Recept na špagety chorizo krok za krokem

Vyzkoušejte jednoduchý recept s fantastickým výsledkem. Lehce pikantní chorizo těstoviny provoní a rajčatová omáčka s bazalkou vše spojí v dokonalou pochoutku.

Recept na špagety chorizo krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na přípravu 4 porcí těchto skvělých těstovin budeme potřebovat olivový olej, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 cibule, 6 stroužků česneku, 1/2 balíčku špaget, rajčatovou omáčku, hrst čerstvé bazalky, jednu nožičku lehce pikantní klobásky chorizo (asi 150 g) a 100 g kvalitního italského parmezánu. Nejlepší jsou těstoviny, na jejichž povrchu je znatelná struktura. Uvařená těstovina pak lépe váže omáčku.

2) Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky a zprudka orestujeme. Česnek oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, přidáme k cibulce a restujeme dozlatova.

Vyzkoušejte také recept na špagety aglio olio e peperoncino krok za krokem

 

3) Do osolené vroucí vody dáme lžíci olivového oleje, přidáme těstoviny a vaříme al dente.

4) Chorizo nakrájíme na malé kousky a přidáme k orestované zelenině.

5) Uvařené těstoviny scedíme, ale vodu nevyléváme. Špagety přidáme k zeleninové směsi s chorizem, promícháme a zvýšíme teplotu. Přidáme 2 - 3 naběračky horké vody z uvařených těstovin. Směs lehce opepříme a osolíme.

Vyzkoušejte také recept na pravé italské risotto s cuketou a parmazánem

 

6) Na závěr přimícháme rajčatovou omáčku, několik lístků čerstvé bazalky a omáčku necháme prohřát. Směs několikrát promícháme.

7) Hotové těstoviny podáváme v hlubokém talíři. Posypeme strouhaným parmazánem a můžeme přidat několik čerstvých lístků bazalky.

Špagety chorizo a finanční náročnost

Skvělé špagety chorizo nejsou na přípravu drahé. I když zvolíme kvalitnější suroviny: Špagety 40 Kč, parmezán 80 Kč, rajčatová omáčka 60 Kč, chorizo 40 Kč a další suroviny okolo 30 Kč. 4 poctivé porce špaget chorizo tak vyjdou na zhruba 250 Kč.

Článek se mi líbí (Článek se líbí 2 lidem)
Petr Král autor článku:

Recept na špagety chorizo krok za krokem

Recepty: 566


Komentáře k článku Recept na špagety chorizo krok za krokem

Celkový počet komentářů: 1
Celkem záznamů: 1
Přidat příspěvek k článku Recept na špagety chorizo krok za krokem
* Povinné pole

Píšeme jinde

  • Rebarbora - víte, že opravdu zdravá je jen v určitém období?

    Rebarbora - víte, že opravdu zdravá je jen v určitém období?

    Rebarbora (reveň kadeřavá) pochází z Číny a dorůstá výšky okolo dvou metrů. V kuchyni využíváme řapíky jejích listů, které oloupeme a uchováváme nakrájené na centimetrové špalíky. Vždy je konzumujeme jen tepelně upravené. Rebarborové řapíky obsahují pro zdraví přínosnou kyselinu listovou, jablečnou a citronovou.

  • Sekundární neplodnost

    Sekundární neplodnost

    Dlouhodobá a zdánlivě marná snaha o druhé dítě není nijak vzácným či ojedinělým jevem. Máte už jedno dítě, jste rodina, užíváte si ve třech všech svých radostí i starostí, ale po nějaké době se znovu oddáte přetrvávající touze po dalším přírůstku do rodiny.




přidat nový recept