reklama
hledat uživatel
       

Recept na palačinky plněné špenátem a nivou 

1) Příprava surovin.

Na těsto na palačinky si připravíme 500 ml polotučného mléka, 280 g hladké mouky, 2 vetší vejce a špetku soli. Na smažení palačinek si připravíme trochu rostlinného oleje. 

Na špenátovou náplň budeme potřebovat 350 g baby špenátu, 2 - 3 jarní cibulky, 3 stroužky česneku, 100 g nivy, 2 lžíce parmazánu, sůl a pepř. 


2) Do mísy nalijeme mléko, přidáme špetku soli a 2 větší rozklepnutá vejce. 


3) Dobře rozšleháme a postupně za stálého šlehání metličkou přisypáváme mouku, až nám vznikne hladké a lité těsto.

Těsto na palačinky necháme asi 30 minut odležet.


4) Čerstvý baby špenát propereme studenou vodou a necháme okapat.


5) Cibulky očistíme a nakrájíme nadrobno, stejně tak oloupaný česnek.


6) Špenát nakrájíme na nudličky. 


7) Na pánvi rozehřejeme asi lžíci oleje. Vsypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme česnek, necháme krátce rozvonět a přidáme špenát.

Špenát necháme zavadnout, občas promícháme a jen krátce podusíme.

8) Špenát ochutíme solí, pepřem a na závěr vmícháme nastrouhanou nivu, kterou necháme jen krátce prohřát a roztavit.

Špenátovou náplň můžeme ještě doladit lžící parmazánu. Solíme opatrně, sýry jsou dost slané.


9) Palačinky smažíme na rozpálené pánvi potřené trochou oleje.

Menší naběračku těsta nalijeme na pánev a nakloněním pánve do stran těsto rozlijeme po celé ploše. Po pár minutách otočíme a osmažíme i z druhé strany. 




10) Palačinky potřeme náplní a opatrně zavineme.





11) Ještě teplé palačinky rozkrojíme, naservírujeme na nahřáté talíře a podáváme. 

Palačinky plněné špenátem a finanční náročnost

Těsto na palačinky připravíme za cca 16 Kč. Náplň nás vyjde asi na 90 Kč, výrazně ušetříme, pokud máme špenát z vlastní zahrádky. Čtyři až pět porcí plněných špenátových palačinek nás tak vyjde na 106 Kč. 





Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 7
  • Helena
    Helena

    Špenátové palačinky

    Na jaře ke špenátu přidávám i medvědí česnek,výsledek je super a všichni si pochutnají.

    07.06.2018 06:44:09

  • Anna Linhart
    Anna Linhart

    Recept na palacinky plnene spenatem a nivou.

    Nakoupila jsem veci,tak vyzkousim.doufam,ze recept nezklame a,ze to nepoleti slepicim.No uvidime.Presto i tak dekuji za recept.

    06.06.2018 08:31:53

  • Jarda
    Jarda

    Spenatovy palacinky

    Pridavam na nudlicky nakrajenou virginia ham a dvojnasobnou davku ingridients/palacinky o prumeru asi 7-8 incu a vyjde mi to na 10- 12 kusu./ Nevezme to dlouho a je to nejen dobry,ale I zdravy.

    02.06.2018 16:51:21

  • Jana Švecová
    Jana Švecová

    Palačinky plněné špenátem

    Také já děkuji za recept pro zpestření jídelničku a brzy vyzkouším. Jana

    02.06.2018 02:22:02

  • Doktor z hor
    Doktor z hor

    Komentář k článku Recept na palačinky plněné špenátem krok za krokem

    Fuj, proč do všeho musíte cpát nivu, která spolehlivě zabije jakoukoliv další chuť.

    01.06.2018 14:30:35

    • Michy
      Michy

      Re: Komentář k článku Recept na palačinky plněné špenátem krok za krokem

      Dobry den, pokud vam niva z nejakeho duvodu vadi, staci spenat zjemnit trochou smetany.

      03.06.2018 12:45:21

  • Hanka
    Hanka

    Palacinky plnene spenatem

    Dekuji za recept.Urcite vyzkousim.

    01.06.2018 06:02:56

Celkem záznamů: 7

Přidat příspěvek k článku Recept na palačinky plněné špenátem krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.