dáme vrstvu lasagní a tu pokryjeme masovou směsí. 

11) Zalijeme částí bešamelové omáčky a posypeme nastrouhaným sýrem.

12) Opět poklademe vrstvou lasagní. 

13) A opět přijde na řadu masová směs, bešamel a sýr. 

14) Vrstvy opakujeme, dokud nám nedojdou suroviny. Končíme sýrem. 

15) Troubu vyhřejeme na 180 °C, vložíme do ní pekáček lasagní s mletým masem a pečeme cca 30 minut, až je povrch zlatavý. 

16) Lasagne s mletým masem a bešamelovou omáčkou podáváme jako sytý hlavní chod, doplníme čerstvou zeleninou či salátem. 

Lasagne s mletým masem a finanční náročnost 

Lasagne koupíme asi za 40 Kč. Masovou směs připravíme za cca 100 Kč, bešamelová omáčka vyjde na 30 Kč. Čtyři porce lasagní s mletým masem nás budou stát přibližně 170 Ke. 


Přidat příspěvek k článku Recept na lasagne s mletým masem krok za krokem