reklama
hledat uživatel
       

Listové těsto jako slavnostní pohoštění

Listové těsto se k pečení chuťovek a nejrůznějšího slaného pohoštění přímo nabízí. Těsto můžeme použít k plnění, na záviny, rolky, ale stačí těsto i jen tak nakrájet na tyčinky a posypat semínky či kořením. Efektně vypadají i mini pizzy. My si dnes připravíme plněné listové škebličky s plísňovým sýrem. Náplně můžeme různě obměňovat a použít jiné druhy sýrů, šunku, podušené houby, zeleninu a mleté masové směsi.

Recept na listové škebličky krok za krokem

1) Na recept si připravíme 1 balíček listového těsta v plátu, rajčatové pyré, plísňový sýr, 1 lžičku oleje, oregano a sůl. Dále budeme potřebovat vejce na potření, hrubou sůl a lněné semínko na ozdobu.

2) Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V pánvi rozpálíme trochu oleje a cibulku dozlatova osmažíme. Poté zalijeme rajčatovým pyré a necháme probublat. Osolíme a ochutíme oreganem. Provaříme tak, aby nám pyré zhoustlo. Pyré můžeme nahradit rajským protlakem.

3) Plísňový sýr nastrouháme na jemném struhadle (niva, gorgonzovala apod.)

4) Listové těsto rozbalíme a vykrájíme kolečka. Kolečko umístíme do tvořítka na škebličky a začneme plnit. Do středu dáme lžičku rajčatové omáčky a asi lžičku sýra.

5) Ze zbytku těsta vykrájíme malá srdíčka nebo jiné tvary.

6) Strany tvořítka překlopíme k sobě a pevně přitiskneme, aby nám náplň během pečení nevytekla. Takto vytvoříme asi 15 listových škebliček.

7) Listové škebličky přemístíme na plech vyložený pečícím papírem. Škebličky potřeme rozšlehaným vejcem, poklademe vykrojený tvar (srdíčko) a i to potřeme vajíčkem. Plněné listové škebličky posypeme hrubou solí, lněným semínkem apod.

8) Troubu předehřejeme na 220 °C a připravené listové škebličky do trouby vložíme. Pečeme asi 5 minut, poté teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 10 minut, až nám škebličky zezlatoví.

9) Plněné listové škebličky jsou dobré teplé i studené. Podáváme je jako slanou chuťovku k pivu či vínu.



Vyzkoušejte také:

Křehké listové se sýrem
(doba přípravy 45 min )

Slané listové jednohubky
(doba přípravy 25 min )

Vepřové závitky v listové kapse
(doba přípravy 1 h 15 min )



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 12
  • Rejnartová
    Rejnartová

    Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

    Abyste se nepo..., já jsem ráda, že sem někdo dal nějaký tip na rychlé pohoštění, mám inspiraci, jak to může vypadat, a každý si tam taky může dát co chce, třeba vařený šneky.

    02.10.2015 21:07:29

  • Eva
    Eva

    Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

    Krásné fotky postupu receptu, zajímavá náplň. Ráda zkusím. Formičku mám v několika velikostech, ale používám ji na sladké náplně. Třeba tvarohovou. Taky dobré, jednoduché šátečky ke kávě.

    18.02.2014 19:22:29

  • robert (tecka) jurco (tecka) 12
    robert (tecka) jurco (tecka) 12

    Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

    Zkusim udělat,vypadá to dobře.

    18.02.2014 15:53:22

  • Michy
    Michy

    Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

    Na balíčku listového těsta v plátu byste postup přípravy na tento recept nenašel :-) Samozřejmě si můžete koupit celé listové těsto a rozválet. Případně si udělat domácí listové těsto, recept na vareni.cz naleznete i s podrobným návodem, stačí použít vyhledávač :-) Ať chutná.

    17.02.2014 18:29:17

    • sallmi (tecka) cz
      sallmi (tecka) cz

      Re: Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

      Ano nenašel. A toto ani za recept nepovažuji. Neřeknu, kdybyste zde prezentovala přípravu rajčatového pyré, ale splácat dva polotovary, doplněné o cibuli a sýr (navíc srovnávat nivu s gorgonzolou...no fuj)...
      A ještě by mne zajímalo, proč lidé v Čechách cpou do jídel s rajčaty dobromysl, jako kdyby neexistovalo jiné, vhodnější koření.

      18.02.2014 08:17:27

  • sallmi (tecka) cz
    sallmi (tecka) cz

    Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

    Na recept si připravíme 1 balíček listového těsta v plátu...prosím, příště bych prosil recept na gulášovou polévku z pytlíku.

    17.02.2014 10:46:53

    • bart7999
      bart7999

      Re: Komentář k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

      recept na gulášovou polévku z pytlíku je jednoduchý a velmi rychlý, vezměte pytlík do ruky a otočte ho na druhou stranu, dále pak pokračujte dle instrukcí, to kdyby jste si nevšiml že se jedná o nápln, ne o přípravu listového těsta..

      17.02.2014 18:28:02

Celkem záznamů: 12

Přidat příspěvek k článku Recept na plněné listové škebličky krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.