Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Dýňové polévky patří v podzimním čase mezi jedny z nejoblíbenějších. Pokud dýni předem upečeme, chuť polévky bude výraznější. Fotorecept krok za krokem.

Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na polévku si připravíme 1 máslovou dýni, 2 středně velké cibule, 2 - 3 stroužky česneku, 750 ml zeleninového vývaru, 150 ml smetany na vaření, 1 špetku muškátového oříšku, 1 špetku kmínu, sůl, mletý barevný pepř a asi 2 lžíce olivového oleje. 

Dýňová polévka

2) Máslovou dýni oloupeme, rozkrojíme a část se semínky vydlabeme. Dýni nakrájíme na plátky nebo měsíčky. 

Budeme potřebovat 700 g čisté váhy. 

Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Česnek oloupeme a nakrájíme na hrubší plátky. 

Dýňová polévka

3) Dýni vsypeme do pekáčku, přidáme cibuli s česnekem. 

Dýňová polévka

Naučte se také, jak z dýně vyrobit halloweenské strašidlo

 

4) Směs zasypeme solí, pepřem a zalijeme olivovým olejem. 

Dýňová polévka

5) Dýni pečeme na 200 °C asi 30 minut, až je měkká. Občas promícháme. 

Dýňová polévka

6) Pečenou dýni přendáme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme kmín a muškátový oříšek. 

Přivedeme k varu a jen krátce (2 - 3 minuty stačí) povaříme. 

Dýňová polévka

7) Polévku z pečené dýně tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. 

Dýňová polévka

8) Nakonec do dýňové polévky přilijeme smetanu, promícháme, prohřejeme a můžeme podávat. 

Dýňová polévka

9) Polévku z pečené dýně podáváme horkou, můžeme ji dozdobit smetanou a zelenou bylinkou. 

Polévka dobře chutná také s bylinkovými krutony, opraženými dýňovými semínky a lupínkem parmazánu. 

Dýňová polévka

Polévka z pečené dýně a finanční náročnost

Největší položkou je samozřejmě dýně, ta nás vyjde asi na 40 Kč. Smetana nás bude stát asi 10 Kč. Za cibuli s česnekem, olej a veškeré koření si započítáme 15 Kč. Čtyři porce polévky z pečené dýně nás tak vyjdou zhruba na 65 Kč. 

Článek se mi líbí (Článek se líbí 3 lidem)
Michy autor článku:

Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Recepty: 3515


Komentáře k článku Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem

Celkový počet komentářů: 1
Celkem záznamů: 1
Přidat příspěvek k článku Recept na polévku z pečené dýně krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept