reklama
hledat uživatel
       

Recept na vejce natvrdo krok za krokem

Co bylo dříve - vejce nebo slepice? Správnou odpověď asi nezná nikdo. Avšak natvrdo víme, že nejdříve je vejce syrové a až správnou úpravou docílíme vejce natvrdo.

Vejce jako příloha

Vejce uvařená natvrdo mohou být používána jako příloha hlavních jídel. Mnoho kuchařů je například servíruje s koprovou omáčkou, vejce rozkrojené na půlky podáváme k čočce na kyselo. Také se vkládají do masových a sýrových rolád.

Samozřejmostí jsou takto upravená vejce jako ozdoba chlebíčků a studených obložených mís. 

Recept na vejce natvrdo krok za krokem

1) Před vařením si přichystáme následující suroviny a kuchyňské náčiní.

Připravíme si hrnec odpovídající velikosti, aby nebyl zbytečně velký. Přichystáme si přiměřené množství vody, aby vejce byla lehce potopena, avšak aby vody nebylo zbytečně moc, dále sůl a jehlu na propíchnutí vajec.

2) Stejně, jako u vaření vajec na hniličku, vejce na širším konci propíchneme, aby nepopraskala.

3) Vodu v hrnci osolíme a přivedeme k varu.

4) Do vroucí vody opatrně vložíme vejce. 

Vaříme podle velikosti od 8 do 10 minut. Poté vejce vyjmeme a ochladíme. Pouze v případě, že je podáváme ke snídani, tak je neochlazujeme a servírujeme teplé.

5) Vychladlá vejce důkladně oloupeme a můžeme podávat, případně využít do dalších receptů.

6) Velmi chutnou svačinou je například chleba s máslem a vejcem natvrdo nakrájeným na plátky.

Pro lepší chuť použijeme bylinkovou sůl.



Vyzkoušejte také: 

Pošírované vejce krok za krokem 

Vejce na hniličku krok za krokem 

Plněná vejce krok za krokem 



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 38
  • Milan
    Milan

    Nejlepší způsob

    Nejjednodušší a nejúčinější způsob, jak uvařit vejce natvrdo s vláčným a ne suchým a zeleným žloutkem je ten, že je asi minutu zavaříme, odstavíme ze sporáku a přikryjeme na cca 12 minut pokličkou. Nejenže jsou nejlépe uvařené ze všech možných způsobů, navíc nemusíte stopovat čas a ušetříte energii. Tento způsob doporučuje ve své kuchařce i pan Vaněk. ;)

    23.04.2019 15:18:45

  • Trixl
    Trixl

    Nevím jestli je to správně, ale i když praskne, pokud do vody dám trochu octa, obsah se nevyleje. A dávám do studené vody. Jen je často převařím, tak jsem tu kvůli upřesnění postupu. Děkuji :)

    13.01.2019 19:27:22

  • Jardy
    Jardy

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Kdo neví jak vařit vejce na tvrdo ať se zeptá rodičů. Propichovat vejce špendlíkem pěkná blbost.

    31.01.2017 16:57:12

    • Petr
      Petr

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      Proč? Dělám to tak celý život a vejce mi nikdy nepraskla.

      28.01.2019 09:21:42

  • Markéta
    Markéta

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Mi asi nepomůže ani postup :D Likviduji doma všechny vajca :D

    09.06.2016 13:13:54

  • michal
    michal

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Já jsem hledal recept na vejce natvrdo. a zde jsem ho našel. a našel jsem zde komentáře různých chytráků, kteří tvrdí že recept na vejce natvrdo není třeba. mně to pomohlo. a to už jsem uvařil guláše, bramboráky, které desítky lidí uspokojily. takže ještě jednou: já hledám vejce natvrdo a nepotřebuji u toho číst komentáře, že to nikdo nepotřebuje. debilové probuďte se.

    24.05.2016 20:30:00

  • Any
    Any

    Nepovedená pomazánka

    Pomazánka se mi nepovedla, netuším, jestli je to mnou či receptem.... :/

    04.11.2015 17:29:34

  • Mike
    Mike

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Propíchnout vejce jehlou není vůbec jednoduché. Kdo to dokáže aniž by rozsekal vejce nebo se popíchal by si měl pogratulovat :-)

    02.05.2015 10:07:59

  • Neon
    Neon

    kreteni jste, kdo nadavate :D sami to hledáte a pak nadavate nechapu logiku, autorovi děkuju a jen btw: "článek zobrazen: 40315x" 40 tisic lidi nevi jak se to dělá, proto sem přišli a od teĎ stejně jako já už vědí jak na to a jdu si udělat svačinku takže čus

    18.02.2015 17:30:01

    • ovocnacek
      ovocnacek

      Re: Vtipné

      tady nejde o to, že je debil ten, kdo neumí uvařit vejce.
      tady jde o to, že sem někdo dá postup, který je úplně špatně
      vejce do studené vody a né do vroucí, nepropichovat°°°°1111::__s akra jak se dělá vykřičník
      !!!! aha už vim.-)
      vařit (od doby co se začala vařit voda) 7-10 minut podle velikosti vajec
      nepřevařit, pak se udělá zeleno-šedý odstín na kraji žloutku. (reakce mezi bílkem (sulfid) a žloutkem (železo)
      toť vše

      a podobné vynálezy jako propichovač skořápky, má stejnou logiku jako tenderizér na maso, taky bych sekal ruce

      01.02.2018 17:02:30

  • ketra
    ketra

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    to hned musím zkusit :) to je nápad

    04.02.2015 09:54:33

  • Michaela
    Michaela

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Pane jo, tady je to samej gastro expert, co vám dává právo urážet autora příspěvku? Byť se její verze liší od něčí rutiny co se vaření vajec týče, sorry, ale já dělám svíčkovou taky jinak než moje matka. Nevidíte ty kvanta zhejčkanejch parchantů co jsou neschopný si ohřát jídlo v mikrovlnce? Pak budou odkázaný sami na sebe a jediný co přijde v úvahu, prošmejdit internet a najít radu.. Přestaňte se navážet do nesprávných.. Většina z vás kdo tu reaguje negativně jste gurmáni, co si večer horkou vodou zalejou v hrnku ten odpad v sáčku z krabičky s nápisem "čaj" a pak tu kritizujete tohle? Congrats!!

    21.01.2015 19:49:41

  • Eva
    Eva

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Dobrý den, téměř nikdy do internetových diskuzí nepíšu, ale tentokrát se musím autorky zastat. Já osobně vařím i peču různá jídla, takže se za úplného začátečníka nepovažuju, ale vejce natvrdo si ani nepamatuju, jestli jsem je někdy dělala. Teď jsem je potřebovala uvařit a i když bych asi vymyslela, jak se to má dělat, samozřejmě je mnohem jednodušší a jistější za dvě sekundy najít "recept" včetně počtu minut. Jednoduše když jsem to nikdy nepotřebovala vědět a nikdo kolem mě si vajíčka natvrdo nedělá, tak to prostě nevím. A když myslíte, že to umí všichni - co třeba náctiletí, co umí sotva ten čaj? Kde myslíte, že budou hledat radu, když zrovna nemají maminku za zády?

    17.12.2014 02:04:21

    • Jana
      Jana

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      Za celou dobu jste nevařila vajíčka?To neděláte ani salát na vánoce?

      17.03.2019 18:50:39

  • Emilie Ostricka
    Emilie Ostricka

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    "Velmi chutnou svačinou je například chleba s máslem a vejcem natvrdo nakrájeným na plátky"
    Jo je, ale proc to teda autor/ka podava s margarinem ?? - viz foto.

    23.11.2014 21:01:08

    • sqr
      sqr

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      ...co když to není margarín, ale plnotučná hořčice? :-)

      16.03.2019 13:52:57

  • ikim
    ikim

    Sama chyba !!!

    Vejce nedavame do vroucí vody to prasknou hned ale do studené a pak přivedeme k varu

    Propichovani je nesmysl cislo 2 !!!!

    23.09.2014 10:01:51

  • Radek
    Radek

    modré okraje

    Vejce které má modré okraje žloutku je už převařené. Zkuste si porovnat převařené vejce a správě uvařené vejce na tvrdo. Používám hudební elektronické vejce z německa, které hlídá délku vaření pomocí čidel přímo v hrnci je to nejpřesnější minutka, co jsem vyzkoušel.

    07.09.2014 09:54:33

  • lumik
    lumik

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    ale co když neodhadnu velikost vejce a tím i čas vaření?Škoda práce s receptem.

    21.04.2014 08:58:08

  • majka
    majka

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Dobry den, nechapu negativni komentare. Mne treba recept pomohl. Vejce natvrdo jsem nevarila od detstvi a nevedela jsem kolik minut se maji presne varit, aby byla opravdu natvrdo. Ja tento ,,recept´´ vitam a dekuji autorce!

    20.04.2014 09:06:19

  • JAN VSETICEK SUMPERK
    JAN VSETICEK SUMPERK

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    VY SI Z TOHO DELATE PRDEL, ALE JA TO NEVEDEL A CLANEK ZDE MI VELMI POMOHL OD BOLESTNE SMRTI V PRACI, DEKUJI

    09.02.2014 22:36:21

  • kulišák
    kulišák

    rozhřešení

    vy si tady myslíte, že umíte všechno,ale uvařit vejce naměko tak, aby bylo tvrdé, to vám nejde-:)

    29.07.2013 16:30:38

  • vovodca
    vovodca

    vejce na tvrdo

    Když už je to "škola" tak bod č.5 bych doplnil o větičku : po oloupání si vajca opláchneme ve studené vodě....

    29.07.2013 08:21:09

  • guliver
    guliver

    Tady je snad seřadiště dementů. Vejce na tvrdo opravdu neumí každej debil. Ani ten kdo to sem psal. Vejce na tvrdo se vkládají do STUDENÉ vody.

    23.07.2013 08:01:15

  • mariemartecikova
    mariemartecikova

    vejce na tvrdo

    Taky si myslím,že je to vcelku zbytečné toto popisovat-když se nepovedou poprvé,tak po druhé se budou vařit o něco déle a aby nepraskala při vaření,tak dávám jen sůl do vody.

    22.07.2013 14:00:22

  • Jana
    Jana

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    taky mi nepride vareni vajec obtizne.. jen je treba pohlidat si cas .. vlozit vejce do vody zvladne i dite :) .. kdyz vajicka ponorite do studene vody a az pak zacnete varit... nepopraskaji i bez propichnuti

    21.07.2013 00:37:27

  • Hela
    Hela

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Nechapu že se ta Petrová cpe do každé diskuze.No holt asi na stará kolena .....Dáda se perfektně vyjádřila.Konvalinková se probudila a přidává recepty ,který tu již jsou a nejen jednou.

    20.07.2013 08:05:28

    • Venom
      Venom

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      Plně s Vámi Helo souhlasím, to samé platí i o panu hulvátovi RENEGENE. Koukám, že jeho komentář opět raději vymazali. Zde nejde o kvalitu, ale kdo bude mít více receptů, prostě trapné opisování kuchařek.

      20.07.2013 10:59:57

  • Venom
    Venom

    Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

    Vejce na tvrdo snad umí uvařit každej debil, bože, lidi, dávejte sem originální recepty a ne na co si zrovna vzpomenete.

    19.07.2013 18:34:37

    • Renegene
      Renegene

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      19.07.2013 23:15:49

    • Jarka-P
      Jarka-P

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      To se tedy velmi pletete, správně uvařaná vejce, ať již jenom natvrdo, nebo na hliličku, či naměkko, nebo i pošírovaná vejce, není tak zcela jednoduchá záležitost, na přípravu, jak by se vám mohlo zdát. Pokud jste všechny varianty přípravy vajec zvládla, tak jste dobrá, ale nechte tady prostor i pro ostatní lidi, kteří se potřebují v něčem poučit.

      20.07.2013 02:16:30

    • spinner
      spinner

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      J.Á.Komenský: Opakování je matka moudrosti. Někdo nedovede uvařit třeba vejce na měkko!

      22.07.2013 17:04:47

    • Koudelka
      Koudelka

      Re: Komentář k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

      No při průzkumu v práci jsem zjistil, že řada lidí neumí uvařit správně tak primitivní nápoje jako je čaj a kafe.

      08.04.2014 18:49:37

Celkem záznamů: 38

Přidat příspěvek k článku Recept na vejce natvrdo krok za krokem

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.