Milujete palačinky na všechny způsoby stejně jako my? Tyto špenátové chutnají fantasticky! Jejich příprava není nijak náročná a dnes vás je naučíme krok za krokem.
Na těsto na palačinky si připravíme 500 ml polotučného mléka, 280 g hladké mouky, 2 vetší vejce a špetku soli. Na smažení palačinek si připravíme trochu rostlinného oleje.
Na špenátovou náplň budeme potřebovat 350 g baby špenátu, 2 - 3 jarní cibulky, 3 stroužky česneku, 100 g nivy, 2 lžíce parmazánu, sůl a pepř.
Těsto na palačinky necháme asi 30 minut odležet.
Špenát necháme zavadnout, občas promícháme a jen krátce podusíme.
Špenátovou náplň můžeme ještě doladit lžící parmazánu. Solíme opatrně, sýry jsou dost slané.
Menší naběračku těsta nalijeme na pánev a nakloněním pánve do stran těsto rozlijeme po celé ploše. Po pár minutách otočíme a osmažíme i z druhé strany.
Těsto na palačinky připravíme za cca 16 Kč. Náplň nás vyjde asi na 90 Kč, výrazně ušetříme, pokud máme špenát z vlastní zahrádky. Čtyři až pět porcí plněných špenátových palačinek nás tak vyjde na 106 Kč.
Palačinky z celozrnné mouky se špenátem a balkánským sýrem
(doba přípravy 30 min )
Zapékané masové palačinky
(doba přípravy 1 hod )
Jarní palačinky s tuňákem
(doba přípravy 1 hod )
Palačinky plněné dušenými hříbky
(doba přípravy 45 min )
Zapečené sýrové palačinky
(doba přípravy 45 min )
Špenátová sezóna v plném proudu: Recepty, díky kterým si ho zamilujete
Zapomeňte na školní jídelnu. Zelené listy špenátu se dají připravit velmi chutně, pestře a se zážitky z dětství mají málo společného. Zkuste svěží lístky baby špenátu podávat jen tak za syrova třeba k jahodám a sýrům, připravte z nich skvělou přílohu, polévku a nemějte strach je použít i do náplní.
autor Michy
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena