reklama
hledat uživatel
       

Plněné knedlíky stokrát jinak

Přípravy plněných knedlíků se kdekdo bojí, přitom je to zbytečné. Těsto je rychle hotové, balení se po pár nevydařených pokusech dá hravě zvládnout a uvařené jsou za pár minut. Teď už si jen vybrat, kterým ovocem knedlíky naplnit.

Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

1) Na těsto si připravíme 5 - 7 ks středně velkých brambor, které den předem uvaříme doměkka. Dále budeme potřebovat 2 - 3 hrnky hrubé mouky, špetku soli, 1 vejce a 1 tvaroh.

2) Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3) Na vál dáme brambory, mouku, vejce, sůl a tvaroh. Pomocí rukou nebo hnětače zpracujeme bramborovo-tvarohové těsto na knedlíky.

4) Z těsta vyválíme váleček a nakrájíme asi na 1,5 cm hrubá kolečka. Aby se nám těsto nelepilo, namáčíme si nůž do sklenice s vlažnou vodou.

5) Švestky omyjeme, vypeckujeme a do každé vložíme kostku cukru. Kolečko těsta roztáhneme, položíme švestku a pečlivě zabalíme. Ruce si pomoučníme, těsto se nám bude méně lepit.

6) Plněné švestkové knedlíky klademe jeden po druhém do vroucí vody a vaříme 5 - 7 minut, dokud nevyplavou na povrch.

7) Uvařené švestkové knedlíky vyjmeme, necháme okapat a ukládáme do mísy.

8) K podávání plněných knedlíků si připravíme máslo, které necháme rozpustit, dále moučkový nebo třtinový cukr a mletou skořici.

9) Plněné švestkové knedlíky rozdělíme na nahřáté talíře, pokapeme máslem, pocukrujeme a posypeme skořicí podle chuti. Ihned podáváme. Na sladkém hlavním chodu si jistě pochutnají nejen děti!



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 13
  • 做

    Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    Marriott Members

    08.08.2018 02:10:53

  • Majka
    Majka

    švestkové knedlíky

    Děkuji za tento recept .Jednoduchý a přitom moc dobrý.S tím tvarohem
    to nemá chybu

    29.07.2018 15:06:21

  • Vladimír
    Vladimír

    porovnání

    Cukr do švestek dávala i moje babička,věděla že to tak chutnalo dědovi i nám dětem.Ale každý to dělá podle sebe,tak proč to kritizovat

    28.07.2018 18:23:02

    • Jitka
      Jitka

      Re: porovnání

      Přesně tak!:-) Moje babička to dělala taky. Z dozrálých sladkých švestek uvařila povidla a z těch pevných, nepřezrálých i natrpklých dělala knedlíky. Ten kus cukru neměl jen ovoce dosladit, ale držet půlky švestek řeznými plochami na sobě, aby se při balení do těsta nepromačkávaly a nerozjížděly do stran. Knedlíky tak lépe držely pohromadě a při vaření nepraskaly.

      29.07.2018 20:31:34

  • Ivana Pacíková
    Ivana Pacíková

    Plněné švestkové knedlíky

    dnes jsem dělala prvně.Těsto je super.Těsto mi udělala robot a přidala jsem mouku aby se moc nelepilo.Vynikající recept.Ukládám do receptů z dovolením a dík :-)

    27.07.2018 12:47:46

  • Miloslava Odvářková
    Miloslava Odvářková

    Kostka cukru? :-o

    Kostku cukru do švestky? Potěš koště! Lepší je jen posypat hotový knedlík cukrem. A ke švestkám je ideální mák, odjakživa, jde to chuťově perfektně k sobě.

    26.07.2018 21:12:33

  • Štefan
    Štefan

    Švestkové knedlíky

    Já do švestek nedávám kostky, ale krupicový cukr s mlétou skořicí. Na hotové knedlíky pak přidávám strouhanku spraženou na másle. Můžete přidat i cukr.

    26.07.2018 11:01:56

  • kacka
    kacka

    Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    Jsou úžasné! Asi na 5 mi jich prasklo, možná mrazenymi jahodami ? Netuším, ale oběd úžasný! Díky moc! :-)

    13.03.2015 09:58:45

  • brambor
    brambor

    něco pro mě nové

    brambory a tvaroh -vyzkouším

    14.09.2014 19:27:10

  • If
    If

    Švestkové knedlíky.

    Děkuji za jednoduchý a dopodrobna popsaný recept, určitě vyzkouším, švestky již dozrávají a knedlíky moje rodina má moc ráda, ale já nevěděla jak na ně.

    03.09.2014 11:24:45

  • lumik
    lumik

    Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

    brambory strouhám na jemno,těsto na švestkové knedlíky je chutnější tenké,to radili i ve starých kuchařkách,klasika je sypat mákem a cukrem,někde polévají smetanou.

    01.09.2014 16:46:02

    • Michy
      Michy

      Re: Komentář k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

      Švestku samozřejmě můžete zabalit do tenčího těsta a sypat čímkoli podle chuti :-)

      05.09.2014 04:33:19

Celkem záznamů: 13

Přidat příspěvek k článku Recept na plněné švestkové knedlíky krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.