reklama
hledat uživatel
       

Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na těsto si připravíme 120 g hladké mouky, 80 g třtinového cukru, 100 g másla, 1 lžičku prášku do pečiva a 1 vejce. 

Na náplň budeme potřebovat 1 vaničku polotučného tvarohu, 1 kelímek zakysané smetany, 1 smetanu ke šlehání, 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru a 2 lžíce třtinového cukru.  

Samozřejmě nezapomeneme na meruňky, budeme potřebovat 10 - 12 kusů (podle velikosti). 

2) Smetanu dobře vyšleháme. Přidáme k ní tvaroh, zakysanou smetanu a spojíme v hladkou (skoro) pěnu. Přidáme vejce. 

3) Dále přisypeme cukr a dobře zašleháme, až máme tvarohovou náplň krásně hladkou. 

4) Než na náplň přijde řada, uložíme ji do chladu. 

5) Ze změklého másla, mouky promíchané s práškem do pečiva, cukru a vejce vymícháme mírně lepivé těsto. 

Nebojte se množství, je ho málo, ale stačí to. 

6) Kulatou formu na koláč vymažeme a vysypeme kokosem. Těsto do formy pracně rozprostřeme a dáme předpéct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut. 

Korpus se nám zvedne a maličko zezlatoví. 

7) Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky. 

8) Předpečený korpus vyjmeme z trouby, poklademe meruňkami a přelijeme tvarohovou náplní. 

7) Meruňkový tvarohový koláč vložíme zpět do trouby a na stejnou teplotu pečeme dalších 50 minut, dokud náplň tzv. "nesedne". 

Upečený meruňkový koláč s tvarohem necháme vychladnout a podáváme jej až po úplném ztuhnutí. Po pár hodinách v lednici se bude mnohem lépe krájet i servírovat. 

Meruňkový tvarohový koláč a finanční náročnost

Těsto na meruňkový koláč nás vyjde přibližně na 25 Kč, náplň na 60 Kč. Čerstvé meruňky nás budou stát cca 40 Kč. Meruňkový tvarohový koláč (8 porcí) nás tak přijde na 125 Kč. 



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 1
  • HanaK
    HanaK

    Meruňkový koláč.

    Tak tento koláč mi zachutnal už při čtení! Kombinace tvarohu a obou smetan je skvostná. Nevydržela jsem a ujídala ještě teplé. Doporučuji všem a mockrát děkuji za recept.

    20.06.2018 20:31:40

Celkem záznamů: 1

Přidat příspěvek k článku Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.