reklama
hledat uživatel
       

Palačinkám se jen těžko odolává!

Teplá sladká jídla jsou oblíbená po celém světě. Málokdo při jejich přípravě odolá vůni vanilky, prohřátého ovoce, kakaa a skořice. A co teprve takové palačinky! Jsou jednoduché, rychlé a úspěch sklízí u dětí i dospělých. Palačinky se dají připravit na různé způsoby - naplněné povidly, džemem, čerstvým či podušeným ovocem, tvarohem. I s ořechovou a makovou náplní chutnají palačinky výtečně. Nemluvě o palačinkách připravených naslano a zapékaných.

Skořicové palačinky plněné medovým tvarohem - recept krok za krokem

1) Nejprve si připravíme potřebné suroviny na palačinkové těsto. Mléko a vajíčka vyndáme z lednice 30 minut před přípravou, aby měly obě suroviny pokojovou teplotu.

Budeme potřebovat 80 g hladké prosáté mouky, 2,2 dl polotučného mléka, 3 ks vejce, 1 balíček skořicového cukru a špetku soli. Dále si nachystáme větší misku, šlehací metlu, vařečku, pánev na palačinky, naběračku a obracečku.

2) Do mísy nasypeme odváženou mouku, přidáme celá vejce, mléko, špetku soli a skořicový cukr. Vše dobře promícháme, abychom v těstě neměli žádné hrudky, ale nešleháme příliš dlouho.

3) Misku s palačinkovým těstem přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut odstát.

4) Nachystáme si pánev na palačinky, ideálně takovou, která při přípravě nepotřebuje žádný tuk. Obyčejnou pánev budeme muset před každým pečením nové palačinky trochu vymazat olejem.

4) Nyní máme čas na přípravu tvarohovo-medové náplně.

Do misky dáme misku tvarohu, rozklepneme 1 žloutek a osladíme medem. My máme med moc rádi, přidáváme 2 - 3 lžíce. Medový tvaroh vyšleháme v hladký krém. Podle chuti můžeme přidat 1/2 lžičky čerstvě nastrouhané citronové kůry z chemicky neošetřeného citronu.

5) Pánev na palačinky rozpálíme a malou naběračkou na ni lijeme těsto, které pohybem pánví a překlápěním rozlijeme po celé ploše. Po obou stranách palačinku opečeme a klademe na nahřátý talíř.

Takto postupujeme s každou další palačinkou, těsto vyjde asi na 6 kousků. Palačinky by měly být tenké.

5) Každou palačinku potřeme tvarohovou náplní a zamotáme do ruličky.

Palačinky můžeme i přeložit na půlku, pak znovu na půlku, vzniknou nám palačinkové trojúhelníčky. Na chuti palačinek to však nic nemění.

6) Palačinky přeložíme na nahřáté talíře, posypeme cukrem a ozdobíme podle vlastní fantazie.

Skořicové palačinky můžeme dozdobit zbytkem tvarohové náplně, přelévat horkou čokoládou, postříkat ušlehanou smetanou.

7) Skořicové palačinky s medovým tvarohem podáváme jako sladký hlavní chod a dezert.



Vyzkoušejte také: 

Palačinky
(doba přípravy 20 min )


Vynikající palačinky
(doba přípravy 20 min )

Bavorské vdolky s povidly a šlehačkou
(doba přípravy 1 hod )

Tvarohové vdolky se zakysanou smetanou
(doba přípravy 30 min )



Přidat příspěvek k článku Recept na skořicové palačinky krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.