reklama
hledat uživatel
       

Recept na salát se zázvorovou zálivkou

1) Příprava surovin.

Na 6 až 8 porcí tohoto výborného salátu budeme potřebovat 1,3 kg vodního melounu, 1 kg meruněk a 1/2 ks salátové okurky.

Na zálivku si přichystáme kousek zázvoru, hrst čerstvé bazalky, 45 g krystalového cukru, 3,5 lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce vinného octa, 3 lžičky sezamových semínek, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře.


2) Sezamová semínka opečeme na lžičce rostlinného oleje.

3) Meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na čtvrtky.

4) Meloun rozkrájíme na větší kousky.

K přípravě salátu je vhodný bezsemenný meloun. Ušetříme si tak práci s odstraňováním semínek.


5) V kastrůlku smícháme cukr, 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru, olivový i rostlinný olej, sůl a pepř.

Na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí.


6) Rozehřátou směs přelijeme do shakeru nebo jakékoliv uzavíratelné nádoby, přidáme sezamová semínka, vinný ocet a proštěrcháme, aby se nám vše spojilo.

Hotovou zálivku uschováme v lednici.


7) Okurek oloupeme a pomocí škrabky nebo struhadla tvoříme dlouhé a tenké plátky.

Takto postupujeme po celé jeho délce, dokud nedojdeme až na semínka. Tuto část okurky nebudeme pro náš salát potřebovat.


8) Na velký talíř naskládáme nakrájené meruňky a meloun. Ozdobíme spirálkami vytvořenými z okurky, posypeme nasekanou bazalkou a přelijeme zázvorovou zálivkou.

Salát s melounem, meruňkami a zázvorovou zálivkou a finanční náročnost

Za meloun, meruňky a okurek zaplatíme přibližně 63 Kč. Zálivka včetně bylinek nás vyjde na 10 Kč. Velká mísa salátu nás tak bude stát 73 Kč.




Přidat příspěvek k článku Recept na melounový salát s meruňkami a zázvorovou zálivkou krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.