reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Na fotorecept, který si dnes připravíme, můžeme použít libovolné vepřové maso, nejlépe však plecko či kotletu. Přidaná smetana dodá zelí na jemnosti.

Recept na vepřové maso se zelím krok za krokem

1) Na recept si připravíme 600 g vepřového masa (plecko, kotleta), 200 g anglické slaniny, 1 balíček kysaného zelí, 1 ks cibule, 200 ml smetany ke šlehání.

Nezapomeneme na sůl, mletý černý pepř, drcený kmín a olej. Podle chuti použijeme do receptu i česnek

2) Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, které důkladně rozklepeme paličkou. Kraje můžeme naříznout, aby se nám maso při tepelné úpravě nezkroutilo. 

Masové plátky osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je po obou stranách opečeme. 

3) Jemně nakrájenou cibuli osmahneme společně s na kostičky nakrájenou slaninou. V tuto chvíli můžeme přidat i plátky česneku, který lze i vynechat. Poté přidáme propláchnuté kysané zelí, prohřejeme a zalijeme smetanou. 

4) Ochucené zelí rozložíme do zapékací misky, poklademe plátky masa a posypeme kmínem.

Troubu předehřejeme na 175 °C, vložíme přikrytý pekáček s vepřovým masem na zelí a zapékáme asi 20 - 25 minut, dokud není maso i zelí dostatečně měkké. 

5) Pečené vepřové maso na zelí pak už stačí jen rozdělit na talíře a podávat s různě upravenými brambory jako hlavní chod. 



Vyzkoušejte také tyto recepty z vepřového

Pečené vepřové karé
(doba přípravy 2 h 40 min )

Vepřové výpečky na česneku
(doba přípravy 1 h 30 min )

Vepřové kotlety na pivu
(doba přípravy 1 h 30 min )

Vepřové ražniči
(doba přípravy 45 min )

Vepřové medailonky v těstíčku
(doba přípravy 35 min )

Vepřové v zeleninové omáčce
(doba přípravy 1 hod )

 



Přidat příspěvek k článku Recept na pečené vepřové maso se zelím krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.