reklama
hledat uživatel
       

Plněné knedlíky stokrát jinak

Přípravy plněných knedlíků se kdekdo bojí, přitom je to zbytečné. Těsto je rychle hotové, balení se po pár nevydařených pokusech dá hravě zvládnout a uvařené jsou za pár minut. Teď už si jen vybrat, kterým ovocem knedlíky naplnit.

Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

1) Na těsto si připravíme 5 - 7 ks středně velkých brambor, které den předem uvaříme doměkka. Dále budeme potřebovat 2 - 3 hrnky hrubé mouky, špetku soli, 1 vejce a 1 tvaroh.

2) Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3) Na vál dáme brambory, mouku, vejce, sůl a tvaroh. Pomocí rukou nebo hnětače zpracujeme bramborovo-tvarohové těsto na knedlíky.

4) Z těsta vyválíme váleček a nakrájíme asi na 1,5 cm hrubá kolečka. Aby se nám těsto nelepilo, namáčíme si nůž do sklenice s vlažnou vodou.

5) Švestky omyjeme, vypeckujeme a do každé vložíme kostku cukru. Kolečko těsta roztáhneme, položíme švestku a pečlivě zabalíme. Ruce si pomoučníme, těsto se nám bude méně lepit.

6) Plněné švestkové knedlíky klademe jeden po druhém do vroucí vody a vaříme 5 - 7 minut, dokud nevyplavou na povrch.

7) Uvařené švestkové knedlíky vyjmeme, necháme okapat a ukládáme do mísy.

8) K podávání plněných knedlíků si připravíme máslo, které necháme rozpustit, dále moučkový nebo třtinový cukr a mletou skořici.

9) Plněné švestkové knedlíky rozdělíme na nahřáté talíře, pokapeme máslem, pocukrujeme a posypeme skořicí podle chuti. Ihned podáváme. Na sladkém hlavním chodu si jistě pochutnají nejen děti!



Další recepty na plněné knedlíky najdete tady



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 15
  • Minjaver
    Minjaver

    recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    Dámy ,mohu říci jen jedno jak jeden nebo druhý a vůbec všechny recepty které jste zde uvedli jsou skvělé.Jsem cizinka a měla jsem s nimi veliký úspěch když jsem jim předložila ryzí české jídlo.Mnoho jídel jsem si zde zamilovala ale jedno je jisté že jnedlíky kynuté jak krájené tak plněné jsou velice na naše linie bombou, ale nedokážu se jich zříci.Vaše knedlo zelo vepřo je neodolatelné.Hlavně maso ze zabijačky.

    27.08.2019 08:58:01

  • eliška
    eliška

    švestkové knedlíky

    ještě chci přispět s posypkou. moje děti i vnoučata mají rádi dát na knedle sladkou strouhánku ale opečenou na pánvičce, polít máslem a taky sladkým mákem to mě chutná nejvíce. taky sladký tvaroh a rozpuštěné máslo to je dobrota.

    01.04.2019 20:04:34

  • 做

    Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    Marriott Members

    08.08.2018 02:10:53

  • Majka
    Majka

    švestkové knedlíky

    Děkuji za tento recept .Jednoduchý a přitom moc dobrý.S tím tvarohem
    to nemá chybu

    29.07.2018 15:06:21

  • Vladimír
    Vladimír

    porovnání

    Cukr do švestek dávala i moje babička,věděla že to tak chutnalo dědovi i nám dětem.Ale každý to dělá podle sebe,tak proč to kritizovat

    28.07.2018 18:23:02

    • Jitka
      Jitka

      Re: porovnání

      Přesně tak!:-) Moje babička to dělala taky. Z dozrálých sladkých švestek uvařila povidla a z těch pevných, nepřezrálých i natrpklých dělala knedlíky. Ten kus cukru neměl jen ovoce dosladit, ale držet půlky švestek řeznými plochami na sobě, aby se při balení do těsta nepromačkávaly a nerozjížděly do stran. Knedlíky tak lépe držely pohromadě a při vaření nepraskaly.

      29.07.2018 20:31:34

  • Ivana Pacíková
    Ivana Pacíková

    Plněné švestkové knedlíky

    dnes jsem dělala prvně.Těsto je super.Těsto mi udělala robot a přidala jsem mouku aby se moc nelepilo.Vynikající recept.Ukládám do receptů z dovolením a dík :-)

    27.07.2018 12:47:46

  • Miloslava Odvářková
    Miloslava Odvářková

    Kostka cukru? :-o

    Kostku cukru do švestky? Potěš koště! Lepší je jen posypat hotový knedlík cukrem. A ke švestkám je ideální mák, odjakživa, jde to chuťově perfektně k sobě.

    26.07.2018 21:12:33

  • Štefan
    Štefan

    Švestkové knedlíky

    Já do švestek nedávám kostky, ale krupicový cukr s mlétou skořicí. Na hotové knedlíky pak přidávám strouhanku spraženou na másle. Můžete přidat i cukr.

    26.07.2018 11:01:56

  • kacka
    kacka

    Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    Jsou úžasné! Asi na 5 mi jich prasklo, možná mrazenymi jahodami ? Netuším, ale oběd úžasný! Díky moc! :-)

    13.03.2015 09:58:45

  • brambor
    brambor

    něco pro mě nové

    brambory a tvaroh -vyzkouším

    14.09.2014 19:27:10

  • If
    If

    Švestkové knedlíky.

    Děkuji za jednoduchý a dopodrobna popsaný recept, určitě vyzkouším, švestky již dozrávají a knedlíky moje rodina má moc ráda, ale já nevěděla jak na ně.

    03.09.2014 11:24:45

  • lumik
    lumik

    Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    brambory strouhám na jemno,těsto na švestkové knedlíky je chutnější tenké,to radili i ve starých kuchařkách,klasika je sypat mákem a cukrem,někde polévají smetanou.

    01.09.2014 16:46:02

    • Michy
      Michy

      Re: Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

      Švestku samozřejmě můžete zabalit do tenčího těsta a sypat čímkoli podle chuti :-)

      05.09.2014 04:33:19

Celkem záznamů: 15

Přidat příspěvek k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.