reklama
hledat uživatel
       

Úprava masa pomocí grilování je v podstatě stejně stará jako vynález ohně. Nerezové rošty samozřejmě měly své předchůdce v primitivních roštech ze syrového dřeva a také v dnes stále oblíbených dřevěných proutcích, na které se maso napichovalo.

Jak se rozhodnout pro správný gril?

Dnes není tak jednoduché přijít do obchodu a říci: "Dobrý den, prosil bych jeden gril." Prodavač na nás spustí něco o grilech elektrických, plynových, grilech na dřevěné uhlí, nebo dokonce o grilech vodních. Pro každého je vhodný jiný druh. Rozhodnutí se většinou podřizuje ceně grilu, jeho skladnosti, náročnosti obsluhy a údržby, bezpečnosti, počtu strávníků a také tomu, kde budeme většinou grilovat. Pro někoho je důležitý i estetický dojem. Pamatujme i na to, zda se nám u grilu nebudou hodit i odkládací stolky a integrované poličky, případně různé grilovací kleště a další náčiní. U větších grilů oceníme i jejich pojízdnost, snadné rozkládání a tak dále.

Přednosti a slabé stránky grilu na dřevěné uhlí

Nejběžnějším typem grilu je na českých zahradách gril na dřevěné uhlí.

Proč je gril na dřevěné uhlí tak oblíbený

  • nespornou výhodou je nízká cena, tento typ grilu seženeme již za 300 Kč
  • je mobilní, snadno jej přeneseme a uklidíme
  • litinové grily jsou poměrně stabilní a dobře vedou teplo
  • grilování na dřevěném uhlí má i nezaměnitelnou atmosféru

Má však i slabé stránky

  • nejlevnější plechové grily skýtají nebezpečí ve své nízké stabilitě
  • ne každý zvládne snadno rozžhavit uhlíky
  • v podstatě nelze regulovat teplotu ohřevu
  • tuk, který odkapává do dřeva, způsobuje uvolňování škodlivin - zabránit tomu můžeme takzvaným nepřímým grilováním pod poklopem, nebo vložením hliníkové misky, do které tuk odkapává
  • musíme se zásobit dřevěným uhlím, dřevem případně briketami

Přednosti a slabé stránky elektrického grilu

Bydlíte v panelovém domě, a přesto si chcete vychutnat grilované pochoutky? Řešením je elektrický gril.

Proč si vybrat elektrický gril

  • jeho cena je ještě stále poměrně rozumná, elektrické exempláře seženete již za 1000 Kč
  • grilovat můžeme prakticky kdekoliv i v bytě a na balkoně, z grilu neuniká kouř
  • pomocí termostatu si určíme, při jaké teplotě se má krmě grilovat
  • tento typ grilu se snadno udržuje a přemisťuje
  • na rozdíl od dřevěného uhlí je úprava na elektřině zdravější
  • stačí elektrický proud, není nutné dokupovat jiné palivo

Elektrický gril není dobrou volbou, pokud

  • dáváme přednost grilování v přírodě, není vždy jisté, že budeme v dosahu elektřiny
  • si chceme užívat také typickou vůni grilování

V tomto článku jsme si představili dva nejběžnější typy grilů. V příštím se těšte na plynový gril a také poměrně málo známý vodní gril.

Skvělé recepty na grilovací sezónu

Grilovaná vepřová žebírka s oblohou
(doba přípravy 45 min )

Grilovaná rajčata
(doba přípravy 30 min )

Grilovaná medová stehna
(doba přípravy 45 min )

Grilovaná krkovice s chutí kari
(doba přípravy 45 min )

Grilovaný hermelín
(doba přípravy 20 min )

Grilovaný losos
(doba přípravy 30 min )

Foto: Profimedia



Komentáře k článku

Celkový počet komentářů: 4
  • don
    don

    Grilování se věnuji jen občas a to hlavně v létě, nechtěl jsem tedy do grilu investovat až příliš mnoho financí, nakonec jsem si jej vybral na https://hrackyzadobrekacky.cz/ hracky-na-zahradu/ostatni-hrac ky-na-zahradu/zahradni-gril-s- poklopem-er2ok a byl jsem nad míru spokojen. Myslím si, že od té doby griluji tak jako nikdy v životě.

    31.10.2018 00:27:35

  • LubosHa
    LubosHa

    Komentář k článku Vybíráme gril 1.díl

    Plynový Weber http://www.grilovani.cz/plynov y-gril-weber-q-1200-granite-gr ey.html je hrozně super, určitě doporučuji!

    28.06.2015 21:54:51

  • bataba
    bataba

    Se těšíme!

    09.05.2008 22:33:57

    • donlabuznik
      donlabuznik

      To je ale náhoda, také používám gril Weber, nejradši na něm griluji ovoce, což je pro někoho možná dost atypické, ale já to tak prostě miluji. Kdyby jste někdo chtěl grilované ovoce okusit, zkuste třeba jahody nebo banán, postupujte dle tohoto receptu: http://www.grilykrby.cz/recept y-na-grilovani/grilovane-ovoce /grilovane-jahody/

      14.04.2018 23:30:50

Celkem záznamů: 4

Přidat příspěvek k článku Vybíráme gril na míru 1.díl

Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.