reklama
hledat uživatel
       

Linecké těsto - tradiční vánoční cukroví

Linecké těsto má sice původ v Rakousku, ale sladká kolečka s marmeládou jsou symbolem i českých Vánoc. Na linecké stačí jen pár surovin, šikovné ruce (či kuchynští pomocníci) a do pár minut máme hotovo. Pak už je jen na nás, zda si z lineckého těsta vyválíme plát a vykrajujeme nejrůznější tvary, naplníme formičky na košíčky, případně těsto ještě obarvíme kakaem. Z lineckého upečeme rozličné druhy vánočního cukroví. 

Recept na linecké těsto krok za krokem

1) Na linecké těsto si připravíme 300 g hladké mouky, 200 g změklého másla (ne margarín), 100 g cukru moučka, 2 menší žloutky a bio citron.

2) Mouku a cukr prosejeme do mísy.

3) Z chemicky neošetřeného citronu nastrouháme kůru. Budeme potřebovat asi 1/2 čajové lžičky.

Vyzkoušejte také recept na linecké cukroví s mandlemi a se skořicí

 

4) Do misky k mouce a cukru přidáme žloutky a změklé máslo rozkrájené na kousky. Ochutíme citronovou kůrou.

5) Začneme pomocí prstů zpracovávat těsto. Pokud máme kuchyňského robota, můžeme jej samozřejmě použít, ulehčíme si tím práci. 

Vyzkoušejte také recept na vanilkové rohlíčky

 

6) Rukama hněteme do té doby, dokud se nám vše nespojí do hladkého a pevného těsta. Těsto se nám ve finále bude lépe zpracovávat na válu.

7) Z těsta vytvoříme kouli, kterou zabalíme do potravinářské folie a necháme den odležet v chladu.

8) Z odleželého lineckého těsta můžeme na pomoučněné desce vyválet plát a vykrajovat nejrůznější tvary, které po upečení (na 180 °C pečeme 6 - 8 minut) slepujeme marmeládou, krémem a zdobíme čokoládovou polevou.

Z lineckého si samozřejmě můžeme upéci i košíčky k plnění (na 180 °C pečeme 5 - 7 minut) apod. Půlku těsta si můžeme obarvit kakaem a vytvořit tak vánoční linecké cukroví dvou barev. Jednoduše - při pečení cukroví se opravdu fantazii meze nekladou.



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 5
  • Jessica Donát Berky
    Jessica Donát Berky

    ETWAS PERFEKTES !!!!!

    Hallo, alebo po " " našom " " dobré skoré ráno, alebo neskorú noc.... Prečítala som si Váš recept a bude to určite " " PARÁDA!!! " " Mám len 2 otázky... Keđ tie koláčiky budem plniť marmeládou a tá bude polovička von " " keď tie koláčiky budem spájať. Čo mi teda poradíte, namiesto džemu, ako plnku??? Len nič kakaové . A moja druhá otázka je ::: poznáte tzv. Vykrajované kekse z vínového cesta ??? Ak hej, veľmi pekne Vás prosím o napísanie mi tohto receptu. Budem Vám vđačná!!! Dúfam, že ste mali pekný a nikým nerušený prvý Advent !!! Takže lúčim sa s Vami a prepáčte mi môj Pravopis, bývam už 10 - ty rok v Nemecku " " dedinka BARSBÜTTEL " " 2 km od krásneho Hamburgu!!! Pomaly, ale isto, by sa mi hodila Knižka SLOVENSKÝ PRAVOPIS , len neviem, kde ju zakúpiť. Ale dosť bolo... Ja VÁS EŠTE RAZ MOC PROSÍM, AK POZNÁTE TO VÌNOVÉ VYKRAJOVANÉ CESTO, POŠLITE MI E- MAIL. BUDEM VÁM MOOOOOOOC VĎAČNÁ !!! MILÉ POZDRAVY A UŽ VOPRED PEKNÉ SVIATKY POKOJA A MIERU TAK VOLÁM JA OSOBNE VIANOCE. JESSICA DONÁT BERKY.

    03.12.2018 02:49:06

  • Zuzana
    Zuzana

    Komentář k článku Recept na linecké těsto krok za krokem

    Když budu chtít z tohoto těsta košíčky, musím vymazávat formičky? Má s tím někdo zkušenost?

    01.12.2018 13:11:02

    • Ota
      Ota

      Re: Komentář k článku Recept na linecké těsto krok za krokem

      Kupte si tyto a nemusíte nic vymazávat ! https://pemi.cz/kosicky-na-muf iny-silikonove-12ks/p/105753?u tm_source=heureka & utm_medium=srovnavac & utm_campaign=heureka_cz

      06.12.2018 04:10:19

  • eva
    eva

    linecké cukroví

    toto těsto je vynikající,nejlepší z receptů na linecké cukroví

    24.11.2018 14:13:00

  • alibaba47
    alibaba47

    Nejlepší z těst

    Toto těsto je velice chutné, jen odebírám trošku cukru - jinak vynikající!

    15.12.2013 15:01:42

Celkem záznamů: 5

Přidat příspěvek k článku Recept na linecké těsto krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.