reklama
hledat uživatel
       

Recept na vánoční perníčky krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na perníčky budeme potřebovat 300 g hladké mouky, 120 g cukru moučka, 3 lžíce medu, 2 vejce, 100 g másla, 1 lžíci kakaa, 1,5 lžičky perníkového koření, 1/2 balíčku kypřícího prášku do perníku a bílek na potření.   

Vánoční perníčky

2) Na vál prosejeme mouku s cukrem, přimícháme prášek do pečiva, přisypeme kakao a koření. Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo, vejce a med.  

Vánoční perníčky

3) Všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto. 

Vánoční perníčky

Vyzkoušejte také recept na domácí linecké těsto

 

4) Těsto na perníčky zabalíme do potravinářské folie a necháme přes noc odležet v lednici. 

Po tomto odležení se nám bude s těstem mnohem lépe pracovat. 

Vánoční perníčky

5) Těsto na perníčky vyválíme na 3 - 5 mm silný plát.

Vál podsypeme moukou, aby se nám těsto příliš nelepilo.  

Vánoční perníčky

6) Z těsta vykrajujeme pomocí formiček nejrůznější tvary.

Vánoční perníčky

7) Vykrájené perníčky pokládáme na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe, protože při pečení trochu nabudou. 

Vánoční perníčky pečeme na 175 °C 5 - 7 minut. 

Vánoční perníčky

Vyzkoušejte také recept na vanilkové rohlíčky

 

8) Ještě horké perníčky potřeme rozšlehaným bílkem, aby se leskly. 

Vánoční perníčky

9) Perníčky podle tohoto receptu můžeme rovnou vyzkoušet, protože jsou ihned po upečení měkké. 

Perníčky můžeme samozřejmě dále zdobit podle vlastní fantazie. 

Vánoční perníčky

Vánoční perníčky a finanční náročnost 

Z tohoto množství připravíme asi 3 velké plechy perníčků a vyjdou nás přibližně na 50 Kč. 

Vyzkoušejte také osvědčené videorecepty na cukroví

Křehké vanilkové rohlíčky podle šéfcukrářky

Nadýchané mandlové cukroví bez mouky a cukru 

Hříšně dobré Bounty tyčinky - nepečené vánoční cukroví jen ze tří surovin



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 8
  • Květa
    Květa

    ......jsou výborné, těsto včera při zadělávání bylo dost lepkavé - myslela jsem si, že je to tím medem- , ale dala jsem ho do mikrotenoveho sáčku do lednice odležet a dnes při zpracovávání se s ním dělalo dobře. Podsypala jsem hladkou moukou a problém žádný nebyl. Tak už jen nazdobit :)

    05.12.2018 18:22:05

  • Jana+3rošťáci
    Jana+3rošťáci

    Mám hotové těsto z másla, ale je fakt lepkavé, spíše na litý koláč... Přidala jsem žitnou mouku, aby to šlo alespoň trochu zpracovat do koule a dala do lednice, uvidíme, jak to bude vypadat po odležení...

    26.11.2018 10:36:19

    • Jana+3rošťáci
      Jana+3rošťáci

      Těsto jsem nechala, jako vždy, týden odležet, pracovalo se s ním dobře a perníčky vypadají hezky. Jen jsou chuťově takové dost mdlé, nemají tu " správnou " perníkovou chuť, na kterou jsme zvyklí z jiného receptu.

      05.12.2018 18:52:42

  • Monika
    Monika

    Komentář k článku Recept na vánoční perníčky krok za krokem

    Dobry vecer, tak dnes jsem zkusila Vas recept na pernicky a vubec nevim, co se stalo s testem, ale je hrozne lepkave, ikdyz jsem pridala mouku. Zase se bojim pridat moc, at to neni sama mouka. Muze to byt tim, ze misto masla je tam Hera? Dekuji za odpoved.

    09.12.2016 20:45:35

    • Michy
      Michy

      Re: Komentář k článku Recept na vánoční perníčky krok za krokem

      Bohužel, netuším, možná nesprávná teplota surovin (pokojová teplota vajec a másla je důležitá). A po zpracování těsto určitě nechte přes noc odležet. Já tento recept mám ráda a vždy se mi podaří.

      06.12.2017 20:26:40

    • KAPR
      KAPR

      Re: Komentář k článku Recept na vánoční perníčky krok za krokem

      Asi to a bude tou Herou. Manželka s tím má podobnou zkušenost.. Kde máš být máslo nemělo by by se nahrazovat už kvůli chuti. Máslo je máslo!

      09.12.2017 16:47:33

    • anonym
      anonym

      Re: Komentář k článku Recept na vánoční perníčky krok za krokem

      taky mi to moc lepilo tak misto 300g jsem dala 400g neli víc a byli vyborne

      25.11.2018 16:01:02

  • Jaroslav Vašák
    Jaroslav Vašák

    Také peču.

    Je to na pohled pěkné ale musím to vyzkoušet .

    15.12.2015 21:05:10

Celkem záznamů: 8

Přidat příspěvek k článku Recept na vánoční perníčky krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.