reklama
hledat uživatel
       

Recept na salát se zázvorovou zálivkou

1) Příprava surovin.

Na 6 až 8 porcí tohoto výborného salátu budeme potřebovat 1,3 kg vodního melounu, 1 kg meruněk a 1/2 ks salátové okurky.

Na zálivku si přichystáme kousek zázvoru, hrst čerstvé bazalky, 45 g krystalového cukru, 3,5 lžíce rostlinného oleje, 3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce vinného octa, 3 lžičky sezamových semínek, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře.


2) Sezamová semínka opečeme na lžičce rostlinného oleje.

3) Meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na čtvrtky.

4) Meloun rozkrájíme na větší kousky.

K přípravě salátu je vhodný bezsemenný meloun. Ušetříme si tak práci s odstraňováním semínek.


5) V kastrůlku smícháme cukr, 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru, olivový i rostlinný olej, sůl a pepř.

Na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí.


6) Rozehřátou směs přelijeme do shakeru nebo jakékoliv uzavíratelné nádoby, přidáme sezamová semínka, vinný ocet a proštěrcháme, aby se nám vše spojilo.

Hotovou zálivku uschováme v lednici.


7) Okurek oloupeme a pomocí škrabky nebo struhadla tvoříme dlouhé a tenké plátky.

Takto postupujeme po celé jeho délce, dokud nedojdeme až na semínka. Tuto část okurky nebudeme pro náš salát potřebovat.


8) Na velký talíř naskládáme nakrájené meruňky a meloun. Ozdobíme spirálkami vytvořenými z okurky, posypeme nasekanou bazalkou a přelijeme zázvorovou zálivkou.

Salát s melounem, meruňkami a zázvorovou zálivkou a finanční náročnost

Za meloun, meruňky a okurek zaplatíme přibližně 63 Kč. Zálivka včetně bylinek nás vyjde na 10 Kč. Velká mísa salátu nás tak bude stát 73 Kč.

Další recepty na ovocné saláty 

Ovocný salát plný zdraví
(doba přípravy 25 min )

Ovocný salát pro doplnění energie
(doba přípravy 10 min )

Ovocný salát s medem
(doba přípravy 15 min )

Exotický ovocný salát
(doba přípravy 30 min )

Ovocný salát s mandlemi
(doba přípravy 20 min )

Letní ovocný salát s vanilkovou zmrzlinou
(doba přípravy )



Přidat příspěvek k článku Recept na osvěžující melounový salát s meruňkami a zázvorovou zálivkou

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.