Recept na hustou čočkovou polévku vylepšenou opečenou slaninou. Podle postupu krok za krokem ji zvládne každý.
Na čočkovou polévku budeme potřebovat 1 velkou cibuli, 2 - 3 mrkve, 200 g čočky, 100 g slaniny, 1,5 - 2 l vody, jíšku nebo hrašku na zahuštění polévky, 3 - 4 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, podle chuti sůl, mletý barevný pepř a majoránku.
K dozdobení budeme potřebovat pár plátků slaniny (nemusí být).
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle, slaninu nakrájíme na kostičky.
Po 3 hodinách namáčení stačí čočku vařit asi 30 minut.
Nakonec polévku dochutíme rozmačkaným česnekem a rozemnutou majoránkou.
Připravit si můžeme samozřejmě i vegetariánskou variantu - v postupu jednoduše slaninu vynecháme, polévka je stejně dobrá.
Za čočku si započítáme 10 Kč, ostatní zelenina, česnek a koření nás přijde asi na 12 Kč. Za slaninu (i na ozdobu) si započítáme 30 Kč. 5 - 6 porcí čočkové polévky nás tak přibližně vyjde na 52 Kč.
Další recepty z čočky pěkně pohromadě
Zdravý čočkový salát s pečenou zeleninou krok za krokem
Především v zimě bychom měli doplňovat vitamíny a nezapomínat na dostatečný přísun zeleniny i luštěnin. Skvělou variantou je tento rychlý salát z černé čočky s pečenou zeleninou.
autor Michy
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena